Identifier des stratégies efficaces pour réduire la consommation de sucres libres

Une interview avec la Professeure Katherine Appleton et la Docteure Lucy Boxall, Université de Bournemouth, Royaume-Uni   Les recommandations alimentaires dans le monde entier appellent continuellemement à une réduction de la consommation de sucres libres. Cependant, les stratégies efficaces pour atteindre un tel changement alimentaire restent à définir. Dans ce but, un nouvel essai contrôlé […]

Retour sur l’année : La science des édulcorants en 2024

Rétrospective des nouvelles recherches sur les édulcorants et des avancées scientifiques de l’année 2024   Informations clés: Le rôle bénéfique des boissons contenant des édulcorants dans le contrôle du poids des enfants et des adultes a été clarifié dans le cadre de nouvelles recherches Une revue exhaustive de la littérature scientifique a rejeté l’hypothèse largement […]

La consommation d’aliments ou de boissons au goût sucré n’augmente pas l’appétence pour le sucré

L’hypothèse du « comportement gourmand » examinée et rejetée dans une nouvelle revue   Informations clés : Les données probantes issues d’études humaines ne confirment pas l’hypothèse largement répandue selon laquelle l’exposition au goût sucré provoquerait un « comportement gourmand », comme le révèle une revue de plusieurs études Après avoir consommé un aliment ou une boisson […]

Retour sur l’année : La science des édulcorants en 2023

LES FAITS MARQUANTS INCLUENT DES RECOMMANDATIONS, DE NOUVELLES RECHERCHES ET DES ÉVÉNEMENTS SCIENTIFIQUES   Informations clés : Les lignes directrices européennes et américaines en matière de pratique clinique publiées en 2023 soutiennent l’utilisation des édulcorants à la place des sucres, contrairement à ce que suggère l’OMS dans une recommandation conditionnelle De nouvelles études cliniques menées […]

Une évaluation critique des revues de l’aspartame de l’OMS

Informations clés  À la suite d’une évaluation complète de la sécurité de toutes les preuves disponibles, le Comité mixte d’experts des additifs alimentaires (JECFA) de la FAO/OMS a confirmé à nouveau la sécurité de l’aspartame et a réaffirmé le niveau de la dose journalière admissible. Dans le cadre de son évaluation globale, le JECFA a […]

Réponse scientifique de l’ISA à la directive de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) sur l’utilisation des édulcorants sans sucre

La directive de l’OMS sur l’utilisation des édulcorants sans sucre risque d’entraver les efforts mondiaux visant à contenir l’augmentation des maladies non transmissibles (MNT) Informations clés Des études scientifiquement rigoureuses ont démontré à maintes reprises les bénéfices des édulcorants dans la réduction des calories et le contrôle du poids, ainsi que dans la santé bucco-dentaire […]

La consommation de boissons contenant des édulcorants, au même titre que l’eau, n’entraîne pas d’augmentation du taux de glucose dans le sang

Une nouvelle revue systématique des essais cliniques confirme les bénéfices des édulcorants par rapport aux sucres   Informations clés Une nouvelle revue systématique des essais cliniques contrôlés a montré que la consommation de boissons contenant des édulcorants avait un effet neutre sur le taux de sucre sanguin et sur les réponses endocriniennes, contrairement aux effets […]

Actualités scientifiques sur les édulcorants : retour sur l’année 2022

Informations clés : Les bénéfices des édulcorants pour réduire les apports en sucres et en calories et pour aider à la perte de poids ont été confirmés par des revues systématiques et des méta-analyses d’essais contrôlés randomisés (ECR) en 2022 Les boissons contenant des édulcorants peuvent être associées à des bénéfices cardiométaboliques lorsqu’elles sont utilisées […]

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