Risorse
Questa sezione comprende risorse che sono state sviluppate per i professionisti sanitari dall’ISA al fine di fornire informazioni scientifiche basate sull’evidenza inerenti alla sicurezza, l’uso, il ruolo e i benefici dei dolcificanti con poche/senza calorie.
Infografiche ISA sui benefici dei dolcificanti a basso contenuto calorico e senza calorie
Queste nuove infografiche sviluppate dall’Associazione Internazionale Edulcoranti (ISA) hanno lo scopo di presentare in modo accessibile le più recenti informazioni scientifiche sui benefici per la salute dei dolcificanti a basso contenuto calorico:
DOLCIFICANTI CON POCHE/SENZA CALORIE: SICUREZZA E NORMATIVE
Libretto ISA "Dolcificanti a basso/assente contenuto calorico: Ruolo e benefici - Una guida alla scienza dei dolcificanti a basso/assente contenuto calorico" (settembre 2023)
Per informazioni scientifiche aggiornate sui dolcificanti a basso/assente contenuto calorico, sulle loro caratteristiche e sulle prove a sostegno del loro contributo benefico a una dieta e a uno stile di vita equilibrati, scaricate il nostro opuscolo interattivo di recente pubblicazione intitolato “Dolcificanti a basso/assente contenuto calorico: Ruolo e benefici – Una guida alla scienza dei dolcificanti a basso/assente contenuto calorico”.
Questa risorsa contiene informazioni su:
– Introduzione ai dolcificanti a basso/assente contenuto calorico (Capitolo 1)
– Sicurezza e regolamentazione dei dolcificanti a basso/assente contenuto calorico (Capitolo 2)
– Uso e ruolo dei dolcificanti a basso/assente contenuto calorico nella riduzione dello zucchero e in una dieta sana (Capitolo 3)
– Dolcificanti a basso/assente contenuto calorico e controllo del peso (Capitolo 4)
– Dolcificanti a basso/nessun contenuto calorico, diabete e salute cardiometabolica (Capitolo 5)
– Dolcificanti a basso/assente contenuto calorico e salute orale (Capitolo 6)
– Il gusto dolce nella dieta umana (Capitolo 7)
“Dolcificanti a basso/assente contenuto calorico: Ruolo e benefici – Una guida alla scienza dei dolcificanti a basso/assente contenuto calorico” si basa su dati scientifici, con riferimenti e contributi di esperti riconosciuti a livello internazionale.
Schede informative ISA sui benefici per la salute dei dolcificanti a basso contenuto calorico (Ultimo aggiornamento marzo 2018)
Una serie di schede informative ISA con le ultime informazioni scientifiche sul ruolo dei dolcificanti a basso contenuto calorico nell’obesità, la gestione del peso, gli swap intelligenti, il diabete, la salute orale, la gravidanza e l’infanzia è disponibile per il download qui di seguito:
Infografica dell'ISA 'L'importanza della gerarchia dell'evidenza nella scienza della nutrizione - Il caso dei dolcificanti con poche/senza calorie' (Maggio 2022)
Questa infografica è stata sviluppata dall’Associazione Internazionale Dolcificanti (ISA) e mira a fornire maggiori informazioni su come valutare la qualità dell’evidenza scientifica disponibile. Ci auguriamo che possa essere una risorsa utile in cui trovare risposte per interpretare meglio la scienza attuale sui dolcificanti con poche/senza calorie alla luce di questa gerarchia.
Include una visualizzazione della gerarchia dell’evidenza, e una panoramica dell’approccio GRADE utilizzato per valutare la qualità e la certezza dell’evidenza e la forza delle raccomandazioni.
