Porque é que existe uma confusão sobre o papel dos edulcorantes no controlo do peso e da glicose?

Notícias científicas da Conferência FINUT 2020 que decorreu em formato virtual Destaques: Resultados contraditórios entre ensaios clínicos controlados e estudos observacionais são frequentemente a causa de confusão sobre os efeitos dos adoçantes sem ou de baixas calorias na saúde. As limitações no desenho de estudos observacionais não permitem tirar conclusões sobre as relações de causa […]

Redução do açúcar e os adoçantes sem ou de baixas calorias: políticas, provas e práticas alimentares

Principais observações de um webinar organizado pela Federação Europeia das Associações de Dietistas (EFAD) Destaques: Como resultado das preocupações de saúde pública sobre o consumo excessivo de açúcar, os países europeus estão a implementar uma série de políticas para reduzir o consumo de açúcar pela população. Reformulação de alimentos e bebidas e redução do tamanho […]

O uso de adoçantes sem ou de baixas calorias em crianças: uma análise das evidências científicas

Uma análise da declaração das políticas da Academia Americana de Pediatria   Destaques: Todos os adoçantes sem ou de baixas calorias aprovados foram submetidos a uma rigorosa avaliação de segurança pelas autoridades de segurança alimentar em todo o mundo, que confirmam consistentemente a sua segurança. Estudos clínicos demonstram que a substituição de produtos açucarados por […]

Evidências científicas e recomendações sobre o uso de adoçantes sem ou de baixas calorias

Notícias científicas da 13.ª Conferência Europeia de Nutrição – FENS 2019   Destaques: Escolher bebidas com adoçantes sem ou de baixas calorias pode ajudar os consumidores frequentes a manter o sabor agradável, desfrutando da dieta enquanto conseguem controlar o peso corporal, de acordo com novos estudos. Revisões e meta análises aprofundadas e sistemáticas de estudos […]

Adoçantes de baixas calorias e ingestão de alimentos: Explicar a hipótese da “fase cefálica de secreção de insulina”

Notícias científicas da 55.ª Reunião Anual da EASD Destaques: A afirmação de que, ao proporcionar um sabor doce sem calorias, os adoçantes de baixas calorias podem “confundir o cérebro” e levar a comer em excesso não é suportado pelas evidências científicas Novos estudos confirmam que a descrição simples da “fase cefálica de secreção de insulina” […]

Adoçantes de baixas calorias e saúde metabólica: uma análise crítica da literatura

Notícias científicas do 37.º Simpósio Internacional de Diabetes e Nutrição   Destaques: Evidências de maior qualidade demonstram que a substituição pretendida de calorias provenientes do açúcar por adoçantes de baixas calorias pode ajudar a melhorar o controlo do peso corporal e os fatores de risco cardiometabólico associados. Os estudos atuais não estabelecem evidência clara do […]