Risorse

Questa sezione comprende risorse che sono state sviluppate per i professionisti sanitari dall’ISA al fine di fornire informazioni scientifiche basate sull’evidenza inerenti alla sicurezza, l’uso, il ruolo e i benefici dei dolcificanti con poche/senza calorie.

Infografica ISA sui benefici dei dolcificanti a basso contenuto calorico e senza calorie

Queste nuove infografiche sviluppate dall’Associazione Internazionale Edulcoranti (ISA) hanno lo scopo di presentare in modo accessibile le più recenti informazioni scientifiche sui benefici per la salute dei dolcificanti a basso contenuto calorico:

Libretto ISA `Dolcificanti a basso contenuto calorico: Ruolo e benefici` (settembre 2018)

Per conoscere tutte le ultime informazioni scientifiche concrete sui dolcificanti a basso contenuto calorico, le loro caratteristiche e le prove a sostegno del loro contributo benefico a una dieta e a uno stile di vita equilibrati, scaricate il nostro opuscolo interattivo recentemente pubblicato, dal titolo ‘Dolcificanti a basso contenuto calorico’: Ruolo e benefici – Una guida alla scienza dei dolcificanti a basso contenuto calorico”. Questa risorsa contiene informazioni su:

– Le principali caratteristiche dei dolcificanti a basso contenuto calorico
– La sicurezza, il processo di approvazione e la regolamentazione relativa ai dolcificanti a basso contenuto calorico
– L’uso di dolcificanti a basso contenuto calorico negli alimenti e nelle bevande e il loro ruolo nella riformulazione e nella riduzione degli zuccheri
– L’effetto dei dolcificanti a basso contenuto calorico sulla riduzione dell’apporto energetico e sulla gestione del peso
– L’impatto dei dolcificanti a basso contenuto calorico sul controllo del glucosio e quindi il loro ruolo nella dieta delle persone affette da diabete
– Come i dolcificanti a basso contenuto calorico influiscono sulla salute della bocca e dei denti
– Il ruolo del sapore dolce nella dieta umana
– In che modo i dolcificanti a basso contenuto calorico possono essere integrati in una dieta sana

“Dolcificanti a basso contenuto calorico: Ruolo e benefici” si basa sulla valutazione scientifica, con referenze e contributi di esperti riconosciuti a livello internazionale.

Schede informative ISA sui benefici per la salute dei dolcificanti a basso contenuto calorico (Ultimo aggiornamento aprile 2016)

Una serie di schede informative ISA con le ultime informazioni scientifiche sul ruolo dei dolcificanti a basso contenuto calorico nell’obesità, la gestione del peso, gli swap intelligenti, il diabete, la salute orale, la gravidanza e l’infanzia è disponibile per il download qui di seguito:

OPUSCOLO ISA 'DOLCIFICANTI A BASSO CONTENUTO CALORICO: APPROFONDIMENTI SUL LORO USO, I BENEFICI E IL RUOLO IN UNA DIETA SANA" (APRILE 2017)

Questo opuscolo è stato sviluppato dall’International Sweeteners Association (Associazione Internazionale Edulcoranti) e mira a fornire informazioni concrete e scientifiche sui dolcificanti a basso contenuto calorico, il loro ruolo e i loro benefici. Ci auguriamo che sia una risorsa utile in cui troverete risposte a miti o domande comuni sui dolcificanti a basso contenuto calorico e informazioni approfondite su come possono essere integrati in una dieta sana.

Include una panoramica delle prove scientifiche alla base dei benefici che i dolcificanti a basso contenuto calorico possono offrire, nonché ulteriori informazioni relative alla storia, alla valutazione della sicurezza e all’approvazione dei dolcificanti a basso contenuto calorico da parte delle autorità di regolamentazione in Europa.