Biblioteca científica

La Biblioteca Científica es un área donde consultar fácilmente y que proporciona acceso a los sumarios, así como a breves resúmenes con los principales resultados de los estudios científicos más importantes publicados en revistas científicas revisadas por pares sobre la seguridad, los beneficios y la función de los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías en la dieta.
Cubre una amplia gama de temas como el papel de los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías en el control del peso y la diabetes, su uso en la gestión de la diabetes, su impacto en la salud bucal, su seguridad o la función del sabor dulce en general, por lo que los científicos y profesionales de la salud pueden encontrar aquí todos los últimos estudios de la literatura científica.
Autor(es): Laviada-Molina H, Espinosa-Marrón A, Martinez-Portilla RJ, Molina-Segui F.
Nombre de publicación: Diabet Med. 2021 Jan 11:e14520. doi: 10.1111/dme.14520. Online ahead of print.
Año de publicación: 2021

Abstract There is a current debate on the effects of artificial sweeteners on health-related outcomes among different populations. Even when meta-analytic evidence has revealed that…

Autor(es): Gallagher AM, Ashwell M, Halford JCG, Hardman CA, Maloney NG and Raben A.
Nombre de publicación: Journal on Nutritional Science 2021; 10:E7. doi:10.1017/jns.2020.59
Año de publicación: 2021

Abstract Overconsumption of free sugars, particularly from sugar-sweetened beverages (SSB), has potential negative health impacts. Implementation of a range of public health strategies is needed…

Autor(es): Ahmad SY, Friel JK, MacKay DS.
Nombre de publicación: Nutrients 2020; 12(11): 3408. Doi:10.3390/nu12113408
Año de publicación: 2020

Abstract Non-nutritive artificial sweeteners (NNSs) may have the ability to change the gut microbiota, which could potentially alter glucose metabolism. This study aimed to determine…

Autor(es): Rogers PJ, Appleton KM.
Nombre de publicación: Int J Obes (2020).
Año de publicación: 2020

Abstract Previous meta-analyses of intervention studies have come to different conclusions about effects of consumption of low-calorie sweeteners (LCS) on body weight. The present review…

Autor(es): Rogers PJ, Ferriday D, Irani B, Hei Hoi JK, England CY, Bajwa KK and Gough T
Nombre de publicación: Appetite 2020 Feb 11; 149:104631. doi: 10.1016/j.appet.2020.104631. [Epub ahead of print]
Año de publicación: 2020

Abstract Sensory-specific satiety (SSS) describes a reduction in the pleasantness of the taste of (momentary liking) and desire to consume a food that occurs with…

Autor(es): Barraj L, Scrafford C, Bi X and Tran N.
Nombre de publicación: Food Additives & Contaminants: Part A, 2020. doi: 10.1080/19440049.2020.1846083
Año de publicación: 2020

Abstract Estimated intake of six low and no-calorie sweeteners (LNCS) (acesulfame potassium, aspartame, cyclamate, saccharin, steviol glycosides and sucralose) from processed foods and beverages, as…

Autor(es): Lohner S, Kuellenberg de Gaudry D, Toews I, Ferenci T, Meerpohl JJ
Nombre de publicación: Cochrane Database of Systematic Reviews 2020 May 25;5:CD012885. doi: 10.1002/14651858.CD012885.pub2
Año de publicación: 2020

Abstract Background: Products sweetened with non-nutritive sweeteners (NNS) are widely available. Many people with type 1 or type 2 diabetes use NNS as a replacement…

Autor(es): Ashwell M, Gibson S, Bellisle F, Buttriss J, Drewnowski A, Fantino M, Gallagher AM, de Graaf K, Goscinny S, Hardman CA, Laviada-Molina H, López-García R, Magnuson B, Mellor D, Rogers P, Rowland I, Russell W, Sievenpiper J, La Vecchia C
Nombre de publicación: Nutr Res Rev. 2020;33(1):145-154. doi: 10.1017/S0954422419000283. [Epub ahead of print]
Año de publicación: 2020

Abstract A consensus workshop on low-calorie sweeteners (LCS) was held in November 2018 where seventeen experts (the panel) discussed three themes identified as key to…

Autor(es): O’Connor D, Pang M, Castelnuovo G, Finlayson G, Blaak E, Gibbons C, Navas-Carretero S, Almiron-Roig E, Harrold J, Raben A, Martinez JA.
Nombre de publicación: Food & Function 2020 Dec 16. doi: 10.1039/d0fo02424d. Online ahead of print.
Año de publicación: 2020

Abstract Numerous strategies have been investigated to overcome the excessive weight gain that accompanies a chronic positive energy balance. Most approaches focus on a reduction…

Autor(es): Laviada-Molina H, Molina-Segui F, Pérez-Gaxiola G, Cuello-García C, Arjona-Villicaña R, Espinosa-Marrón A, Martinez-Portilla RJ.
Nombre de publicación: Obesity Reviews 2020; 1-13.
Año de publicación: 2020

Abstract There is an ongoing debate about the possible influences of nonnutritive sweeteners (NNS) on body weight. We conducted a systematic review and meta?analysis of…

Autor(es): Chappell GA, Wikoff DS, Doepker CL, Borghoff SJ
Nombre de publicación: Food Chem Toxicol. 2020 Apr 28:111375. doi: 10.1016/j.fct.2020.111375. [Epub ahead of print]
Año de publicación: 2020

Abstract The safety of low- and no-calorie sweeteners remains a topic of general interest. Substantial evidence exists demonstrating a lack of carcinogenicity of the no-calorie…

Autor(es): Kim Y, Keogh JB, Clifton PM.
Nombre de publicación: Int. J. Environ. Res. Public Health 2020; 17(23): 9049; doi:10.3390/ijerph17239049 (open access).
Año de publicación: 2020

Abstract There is an association between the consumption of artificial sweeteners and Type 2 diabetes in cohort studies, but intervention studies do not show a…

Autor(es): Martínez, X.; Zapata, Y.; Pinto, V.; Cornejo, C.; Elbers, M.; van der Graaf, M.; Villarroel, L.; Hodgson, M.I.; Rigotti, A.; Echeverría, G
Nombre de publicación: Nutrients 2020, 12(6), 1594;
Año de publicación: 2020

Abstract After enforcement of a new food labeling law in 2016, Chile exhibits a greater offer to reduced sugar products with addition of non-nutritive sweeteners…

Autor(es): Trumbo PR, Appleton KM, de Graaf K, Hayes JE, Baer DJ, Beauchamp GK, Dwyer JT, Fernstrom JD, Klurfeld DM, Mattes RD, Wise PM.
Nombre de publicación: Advances in Nutrition 2020 Dec 3; nmaa151. doi: 10.1093/advances/nmaa151.
Año de publicación: 2020

Abstract Various global public health agencies recommend minimizing exposure to sweet-tasting foods or beverages. The underlying rationale is that reducing exposure to the perception of…

Autor(es): Greyling A, Appleton KM, Raben A, Mela DJ.
Nombre de publicación: American Journal of Clinical Nutrition 2020; 112(4);1002-1014.
Año de publicación: 2020

Abstract Background: It has been suggested that low-energy sweeteners (LES) may be associated with an increased risk of metabolic diseases, possibly due to stimulation of…

Autor(es): Uriza RB, Méndez JAA, Cavagnari B, González CC, Tellez RC, Brambila JC, Marrón AE, Plascencia JL, López Alarcón MG, López García R, Maldonado Alvarado JdD, Molina Seguí F, Neri Ruz ES, Peralta Sánchez AE, Escamilla MTSR, Tena Alavez G, Riobó Serván P
Nombre de publicación: Nutr Hosp. 2020 Jan 21. doi: 10.20960/nh.02870. [Epub ahead of print] (article in Spanish)
Año de publicación: 2020

Resumen Los edulcorantes no calóricos (ENC) son aditivos de alimentos que se utilizan para sustituir azúcares y potencialmente para reducir la ingesta energética. Existe un…

Autor(es): David R. Tennant
Nombre de publicación: Food Additives & Contaminants: Part A, DOI: 10.1080/19440049.2019.1566784
Año de publicación: 2019

Abstract Reliable estimation of intake of non-nutritive sweeteners (NNS) from tabletop sweetener products (TTS) is complex. Some TTS contain more than one type of NNS…

Autor(es): Carissa M. Baker-Smith, Sarah D. de Ferranti, William J. Cochran and COMMITTEE ON NUTRITION, SECTION ON GASTROENTEROLOGY, HEPATOLOGY, AND NUTRITION
Nombre de publicación: Pediatrics. 2019;144(5):e20192765
Año de publicación: 2019

Abstract The prevalence of nonnutritive sweeteners (NNSs) in the food supply has increased over time. Not only are more children and adolescents consuming NNSs, but…

Autor(es): Haighton L, Roberts A, Jonaitis T, Lynch B
Nombre de publicación: Regulatory Toxicology and Pharmacology 2019; 103: 352-362
Año de publicación: 2019

Abstract Given the widespread use of the low-calorie sweetener aspartame over the last 30 years, the current work was undertaken to evaluate aspartame epidemiology studies…

Autor(es): Morahan HL, Leenaars C.H.C, Boakes R.A., Rooney K.B
Nombre de publicación: Physiol Behav. 2019 Oct 21:112696
Año de publicación: 2019

Abstract Little is known about possible effects of maternal non-nutritive sweetener (NNS) consumption on the metabolic health of a child. Animal models of maternal NNS…

Autor(es): David R. Tennant & Angeliki Vlachou
Nombre de publicación: Food Additives & Contaminants: Part A, DOI: 10.1080/19440049.2019.1619942
Año de publicación: 2019

Abstract Data on current use levels of E950 acesulfame K, E952 cyclamic acid and its Na and Ca salts, E954 saccharin and its Na, K…

Autor(es): Evert AB, Dennison M, Gardner CD, Garvey WT, Lau KHK, MacLeod J, Mitri J, Pereira RF, Rawlings K, Robinson S, Saslow L, Uelmen A, Urbanski PB, Yancy Jr. WS
Nombre de publicación: Diabetes Care. 2019 May;42(5):731-754
Año de publicación: 2019

Summary This Consensus Report of the American Diabetes Association (ADA) is intended to provide clinical professionals with evidence-based guidance about individualizing nutrition therapy for adults…

Autor(es): Wikoff, D.S., Chappell, G.A., Fitch, S., Doepker, C.L., Borghoff, S.J
Nombre de publicación: Food and Chemical Toxicology 2020; 135 : 110866, 2020. 10.1016/j.fct.2019.110866
Año de publicación: 2019

Abstract Despite repeated confirmation of aspartame safety in a variety of foods and beverages, there continues to be interest in researching the potential carcinogenic risk…

Autor(es): Chappell, G.A., Borghoff, S.J., Pham L, Doepker, C.L., Wikoff, D.S
Nombre de publicación: Food and Chemical Toxicology 2020; 135 : 110898. 10.1016/j.fct.2019.110898
Año de publicación: 2019

Abstract Sucralose is widely used as a sugar substitute. Many studies and authoritative reviews have concluded that sucralose is non-carcinogenic, based primarily on animal cancer…

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