Un nuevo estudio explica el rol del aspartamo en la salud bucal
Una entrevista con: Stephen Flemming, PhD, Traverse Una dieta poco saludable, rica en azúcares libres, es comúnmente reconocida como un factor de riesgo para las caries dentales, lo que ha generado un interés creciente en papel que tienen los edulcorantes bajos o sin calorías en la salud bucodental. Edulcorantes como el aspartamo, la sucralosa […]
La investigación de alta calidad resuelve contradicciones entre los tipos de estudios que informan sobre efectos sobre la salud de los edulcorantes
Noticias científicas procedentes del 41º Simposio Internacional sobre Diabetes y Nutrición, el 31º Congreso Europeo sobre Obesidad, y el seminario web de ISA-FINUT Aspectos destacados: El análisis de los datos de estudios observacionales que utilizan metodologías avanzadas para reducir sesgos descarta la noción de que la ingesta de edulcorantes está asociada al aumento de […]
Nuevas evidencias científicas a favor del papel beneficioso de los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías en el control del peso
Noticias científicas de la 14ª Conferencia Europea de Nutrición – FENS 2023 Aspectos destacados: Dos amplios ensayos clínicos de un año de duración presentados en la FENS 2023 indican un mejor mantenimiento de la pérdida de peso con el uso de edulcorantes bajos en calorías/sin calorías Estas nuevas conclusiones están en línea con los […]
La toma de decisiones de salud pública basada en la ciencia aumenta la confianza de los consumidores
Noticias científicas del webinar organizado por la ISA, con el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) como anfitrión Aspectos destacados: Agencias independientes de seguridad alimentaria de todo el mundo examinan y evalúan la mejor evidencia científica disponible y, sobre esta base, confirman la seguridad de los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías Un estudio […]
Nueva evidencia sobre el papel de los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías en la reducción de azúcares y calorías y el control del peso y la diabetes
Noticias científicas procedentes del 39º Simposio Internacional de Diabetes y Nutrición Aspectos destacados Sustituir azúcares por edulcorantes bajos en calorías/sin calorías puede ayudar en el control del peso y la reducción de adiposidad, sin que ello afecte a la glucosa en sangre o a otros factores de riesgo cardiometabólico, tal y como especifica una nueva […]
Edulcorantes bajos en calorías/sin calorías y salud cardiometabólica: ¿En qué punto se encuentra la evidencia?
Noticias científicas procedentes del 7º Congreso Anual Internacional de Nutrición en Dubái (DINC) 2021 Aspectos destacados: Para evaluar los beneficios de los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías, los estudios deberían examinar su impacto en el contexto del uso previsto, esto es, cuando se utilizan como sustitutos del azúcar para ayudar, de este modo, a conseguir […]
Cómo abordar la desinformación sobre edulcorantes bajos en calorías/sin calorías buscando información científica fiable
Noticias científicas del seminario web organizado por la ISA y la Federación Diabetológica Colombiana Aspectos destacados: Los científicos que participaron en un seminario web sobre edulcorantes bajos en calorías/sin calorías destacaron que, en la era de la desinformación, los consumidores deben buscar fuentes fiables de conocimiento para tomar decisiones informadas sobre lo que deciden comer. […]
¿Qué sabemos sobre la fisiología del sabor dulce, los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías, y la reducción de azúcares?
Noticias científicas de los seminarios web de la Sociedad Francesa de Nutrición Aspectos destacados: La seguridad de los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías se evalúa meticulosamente por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que confirma que su consumo es seguro y está dentro de los niveles de Ingesta Diaria Admisible (IDA) de cada edulcorante […]
Se requiere una mejor comunicación de riesgo/beneficios de los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías para lograr la reducción recomendada en el consumo de azúcar
Ideas principales de un informe publicado del congreso de FENS 2019 Aspectos destacados: Para lograr la reducción recomendada en el consumo de azúcar deberán implantarse distintas estrategias de salud pública, entre las que se incluyen reducir las porciones, promover unos hábitos alimenticios más saludables y la reformulación de alimentos y bebidas. Los edulcorantes bajos en […]
¿Por qué existe confusión sobre el papel de los edulcorantes en el control del peso y la glucosa?
Noticias científicas de la Conferencia FINUT 2020 virtual Aspectos destacados: Los resultados contradictorios entre ensayos clínicos controlados y estudios observacionales son, a menudo, motivo de confusión en torno a los efectos de los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías sobre la salud. Las limitaciones de diseño de los estudios observacionales no permiten extraer conclusiones sobre relaciones […]