Die Rolle von Süßstoffen in Ernährung und Gesundheit

Künftige Forschungen zur Gesamtsüße der Ernährung wären eine hilfreiche Grundlage für evidenzbasierte Empfehlungen zu gesunden Ernährungsgewohnheiten Das Wichtigste in Kürze Der gegenwärtige Stand der Forschung bestätigt nicht die Hypothese, dass eine Reduzierung der Aufnahme süß schmeckender Lebensmittel die Lust auf Süßes reduzieren würde, so dass man in Folge weniger zugesetzten Zucker und damit Kalorien zu […]

Rückblick auf das Jahr 2020: Was haben wir aus den neuen Forschungsergebnissen über kalorienarme/-freie Süßstoffe gelernt?

Highlights: Experten sind sich einig, dass der übermäßige Verzehr von Zucker reduziert werden sollte, um das Risiko und die Verbreitung von Fettleibigkeit zu senken, und kalorienarme/-freie Süßstoffe sind eine der möglichen Strategien, um eine Zuckerreduzierung zu erreichen. Untersuchungen bestätigen, dass kalorienarme/-freie Süßstoffe bei der Gewichtsabnahme nützlich sind, wenn sie Zucker im Speiseplan ersetzen. Kalorienarme/-freie Süßstoffe […]

Neue Studie schafft Klarheit zur potentiellen Rolle kalorienarmer/-freier Süßstoffe bei der Gewichtsabnahme

DAS WICHTIGSTE IN KÜRZE Eine neue, umfassende Studie bestätigt, dass kalorienarme/-freie Süßstoffe als Ersatz von Zucker eine nützliche Funktion beim Gewichtsmanagement haben. Die Studie schafft zusätzliche Klarheit dazu, wann ihre Verwendung nützlich ist. Studien, die kalorienarme/-freie Süßstoffe mit Wasser oder Placebo vergleichen, ergeben keinen Unterschied bei den Auswirkungen auf das Körpergewicht. Das beweist, dass Zuckerersatzstoffe […]

Wissenschaftliche Belege zur Ausarbeitung von Richtlinien: Die Rolle von Süßstoffen in Ernährung und Gesundheit

Die wichtigsten Ergebnisse des Forschungsberichts des Fachbeirats für die Ernährungsrichtlinien 2020 in den USA   Die wichtigsten Aspekte: Die typische amerikanische Ernährung geht mit einem übermäßigen Verzehr von Fetten, Natrium und zugesetztem Zucker einher, wohingegen Obst, Gemüse und Vollkornprodukte in geringeren als den empfohlenen Mengen gegessen werden. Der übermäßige Verzehr zugesetzten Zuckers sollte reduziert werden, […]

Wie lassen sich kalorienarme/-freie Süßstoffe bei Diabetes einsetzen? Welchen Nutzen haben sie?

Eine kritische Überprüfung des aktuellen Kenntnisstands vor dem Hintergrund einer neuen, systematischen Untersuchung von Lohner et al. Vicky Pyrogianni MSc, Dietitian – Nutritionist; Nutrition Science Director, ISA Die wichtigsten Aspekte: Kalorienarme/-freie Süßstoffe beeinträchtigen nicht die Blutzuckerkontrolle, Personen mit Diabetes können sie bedenkenlos konsumieren. Der Verzehr von Lebensmitteln mit kalorienarmen/-freien Süßstoffen statt Zucker bewirken im Vergleich […]

Können kalorienarme/-freie Süßstoffe beim Abnehmen helfen? Wissenschaftliche Antworten auf Ihre Frage

Eine neue Studie überprüft die Gesamtheit aller klinischen Studien über die Auswirkungen kalorienarmer/-freier Süßstoffe auf das Körpergewicht Highlights: Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist sowohl für die Gesundheit als auch für die Gewichtskontrolle wichtig. Das Hauptergebnis einer neuen systematischen Übersicht und Metaanalyse ist, dass der Ersatz von Zucker durch kalorienarme/-freie Süßstoffe zu einer Gewichtsabnahme beitragen […]

Jahresrückblick: Was gibt es Neues über kalorienarme/-freie Süßstoffe?

Ein wissenschaftlicher Rückblick auf 2019 Highlights: Diabetesverbände auf der ganzen Welt unterstützen die Behauptung, dass der Austausch von Zucker durch kalorienarme/-freie Süßstoffe eine hilfreiche Strategie zur Unterstützung der Blutzucker- und Gewichtskontrolle bei Diabetes sein kann. Durch das Steigern des Essgenusses und die Kontrolle des Heißhungergefühls können kalorienarme/-freie gesüßte Getränke den Verbrauchern helfen, weniger zu essen, wie neue Studien […]

Helfen Getränke, die kalorienarm gesüßt sind, das Heißhungergefühl zu kontrollieren?

Ergebnisse von zwei neuen experimentellen Untersuchungen am Menschen Hauptmerkmale: Untersuchungen haben ergeben, dass kalorienarm gesüßte Getränke bestimmten Menschen helfen können, weniger zu essen, sich besser unter Kontrolle und ein geringeres Schuldgefühl beim Essen zu haben . Untersuchungsteilnehmer, die regelmäßig Süßstoffe mit niedrigem Kaloriengehalt konsumierten, nahmen weniger Kalorien zu sich, wenn kalorienreduziert gesüßte Getränke zur Verfügung standenim Vergleich zu […]

Kalorienarme Süßstoffe bei Diabetes: aktualisierte Berichte von Diabetes UK, der Latin-American Association for Diabetes (ALAD) und der American Diabetes Association (ADA).

Eine Zusammenfassung der jüngsten Stellungnahmen und des Konsenses von Diabetesorganisationen weltweit Highlights: Kalorienarme Süßstoffe sind sicher für Menschen mit Diabetes, wobei die aktuellen Aufnahmemengen innerhalb der zulässigen täglichen Zufuhr liegen. Kalorienarme Süßstoffe haben eine neutrale Wirkung auf die Glukosekontrolle; sie verursachen keinen Anstieg des Blutzuckerspiegels, aber man sollte auch nicht erwarten, dass sie magische „Glukosereduktionseigenschaften“ […]

Kalorienarme Süßstoffe und Darmbakterien: Keine schädlichen Auswirkungen in für den Menschen relevanten Dosen

Kernaussagen aus zwei neuen Übersichtsstudien zu kalorienarmen Süßstoffen und Darmmikrobiota Highlights: Aktuelle Studien liefern keine Hinweise auf eine unerwünschte Wirkung von kalorienarmen Süßstoffen auf die Darmmikrobiota in für den Menschen relevanten Dosen Ernährungsumstellungen, die nichts mit dem Verzehr kalorienarmer Süßstoffe zu tun haben, sind wahrscheinlich die wichtigsten Determinanten für die Veränderung der Zusammensetzung der Darmmikrobiota, was […]