Comprendre le rôle du goût sucré dans l’alimentation et dans la santé

Mesurer le goût sucré de l’alimentation totale dans le cadre de futures recherches permettrait de faire progresser les recommandations nutritionnelles fondées sur des preuves Informations clés Les preuves actuelles ne soutiennent pas l’hypothèse selon laquelle la réduction de l’exposition au goût sucré pourrait réduire les sucreries et, par conséquent, l’apport en sucres ajoutés et en […]

Bilan de l’année 2020 : Qu’avons-nous appris des dernières recherches sur les édulcorants ?

Informations clés : Les experts s’accordent sur la nécessité de réduire la consommation excessive de sucres afin de limiter le risque et la prévalence de l’obésité ; l’utilisation des édulcorants est l’une des stratégies qui peut être employée pour y parvenir. Deux études d’envergure publiées en 2020 confirment que les édulcorants sont utiles pour perdre du […]

Des preuves scientifiques pour informer des lignes directrices alimentaires : le rôle des édulcorants dans l’alimentation et la santé

Principaux résultats du Rapport scientifique de 2020 du Comité consultatif sur les lignes directrices alimentaires aux États-Unis Informations clés : Le régime alimentaire américain typique conduit à une surconsommation de graisses, de sodium et de sucres ajoutés, tandis que les apports en fruits, légumes et céréales à grains entiers sont inférieurs aux apports recommandés. L’apport […]

Pourquoi utiliser des édulcorants en cas de diabète ? Existe-t-il un bénéfice ?

Revue des preuves actuelles à la lumière d’une nouvelle revue systématique réalisée par Lohner et al. Vicky Pyrogianni MSc, Dietitian – Nutritionist; Nutrition Science Director, ISA Informations clés : Les édulcorants ne produisent aucun effet sur le contrôle de la glycémie et peuvent être consommés en toute sécurité par les personnes atteintes de diabète. La […]

Les édulcorants peuvent-ils nous aider à perdre du poids ? La science répond à votre question

Une nouvelle étude passe en revue l’ensemble des essais cliniques portant sur les effets des édulcorants sur le poids corporel Informations clés : Une alimentation saine et équilibrée est importante pour la santé et nous aide à contrôler notre poids corporel. La principale conclusion d’une nouvelle revue systématique et d’une méta-analyse est que le remplacement […]

Retour sur l’année : quoi de neuf sur les édulcorants ?

Un examen scientifique en 2019 Informations clés : Les associations du diabète du monde entier affirment que la substitution des sucres par des édulcorants peut constituer une stratégie utile pour aider à contrôler le glucose et le poids chez les personnes diabétiques. Puisqu’elles contribuent au plaisir de manger et à contrôler les fringales, les boissons édulcorées […]

Les boissons édulcorées aident-elles à contrôler les envies alimentaires ?

Résultats de deux nouvelles études expérimentales effectuées sur des sujets humains Informations clés : Selon les conclusions des études, les boissons contenant des édulcorants peuvent aider certaines personnes à moins manger, à contrôler davantage leur alimentation et à ressentir moins de culpabilité. Les participants aux études qui étaient des consommateurs réguliers d’édulcorants consommaient moins de calories lorsqu’ils […]

Les édulcorants dans le diabète: rapports mis à jour de Diabetes UK, de l’Association latino-américaine du diabète (ALAD) et de l’Association américaine du diabète (ADA)

Résumé des récentes déclarations de position et des documents de consensus publiés par les organisations de personnes diabétiques du monde entier Informations clés : Les édulcorants ne présentent aucun risque pour la santé des personnes diabétiques, si l’on prend en compte les niveaux actuels de consommation qui sont conformes aux doses journalières admissibles. Les édulcorants […]

Édulcorants et bactéries intestinales : aucun effet négatif aux doses correspondantes à la consommation humaine

Principales observations de deux nouvelles études d’analyse portant sur les édulcorants et le microbiote intestinal Informations clés : Les études actuelles établissent qu’il n’existe pas de preuve permettant d’affirmer les effets négatifs des édulcorants sur le microbiote intestinal aux doses correspondantes à la consommation humaine Les changements alimentaires non liés à la consommation des édulcorants, sont […]