Recursos

Esta sección incluye recursos desarrollados por la ISA para profesionales de la salud con el objetivo de aportar información científica basada en la evidencia sobre la seguridad, la utilización, el papel y los beneficios de los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías.

Infografía de la ISA sobre los beneficios de los edulcorantes bajos/sin calorías

Estas nuevas infografías desarrolladas por la Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) tienen por objeto presentar la información científica más reciente sobre los beneficios para la salud de los edulcorantes bajos en calorías de manera accesible:

Folleto de la ISA "Edulcorantes bajos en calorías": funciones y beneficios' (Septiembre 2018)

Para obtener la información científica más reciente sobre los edulcorantes bajos en calorías, sus características y la evidencia que respalda su contribución beneficiosa a una dieta y estilo de vida equilibrados, por favor descargue nuestro folleto interactivo recientemente publicado titulado ‘Edulcorantes bajos en calorías: Funciones y beneficios – Una guía sobre la ciencia de los edulcorantes bajos en calorías’. Este recurso contiene información sobre: – Las principales características de los edulcorantes bajos en calorías – La seguridad, el proceso de aprobación y la regulación de los edulcorantes bajos en calorías – El uso de edulcorantes bajos en calorías en alimentos y bebidas y su papel en la reformulación y en la reducción del azúcar – El efecto de los edulcorantes bajos en calorías en la reducción de la ingesta de energía y en el control del peso – El impacto de los edulcorantes bajos en calorías en el control de la glucosa y, por lo tanto, su papel en la dieta de las personas con diabetes – Cómo los edulcorantes bajos en calorías afectan a la salud oral y dental – El papel del sabor dulce en la dieta humana – Cómo los edulcorantes bajos en calorías pueden ser parte de una dieta saludable

“Edulcorantes de bajas calorías”: Papel y beneficios” se basa en la ciencia, con referencias y contribuciones de expertos reconocidos internacionalmente.

Hojas informativas de la ISA sobre los beneficios para la salud de los edulcorantes bajos en calorías (Actualizado en abril de 2016)

A continuación se puede descargar una serie de hojas informativas de la ISA con la información científica más reciente sobre el papel de los edulcorantes bajos en calorías en la obesidad, el control del peso, los intercambios inteligentes, la diabetes, la salud oral, el embarazo y la infancia:

El folleto corto de la ISA 'Edulcorantes bajos en calorías': Conocimiento de su uso, beneficios y papel en una dieta saludable" (abril de 2017)

Este folleto ha sido elaborado por la Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) y tiene por objeto proporcionarle información objetiva y con base científica sobre los edulcorantes bajos en calorías, su función y sus beneficios. Esperamos que sea un recurso útil en el que encuentre respuestas a los mitos o preguntas más comunes sobre los edulcorantes bajos en calorías y una información perspicaz sobre cómo pueden utilizarse como parte de una dieta saludable.

Incluye una visión general de las pruebas científicas que respaldan los beneficios que pueden ofrecer los edulcorantes bajos en calorías, así como información adicional relacionada con la historia, la evaluación de la seguridad y la aprobación de los edulcorantes bajos en calorías por parte de las autoridades reguladoras de Europa.