Sperimentazione su bevande senza zucchero o con zucchero e peso dei bambini
Abstract ELEMENTI DI BASE Il consumo di bevande che contengono zucchero è associato al sovrappeso, forse perché gli zuccheri liquidi non portano sazietà, e dunque non ne segue una riduzione di assunzione di altri cibi. Tuttavia, mancano i dati che dimostrino che la sostituzione di bevande con zucchero con bevande non caloriche diminuisce il guadagno […]
Edulcoranti ipocalorici e rischio di parto prematuro: risultati di una analisi e una meta-analisi
Sintesi Il rapporto possibile fra dolcificanti ipocalorici ed esiti sfavorevoli della gravidanza, in particolare pretermine e basso peso alla nascita, originariamente è stato indicato nel 2010 da Halldorsson et al. in uno studio basato sulla coorte di nascita nazionale danese (1996-2002). Un altro studio pubblicato nel 2012 da Englund-Ogge et anche esaminato il rapporto possibile […]
Edulcoranti non nutritivi: prospettive attuali di uso e salute: dichiarazione scientifica della American Heart Association e della American Diabetes Association
Sintesi La limitazione di aggiunti zuccheri è una strategia importante per sostenere la nutrizione ottimale e il peso, come concluso nella dichiarazione scientifica del 2009 della American Heart Association “Assunzione di zuccheri e salute cardiovascolare.” Il monitoraggio dell’assunzione di carboidrati, che comprende limitare gli zuccheri aggiunti, è una strategia chiave per raggiungere il controllo glimeico […]
Apporto di edulcoranti ipocalorici da parte della popolazione belga
Abstract Questo studio ha studiato se la popolazione belga di più di 15 anni è a rischio di superamento di livelli di ADI per acesulfame-K, saccarina, ciclamato, aspartame e sucralosio attraverso una valutazione dell’ingestione dietetica usuale di dolcificanti artificiali e consumo specifico di edulcoranti da tavola. Un approccio conservativo di livello 2, per il quale […]
Gli edulcoranti intensi. L’apporto energetico e il controllo del peso corporeo.
Abstract La sostituzione dello zucchero con dolcificanti ipocalorici è una strategia comune per agevolare il controllo del peso. Fornendo il sapore dolce senza calorie, gli edulcoranti intensi aiutano una densità di energia inferiore di alcuni cibi e bevande. Ridotta densità di energia dietetica dovrebbe comportare assunzioni più basse di energia–ma gli obiettivi di riduzione di […]
Parere scientifdico sulla sicurezza dei glicosidi di steviol per usi proposti come additivo alimentare.
Abstract I glicosidi steviolici nella presente valutazione sono miscele dei glicosidi steviolici che comprendono non meno di 95% di stevioside e/o rebaudioside r. Stevioside come un dolcificante è stato valutato dal SCF nel 1984, 1989 e 1999. JECFA ha esaminato la sicurezza dei glicosidi steviolici nel 2000, 2005, 2006, 2007 e 2009 e stabilito una […]
Aspartame: valutazione della sicurezza basata sui livelli di uso, le regolamentazioni e gli studi tossicologici ed epidemiologici attuali.
Abstract l’Aspartame è un estere metilico di un dipeptide utilizzato come dolcificante non nutritivo sintetico in oltre 90 paesi in tutto il mondo, in oltre 6000 prodotti. Lo scopo di questa ricerca era di esaminare la letteratura scientifica sull’assorbimento e metabolismo, gli attuali livelli di consumo in tutto il mondo, la tossicologia e recenti studi […]
Analisi dell’efficacia dell’aspartame come aiuto nel controllo del peso corporeo.
Abstract Strategie per invertire la tendenza al rialzo nei tassi di obesità devono concentrarsi su entrambi riducendo l’apporto energetico e l’aumento della spesa energetica. La fornitura alimenti a bassa/ridotta energia è un modo per aiutare le persone a ridurre la loro assunzione di energia e quindi permettere il mantenimento del peso o la perdita di […]
Gli edulcoranti artificiali e il rischio di tumore in una rete di studi caso-testimone..
Abstract CONTESTO: Il ruolo dei dolcificanti sul rischio di cancro è stato ampiamente dibattuto negli ultimi decenni. Per fornire ulteriori informazioni su saccarina e altri edulcoranti (principalmente aspartame), abbiamo considerato i dati da una vasta rete di studi di caso-control. metodi: Una rete integrata di studi caso-controllo è stato condotto tra il 1991 e il […]
L’effetto dell’aspartame, in un quadro di un programma multidisciplinare di controllo del peso, sul controllo a breve e lungo termine del peso corporeo.
Abstract Questo studio ha esaminato se l’aggiunta di alta intensità dolcificante aspartame ad un programma di controllo del peso multidisciplinare migliorerebbe la perdita di peso e controllo a lungo termine del peso corporeo. A 163 donne obese è stato assegnato a caso il consumo o non consumo di aspartame contenuto in cibi e bevande zuccherati […]