Biblioteca científica

La Biblioteca Científica es un área donde consultar fácilmente y que proporciona acceso a los sumarios, así como a breves resúmenes con los principales resultados de los estudios científicos más importantes publicados en revistas científicas revisadas por pares sobre la seguridad, los beneficios y la función de los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías en la dieta.
Cubre una amplia gama de temas como el papel de los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías en el control del peso y la diabetes, su uso en la gestión de la diabetes, su impacto en la salud bucal, su seguridad o la función del sabor dulce en general, por lo que los científicos y profesionales de la salud pueden encontrar aquí todos los últimos estudios de la literatura científica.
Autor(es): Martínez, X.; Zapata, Y.; Pinto, V.; Cornejo, C.; Elbers, M.; van der Graaf, M.; Villarroel, L.; Hodgson, M.I.; Rigotti, A.; Echeverría, G
Nombre de publicación: Nutrients 2020, 12(6), 1594; https://doi.org/10.3390/nu12061594
Año de publicación: 2020

Abstract After enforcement of a new food labeling law in 2016, Chile exhibits a greater offer to reduced sugar products with addition of non-nutritive sweeteners…

Autor(es): Uriza RB, Méndez JAA, Cavagnari B, González CC, Tellez RC, Brambila JC, Marrón AE, Plascencia JL, López Alarcón MG, López García R, Maldonado Alvarado JdD, Molina Seguí F, Neri Ruz ES, Peralta Sánchez AE, Escamilla MTSR, Tena Alavez G, Riobó Serván P
Nombre de publicación: Nutr Hosp. 2020 Jan 21. doi: 10.20960/nh.02870. [Epub ahead of print] (article in Spanish)
Año de publicación: 2020

Resumen Los edulcorantes no calóricos (ENC) son aditivos de alimentos que se utilizan para sustituir azúcares y potencialmente para reducir la ingesta energética. Existe un…

Autor(es): Greyling A, Appleton KM, Raben A, Mela DJ.
Nombre de publicación: American Journal of Clinical Nutrition 2020; 112(4);1002-1014. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqaa167
Año de publicación: 2020

Abstract Background: It has been suggested that low-energy sweeteners (LES) may be associated with an increased risk of metabolic diseases, possibly due to stimulation of…

Autor(es): Ashwell MA, Gibson S, Bellisle F, Buttriss J, Drewnowski A, Fantino M, Gallagher AM, de Graaf K, Goscinny S, Hardman CA, Laviada-Molina H, López-García R, Magnuson B, Mellor D, Rogers P, Rowland I, Russell W, Sievenpiper J, La Vecchia C
Nombre de publicación: Nutr Res Rev. 2020;33(1):145-154. doi: 10.1017/S0954422419000283. [Epub ahead of print]
Año de publicación: 2020

Abstract A consensus workshop on low-calorie sweeteners (LCS) was held in November 2018 where seventeen experts (the panel) discussed three themes identified as key to…

Autor(es): Ahmad SY, Friel JK, MacKay DS.
Nombre de publicación: Nutrients 2020; 12(11): 3408. Doi:10.3390/nu12113408
Año de publicación: 2020

Abstract Non-nutritive artificial sweeteners (NNSs) may have the ability to change the gut microbiota, which could potentially alter glucose metabolism. This study aimed to determine…

Autor(es): Rogers PJ, Ferriday D, Irani B, Hei Hoi JK, England CY, Bajwa KK and Gough T
Nombre de publicación: Appetite 2020 Feb 11; 149:104631. doi: 10.1016/j.appet.2020.104631. [Epub ahead of print]
Año de publicación: 2020

Abstract Sensory-specific satiety (SSS) describes a reduction in the pleasantness of the taste of (momentary liking) and desire to consume a food that occurs with…

Autor(es): Rogers PJ, Appleton KM.
Nombre de publicación: Int J Obes (2020). https://doi.org/10.1038/s41366-020-00704-2
Año de publicación: 2020

Abstract Previous meta-analyses of intervention studies have come to different conclusions about effects of consumption of low-calorie sweeteners (LCS) on body weight. The present review…

Autor(es): Ashwell MA, Gibson S, Bellisle F, Buttriss J, Drewnowski A, Fantino M, Gallagher AM, de Graaf K, Goscinny S, Hardman CA, Laviada-Molina H, López-García R, Magnuson B, Mellor D, Rogers P, Rowland I, Russell W, Sievenpiper J, La Vecchia C
Nombre de publicación: Nutr Res Rev. 2020;33(1):145-154. doi: 10.1017/S0954422419000283. [Epub ahead of print]
Año de publicación: 2020

Abstract A consensus workshop on low-calorie sweeteners (LCS) was held in November 2018 where seventeen experts (the panel) discussed three themes identified as key to…

Autor(es): Laviada-Molina H, Molina-Segui F, Pérez-Gaxiola G, Cuello-García C, Arjona-Villicaña R, Espinosa-Marrón A, Martinez-Portilla RJ.
Nombre de publicación: Obesity Reviews 2020; 1-13. https://doi.org/10.1111/obr.13020
Año de publicación: 2020

Abstract There is an ongoing debate about the possible influences of nonnutritive sweeteners (NNS) on body weight. We conducted a systematic review and meta?analysis of…

Autor(es): Lohner S, Kuellenberg de Gaudry D, Toews I, Ferenci T, Meerpohl JJ
Nombre de publicación: Cochrane Database of Systematic Reviews 2020 May 25;5:CD012885. doi: 10.1002/14651858.CD012885.pub2
Año de publicación: 2020

Abstract Background: Products sweetened with non-nutritive sweeteners (NNS) are widely available. Many people with type 1 or type 2 diabetes use NNS as a replacement…

Autor(es): Ashwell MA, Gibson S, Bellisle F, Buttriss J, Drewnowski A, Fantino M, Gallagher AM, de Graaf K, Goscinny S, Hardman CA, Laviada-Molina H, López-García R, Magnuson B, Mellor D, Rogers P, Rowland I, Russell W, Sievenpiper J, La Vecchia C
Nombre de publicación: Nutr Res Rev. 2020;33(1):145-154. doi: 10.1017/S0954422419000283. [Epub ahead of print]
Año de publicación: 2020

Abstract A consensus workshop on low-calorie sweeteners (LCS) was held in November 2018 where seventeen experts (the panel) discussed three themes identified as key to…

Autor(es): Chappell GA, Wikoff DS, Doepker CL, Borghoff SJ
Nombre de publicación: Food Chem Toxicol. 2020 Apr 28:111375. doi: 10.1016/j.fct.2020.111375. [Epub ahead of print]
Año de publicación: 2020

Abstract The safety of low- and no-calorie sweeteners remains a topic of general interest. Substantial evidence exists demonstrating a lack of carcinogenicity of the no-calorie…

Autor(es): Toews I, Lohner S, Kullenberg de Gaudry D, Sommer H, Meerpohl JJ
Nombre de publicación: BMJ 2019; 364: k4718
Año de publicación: 2019

Abstract Objective: To assess the association between intake of non-sugar sweeteners (NSS) and important health outcomes in generally healthy or overweight/obese adults and children. Design:…

Autor(es): Maloney NG, Christiansen P, Harrold JA, Halford JCG, Hardman CA
Nombre de publicación: Physiology & Behaviour 2019; 208: 112500
Año de publicación: 2019

Abstract Low-calorie sweetened (LCS) beverages may help consumers to satisfy hedonic food cravings without violating dieting goals, however this remains unexplored. The present research investigated…

Autor(es): Carissa M. Baker-Smith, Sarah D. de Ferranti, William J. Cochran and COMMITTEE ON NUTRITION, SECTION ON GASTROENTEROLOGY, HEPATOLOGY, AND NUTRITION
Nombre de publicación: Pediatrics. 2019;144(5):e20192765
Año de publicación: 2019

Abstract The prevalence of nonnutritive sweeteners (NNSs) in the food supply has increased over time. Not only are more children and adolescents consuming NNSs, but…

Autor(es): Thomson P, Santibañez R, Aguirre C, Galgani JE, Garrido D.
Nombre de publicación: British Journal of Nutrition 2019;122(8):856-862. doi:10.1017/S0007114519001570
Año de publicación: 2019

Abstract Sucralose is an artificial non-nutritive sweetener used in foods aimed to reduce sugar and energy intake. While thought to be inert, the impact of…

Autor(es): Morahan HL, Leenaars C.H.C, Boakes R.A., Rooney K.B
Nombre de publicación: Physiol Behav. 2019 Oct 21:112696
Año de publicación: 2019

Abstract Little is known about possible effects of maternal non-nutritive sweetener (NNS) consumption on the metabolic health of a child. Animal models of maternal NNS…

Autor(es): Ahmad SY, Friel JK, MacKay DS.
Nombre de publicación: Appl Physiol Nutr Metab. 2020 Jun;45(6):606-612. doi: 10.1139/apnm-2019-0359. Epub 2019 Nov 7.
Año de publicación: 2019

Abstract This study aimed to determine the effect of pure forms of sucralose and aspartame, in doses reflective of common consumption, on glucose metabolism. Healthy…

Autor(es): David R. Tennant
Nombre de publicación: Food Additives & Contaminants: Part A, DOI: 10.1080/19440049.2019.1566784
Año de publicación: 2019

Abstract Reliable estimation of intake of non-nutritive sweeteners (NNS) from tabletop sweetener products (TTS) is complex. Some TTS contain more than one type of NNS…

Autor(es): Haighton L, Roberts A, Jonaitis T, Lynch B
Nombre de publicación: Regulatory Toxicology and Pharmacology 2019; 103: 352-362
Año de publicación: 2019

Abstract Given the widespread use of the low-calorie sweetener aspartame over the last 30 years, the current work was undertaken to evaluate aspartame epidemiology studies…

Autor(es): Evert AB, Dennison M, Gardner CD, Garvey WT, Lau KHK, MacLeod J, Mitri J, Pereira RF, Rawlings K, Robinson S, Saslow L, Uelmen A, Urbanski PB, Yancy Jr. WS
Nombre de publicación: Diabetes Care. 2019 May;42(5):731-754
Año de publicación: 2019

Summary This Consensus Report of the American Diabetes Association (ADA) is intended to provide clinical professionals with evidence-based guidance about individualizing nutrition therapy for adults…

Autor(es): David R. Tennant & Angeliki Vlachou
Nombre de publicación: Food Additives & Contaminants: Part A, DOI: 10.1080/19440049.2019.1619942
Año de publicación: 2019

Abstract Data on current use levels of E950 acesulfame K, E952 cyclamic acid and its Na and Ca salts, E954 saccharin and its Na, K…

Autor(es): Wikoff, D.S., Chappell, G.A., Fitch, S., Doepker, C.L., Borghoff, S.J
Nombre de publicación: Food and Chemical Toxicology 2020; 135 : 110866, 2020. 10.1016/j.fct.2019.110866
Año de publicación: 2019

Abstract Despite repeated confirmation of aspartame safety in a variety of foods and beverages, there continues to be interest in researching the potential carcinogenic risk…

Autor(es): Chappell, G.A., Borghoff, S.J., Pham L, Doepker, C.L., Wikoff, D.S
Nombre de publicación: Food and Chemical Toxicology 2020; 135 : 110898. 10.1016/j.fct.2019.110898
Año de publicación: 2019

Abstract Sucralose is widely used as a sugar substitute. Many studies and authoritative reviews have concluded that sucralose is non-carcinogenic, based primarily on animal cancer…

Resultados :