Istruzione on-line

La 3ª Conferenza dell’ISA, dal tema “La scienza a supporto dei dolcificanti ipocalorici: dove le prove incontrano la politica” si è tenuta il 6 novembre 2018 a Londra. In tale occasione, esperti internazionali di prim’ordine sui dolcificanti ipocalorici hanno presentato le ultime ricerche e informazioni basate sull’evidenza e hanno parlato delle recenti politiche sulla salute pubblica e la nutrizione collegate alla riduzione dello zucchero. Di conseguenza, il programma scientifico della conferenza ha coperto gli ambiti dell’uso, della sicurezza e dei benefici dei dolcificanti ipocalorici nella gestione del peso e nel controllo del glucosio, nonché il loro ruolo nelle raccomandazioni dietetiche odierne. Vi invitiamo ora a guardare qui sotto le registrazioni delle presentazioni effettuate in quella giornata per scoprire altri aspetti relativi a questi argomenti.

Sweet taste, appetite and obesity: Is there a link?

Highlights from the ISA Conference 2018

Low calorie sweeteners in the current public health discussion

Regulation and approval of low calorie sweeteners by international authorities

Evaluating Research by understanding the metabolic fate of different low calorie sweeteners

Latest evidence on low calorie sweeteners’ role in weight management in children and adults

How does consumer perception about low calorie sweeteners affect food behaviour and energy intake?

Do low calorie sweeteners affect glycaemic control and insulin sensitivity?

Low calorie sweeteners and gut microbiota: Why is there a debate?

Low calorie sweeteners’ role in the dietary recommendations for people with diabetes