La consommation d’aliments ou de boissons au goût sucré n’augmente pas l’appétence pour le sucré
L’hypothèse du « comportement gourmand » examinée et rejetée dans une nouvelle revue Informations clés : Les données probantes issues d’études humaines ne confirment pas l’hypothèse largement répandue selon laquelle l’exposition au goût sucré provoquerait un « comportement gourmand », comme le révèle une revue de plusieurs études Après avoir consommé un aliment ou une boisson […]
Retour sur l’année : La science des édulcorants en 2023
LES FAITS MARQUANTS INCLUENT DES RECOMMANDATIONS, DE NOUVELLES RECHERCHES ET DES ÉVÉNEMENTS SCIENTIFIQUES Informations clés : Les lignes directrices européennes et américaines en matière de pratique clinique publiées en 2023 soutiennent l’utilisation des édulcorants à la place des sucres, contrairement à ce que suggère l’OMS dans une recommandation conditionnelle De nouvelles études cliniques menées […]
Une nouvelle étude confirme les bénéfices des édulcorants dans le contrôle du poids à long terme
Résumé des résultats de l’étude de Harrold et al., « Boissons édulcorées non nutritives versus eau après un programme de gestion du poids de 52 semaines : un essai contrôlé randomisé ». Informations clés : Un nouvel essai contrôlé randomisé d’une durée d’un an a révélé que la consommation quotidienne de boissons contenant des édulcorants peut […]
Une évaluation critique des revues de l’aspartame de l’OMS
Informations clés À la suite d’une évaluation complète de la sécurité de toutes les preuves disponibles, le Comité mixte d’experts des additifs alimentaires (JECFA) de la FAO/OMS a confirmé à nouveau la sécurité de l’aspartame et a réaffirmé le niveau de la dose journalière admissible. Dans le cadre de son évaluation globale, le JECFA a […]
Réponse scientifique de l’ISA à la directive de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) sur l’utilisation des édulcorants sans sucre
La directive de l’OMS sur l’utilisation des édulcorants sans sucre risque d’entraver les efforts mondiaux visant à contenir l’augmentation des maladies non transmissibles (MNT) Informations clés Des études scientifiquement rigoureuses ont démontré à maintes reprises les bénéfices des édulcorants dans la réduction des calories et le contrôle du poids, ainsi que dans la santé bucco-dentaire […]
La consommation de boissons contenant des édulcorants, au même titre que l’eau, n’entraîne pas d’augmentation du taux de glucose dans le sang
Une nouvelle revue systématique des essais cliniques confirme les bénéfices des édulcorants par rapport aux sucres Informations clés Une nouvelle revue systématique des essais cliniques contrôlés a montré que la consommation de boissons contenant des édulcorants avait un effet neutre sur le taux de sucre sanguin et sur les réponses endocriniennes, contrairement aux effets […]
Actualités scientifiques sur les édulcorants : retour sur l’année 2022
Informations clés : Les bénéfices des édulcorants pour réduire les apports en sucres et en calories et pour aider à la perte de poids ont été confirmés par des revues systématiques et des méta-analyses d’essais contrôlés randomisés (ECR) en 2022 Les boissons contenant des édulcorants peuvent être associées à des bénéfices cardiométaboliques lorsqu’elles sont utilisées […]
La prise en compte de la causalité inverse dans les études d’observation est essentielle pour établir des associations fiables entre les édulcorants et la santé cardiométabolique
Résultats d’une revue systématique et d’une méta-analyse d’études de cohorte prospectives qui modélisent la consommation d’édulcorants sous forme de changements ou de substitutions pour atténuer l’influence de la causalité inverse Informations clés : La causalité inverse constitue une source importante de biais dans les études d’observation qui analysent les associations entre les édulcorants et […]
La recommandation de l’OMS sur l’utilisation des édulcorants sans sucre n’est pas soutenue par l’ensemble des données probantes
Une évaluation critique du projet de la directive de l’OMS sur l’utilisation des édulcorants sans sucre Informations clés Les preuves issues de recherches de qualité supérieure revues récemment par l’OMS confirment le rôle utile des édulcorants dans la réduction des sucres et de l’apport énergétique et, par conséquent, dans la perte de poids, malgré […]
Les édulcorants peuvent contribuer à la réduction des calories et à la perte de poids, selon une nouvelle revue soutenue par l’OMS
Une évaluation critique de la revue systématique de Rios-Leyvraz et Montez portant sur les effets des édulcorants sur la santé. Informations clés Les résultats de la nouvelle étude soutenue par l’OMS confirment que les édulcorants peuvent être efficaces pour aider à la perte de poids, lorsqu’ils sont utilisés à la place des sucres et […]
