Conocer la función del sabor dulce en la dieta y en la salud

Medir la cantidad de dulce de la dieta total en investigaciones futuras ayudaría a hacer avanzar las recomendaciones dietéticas basadas en la evidencia Aspectos destacados La evidencia actual no respalda la hipótesis de que reducir la exposición al sabor dulce pueda reducir la “golosinería” y, a su vez, la ingesta de azúcares añadidos y calorías. […]

Un nuevo estudio aporta claridad sobre el papel que pueden desempeñar los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías en la pérdida de peso

ASPECTOS DESTACADOS Un nuevo gran estudio confirma el valioso papel de los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías en el control del peso cuando se utilizan en vez de azúcar, y ofrece mayor claridad respecto a cuándo aporta valor su utilización. Los estudios que comparan edulcorantes bajos en calorías/sin calorías con agua o con placebo no […]

Evidencia científica para informar pautas alimentarias: El papel de los edulcorantes en la dieta y la salud

Resultados principales del Informe Científico de 2020 del Comité Asesor sobre las Pautas Alimentarias en EEUU. Aspectos destacados: La dieta estadounidense típica da como resultado una sobreingesta de grasas, sodio y azúcares añadidos, mientras que el consumo de frutas, verduras y cereales integrales es inferior al recomendado. Debería reducirse la ingesta en exceso de azúcares […]

¿Por qué utilizar edulcorantes bajos en calorías/sin calorías en la diabetes? ¿Existe algún beneficio?

Revisión de las evidencias actuales ante una nueva revisión sistemática por parte de Lohner et al. Vicky Pyrogianni MSc, Dietitian – Nutritionist; Nutrition Science Director, ISA Aspectos destacados: Los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías no afectan al control glucémico y pueden consumirse con seguridad por personas con diabetes El consumo de alimentos que contienen edulcorantes […]

¿Ayudan las bebidas con edulcorantes bajos en calorías a controlar los antojos?

Resultados de dos nuevos estudios experimentales en humanos Aspectos destacados: Según concluyen los estudios, las bebidas con edulcorantes bajos en calorías pueden ayudar a algunas personas a comer menos y a sentir mayor control y menos culpa respecto a su alimentación. Los participantes en los estudios que eran consumidores frecuentes de edulcorantes bajos en calorías consumían menos […]

Edulcorantes bajos en calorías en la diabetes: informes actualizados de Diabetes UK, la Asociación Latinoamericana de Diabetes (ALAD) y la Asociación Americana de Diabetes (ADA)

Un resumen de declaraciones de posición y documentos de consenso recientes por parte de organizaciones de diabetes de todo el mundo Aspectos destacados: Los edulcorantes bajos en calorías son seguros para las personas con diabetes con los niveles actuales de ingesta dentro de las Ingestas Diarias Admisibles. Los edulcorantes bajos en calorías tienen un efecto neutral […]

Edulcorantes bajos en calorías y bacterias intestinales: Sin efectos negativos a las dosis correspondientes al consumo por seres humanos

Principales observaciones de dos nuevas revisiones sobre edulcorantes bajos en calorías y microbiota intestinal Aspectos destacados: Los estudios actuales establecen que no existe evidencia de efectos negativos de los edulcorantes bajos en calorías sobre la microbiota intestinal en las dosis correspondientes al consumo humano normal Los cambios dietéticos no relacionados con el consumo de edulcorantes bajos […]