Edulcorantes bajos en calorías e ingesta de alimentos: Explicación de la hipótesis de la “Respuesta de insulina en la fase cefálica”

Noticias científicas del 55 Congreso Anual de la EASD   Aspectos destacados: La afirmación de que, al proporcionar sabor dulce sin calorías, los edulcorantes bajos en calorías pueden “confundir al cerebro” y dar lugar a sobrealimentación no está respaldada por evidencias científicas Nuevos estudios confirman que el relato básico de la ‘Respuesta de insulina en […]

Edulcorantes bajos en calorías y salud metabólica: Una evaluación crítica de la literatura

Noticias científicas del 37º Simposio Internacional sobre Diabetes y Nutrición   Aspectos destacados: Pruebas de mayor calidad demuestran que la sustitución intencionada de las calorías del azúcar por los edulcorantes bajos en calorías puede ayudar a mejorar el control del peso corporal y los factores de riesgo cardiometabólico asociados al mismo. Los estudios actuales no […]