Nouvelle étude sur le rôle de l’aspartame dans la santé bucco-dentaire
Une interview du Dr Stephen Fleming, Traverse Science Un régime alimentaire trop riche en sucres libres est généralement reconnu comme un facteur de risque pour les caries dentaires, ce qui a conduit à un intérêt accru pour le rôle des édulcorants à faible ou sans calorie dans la santé bucco-dentaire. Les édulcorants comme l’aspartame, […]
Une recherche de grande qualité permet de résoudre les contradictions entre les types d’études rapportant les effets des édulcorants sur la santé
Nouvelles scientifiques en provenance du 41e Symposium international sur le diabète et la nutrition, du 31e Congrès européen sur l’obésité et du webinaire ISA-FINUT Informations clés : L’analyse des données d’études observationnelles utilisant des méthodologies avancées afin de réduire les biais, permet de réfuter l’idée que la consommation d’édulcorants est associée à une prise […]
De nouvelles preuves scientifiques en faveur du rôle bénéfique des édulcorants dans le contrôle du poids
Actualité scientifique de la 14e Conférence européenne sur la nutrition – FENS 2023 Informations clés : Deux grands essais cliniques d’une durée d’un an présentés à la FENS 2023 indiquent que l’utilisation d’édulcorants permet un meilleur maintien de la perte de poids Ces nouvelles conclusions sont conformes aux résultats des revues systématiques et des […]
La prise de décision en santé publique fondée sur des données scientifiques augmente la confiance des consommateurs
Actualités scientifiques du webinaire organisé par l’ISA et accueilli par l’Institut national de l’alimentation et de la nutrition (INAN) Informations clés : Des agences indépendantes de sécurité des aliments du monde entier examinent et évaluent les meilleures preuves scientifiques disponibles et confirment, sur la base de celles-ci, la sécurité des édulcorants. Une étude de […]
Une nouvelle preuve du rôle des édulcorants dans la réduction des sucres et des calories, la gestion du poids et le diabète
Actualité scientifique du 39e Symposium international du diabète et de la nutrition Informations clés La substitution des sucres par des édulcorants peut contribuer à la réduction du poids corporel et de l’adiposité, sans que cela n’affecte la glycémie ou d’autres facteurs de risque cardiométabolique, comme le soutiennent une nouvelle revue systématique et une méta-analyse d’études […]
Les édulcorants et la santé cardiométabolique : où en sont les preuves ?
Actualité scientifique du 7e Congrès international annuel sur la nutrition à Dubaï (DINC) 2021 Informations clés : Pour évaluer les bénéfices des édulcorants, la recherche devrait examiner leur impact dans le cadre de leur utilisation et en tenant compte des fins visées par les consommateurs, c’est à dire lorsqu’ils sont utilisés pour substituer le sucre […]
Agir contre la désinformation sur les édulcorants en recherchant des informations scientifiques fiables
Actualité scientifique du webinaire organisé par l’ISA et la Fédération colombienne de diabétologie Informations clés : Des scientifiques participant à un webinaire sur les édulcorants ont souligné qu’à l’ère de la désinformation, les consommateurs doivent rechercher des sources de connaissance fiables afin de prendre des décisions éclairées sur leur alimentation. Tous les édulcorants approuvés, indépendamment […]
Que savons-nous de la physiologie du goût sucré, des édulcorants et de la réduction du sucre ?
Actualité scientifique des webinaires de la Société Française de Nutrition Informations clés: La sécurité des édulcorants est évaluée rigoureusement par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) qui confirme que leur consommation est sûre et qu’elle respecte les niveaux de la dose journalière admissible (DJA) pour chaque édulcorant. Remplacer le sucre para des édulcorants peut […]
Une meilleure communication sur les risques et bénéfices des édulcorants est nécessaire pour atteindre la réduction recommandée de la consommation du sucre
Les principales conclusions du rapport de symposium publié lors de la conférence FENS 2019 Informations clés : Pour atteindre la réduction recommandée de la consommation du sucre, il est nécessaire de mettre en place différentes stratégies en matière de santé publique, notamment la réduction des portions, la promotion de choix alimentaires plus sains et la […]
Pourquoi y a-t-il une confusion sur le rôle des édulcorants dans le contrôle du poids et du glucose ?
Actualité scientifique de la Conférence virtuelle FINUT 2020 Informations clés : Les résultats contradictoires entre les essais cliniques contrôlés et les études d’observation créent souvent une confusion autour des effets des édulcorants sur la santé. Les limites de la conception des études d’observation ne permettent pas de tirer des conclusions sur les relations de cause […]