¿Por qué existe confusión sobre el papel de los edulcorantes en el control del peso y la glucosa?
Noticias científicas de la Conferencia FINUT 2020 virtual Aspectos destacados: Los resultados contradictorios entre ensayos clínicos controlados y estudios observacionales son, a menudo, motivo de confusión en torno a los efectos de los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías sobre la salud. Las limitaciones de diseño de los estudios observacionales no permiten extraer conclusiones sobre relaciones […]
Reducción de azúcares y edulcorantes bajos en calorías/sin calorías: políticas, evidencias y práctica dietética
Conclusiones principales de un seminario web de la Federación Europea de Asociaciones de Dietistas (EFAD) Aspectos destacados: Debido a las preocupaciones en materia de salud pública sobre el consumo en exceso de azúcares, los países europeos están implantando una serie de políticas para reducir la ingesta de azúcares entre la población. La reformulación de alimentos […]
Cómo gestionar nuestro deseo de “algo dulce” estando en casa. ¿Pueden ser de ayuda los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías?
Este año está marcado por una situación sin precedentes en todo el mundo. Autoridades nacionales de todo el mundo han instado a que la gente se quede en casa y actúe con prudencia para ayudar a los países a contener la propagación del COVID-19. En consecuencia, y más allá de la necesidad de que todo […]
Expertos llegan a consenso sobre el papel de los edulcorantes bajos en calorías o sin calorías en la salud pública
Aspectos destacados: En todo el mundo se está recomendando reducir el exceso de ingesta de azúcares para reducir el riesgo y la prevalencia de la obesidad. Los edulcorantes bajos en calorías o sin calorías son una de las estrategias a tener en cuenta. Expertos estuvieron de acuerdo en que, cuando se utilizan en vez de azúcares […]
Edulcorantes bajos en o sin calorías: Seguridad, investigación más reciente y recomendaciones
Noticias científicas de la 12a Conferencia de la EFAD 2019 Aspectos destacados: Todos los edulcorantes bajos en o sin calorías aprobados han pasado por una rigurosa evaluación de riesgos por parte de autoridades de seguridad alimentaria de todo el mundo antes de la aprobación para su uso en el mercado. Los edulcorantes bajos en o […]
El uso de edulcorantes bajos en o sin calorías en niños: un análisis de la evidencia científica
Una revisión de la declaración de principios de la Academia Americana de Pediatría Aspectos destacados: Todos los edulcorantes bajos en o sin calorías aprobados han pasado por una estricta evaluación de seguridad por parte de autoridades de seguridad alimentaria de todo el mundo, que han venido confirmando constantemente su seguridad. Los estudios clínicos demuestran […]
Evidencias científicas y recomendaciones sobre el uso y los beneficios de los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías
Noticias científicas de la 13a Conferencia Europea de Nutrición – FENS 2019 Aspectos destacados: Elegir bebidas con edulcorantes bajos en calorías/sin calorías puede ayudar a quienes las consumen con frecuencia a mantener una dieta apetecible de la que puedan disfrutar y que tenga, a la vez, el objetivo de controlar el peso corporal, según estudios […]
Edulcorantes bajos en calorías e ingesta de alimentos: Explicación de la hipótesis de la “Respuesta de insulina en la fase cefálica”
Noticias científicas del 55 Congreso Anual de la EASD Aspectos destacados: La afirmación de que, al proporcionar sabor dulce sin calorías, los edulcorantes bajos en calorías pueden “confundir al cerebro” y dar lugar a sobrealimentación no está respaldada por evidencias científicas Nuevos estudios confirman que el relato básico de la ‘Respuesta de insulina en […]
Edulcorantes bajos en calorías y diabetes: Posiciones de organizaciones científicas, médicas, y de pacientes
Un seminario web de la Federación Española de Diabetes (FEDE) Aspectos destacados: Los edulcorantes bajos en calorías son seguros, incluso para las personas con diabetes, y su consumo está muy por debajo de los límites de Ingesta Diaria Admisible (IDA). Los edulcorantes bajos en calorías tienen un efecto favorable sobre los niveles de glucosa […]
Edulcorantes bajos en calorías y salud metabólica: Una evaluación crítica de la literatura
Noticias científicas del 37º Simposio Internacional sobre Diabetes y Nutrición Aspectos destacados: Pruebas de mayor calidad demuestran que la sustitución intencionada de las calorías del azúcar por los edulcorantes bajos en calorías puede ayudar a mejorar el control del peso corporal y los factores de riesgo cardiometabólico asociados al mismo. Los estudios actuales no […]
