Biblioteca scientifica

La Biblioteca Scientifica è una sezione facile da esplorare che dà accesso agli abstract e a brevi sintesi dei risultati fondamentali dei più importanti studi scientifici pubblicati in riviste peer-reviewed, sulla sicurezza, i benefici e il ruolo dei dolcificanti con poche/senza calorie nella dieta.

Ampia la scelta degli argomenti, tra cui il ruolo degli edulcoranti con poche/senza calorie nella gestione del peso e dell’obesità, il loro utilizzo nella gestione del diabete, il loro effetto sulla salute del cavo orale, la loro sicurezza, il ruolo del gusto dolce in generale. Scienziati e professionisti sanitari possono trovare facilmente tutti gli utlimi testi della letteratura scientifica.

Autore(i): Barraj L, Bi X, Tran N
Nome della pubblicazione: Food Additives & Contaminants: Part A DOI: 10.1080/19440049.2021.1956692
Anno di pubblicazione: 2021

Abstract As obesity rates increase, several countries in Latin America have implemented strategies to curb the consumption of sugars, resulting in reformulations of products with…

Autore(i): Serrano J, Smith KR, Crouch AL, Sharma V, Yi F, Vargova V, LaMoia TE, Dupont LM, Serna V, Tang F, Gomes-Dias L, Blakeslee JJ, Hatzakis E, Peterson SN, Anderson M, Pratley RE, Kyriazis GA.
Nome della pubblicazione: Microbiome 2021;9:11. doi: 10.1186/s40168-020-00976-w
Anno di pubblicazione: 2021

Abstract Background: Non-caloric artificial sweeteners (NCAS) are widely used as a substitute for dietary sugars to control body weight or glycemia. Paradoxically, some interventional studies in…

Autore(i): Fitch SE, Payne LE, van de Ligt JLG, Doepker C, Handus D, Cohen SM, Anyangwe N, Wikoff D.
Nome della pubblicazione: BMC Public Health. 2021 May 20;21(1):956. doi: 10.1186/s12889-021-10934-2
Anno di pubblicazione: 2021

Abstract: Background It is well-recognized that consumers face many challenges in understanding and applying nutritional guidance for low-calorie sweeteners (LCS). Thus, this research aims to…

Autore(i): Lee HY, Jack M, Poon T, Noori D, Venditti C, Hamamji S, Musa-Veloso K.
Nome della pubblicazione: Advances in Nutrition 2021 Jan 13;nmaa157. doi:10.1093/advances/nmaa157
Anno di pubblicazione: 2021

Abstract Effects of isocaloric (sweetness differences but constant calories) preloads and isosweet (caloric differences but constant sweetness) preloads, as well as preloads that were neither…

Autore(i): Miranda, C.; Martinez, N.; Sotomayor, G.
Nome della pubblicazione: Chilean Food Safety and Quality Agency (ACHIPIA)
Anno di pubblicazione: 2021

Abstract: The Chilean Food Safety and Quality Agency (ACHIPIA) conducted a chronic dietary exposure assessment, requested by the Ministry of Health of Chile (MINSAL). Four…

Autore(i): Farhat G, Dewison F, Stevenson L.
Nome della pubblicazione: Nutrients 2021; 13(2): 444. doi:10.3390/nu13020444
Anno di pubblicazione: 2021

Abstract Non-nutritive sweeteners (NNS) are popular sugar substitutes that can help in weight and diabetes management, but concerns regarding their use have been raised by…

Autore(i): Chappell GA, Heintz MM, Borghoff SJ, Doepker CL, Wikoff DS.
Nome della pubblicazione: Food and Chemical Toxicology 2021;150:112045. doi: 10.1016/j.fct.2021.112045
Anno di pubblicazione: 2021

Abstract Steviol glycosides are present in the leaves of the Stevia rebaudiana plant, have a sweet taste, and have been used as a sweetener for centuries. To build on previous…

Autore(i): Khan TA and Sievenpiper JL.
Nome della pubblicazione: Cell Metabolism 2021;33(2):P225-226.
Anno di pubblicazione: 2021

Abstract No abstract available Summary The Letter by Khan and Sievenpiper presents a re-analysis of data and discusses the findings of an earlier study by…

Autore(i): Laviada-Molina H, Espinosa-Marrón A, Martinez-Portilla RJ, Molina-Segui F.
Nome della pubblicazione: Diabet Med. 2021 Jan 11:e14520. doi: 10.1111/dme.14520. Online ahead of print.
Anno di pubblicazione: 2021

Abstract There is a current debate on the effects of artificial sweeteners on health-related outcomes among different populations. Even when meta-analytic evidence has revealed that…

Autore(i): Gallagher AM, Ashwell M, Halford JCG, Hardman CA, Maloney NG and Raben A.
Nome della pubblicazione: Journal on Nutritional Science 2021; 10:E7. doi:10.1017/jns.2020.59
Anno di pubblicazione: 2021

Abstract Overconsumption of free sugars, particularly from sugar-sweetened beverages (SSB), has potential negative health impacts. Implementation of a range of public health strategies is needed…

Autore(i): Gujral J, Carr J, Tonucci D, Darwen C, Grotz VL.
Nome della pubblicazione: Toxicology Research and Application 2021;5:1–16. doi: 10.1177/23978473211019490 (open access)
Anno di pubblicazione: 2021

Abstract Regulatory agencies around the world have found sucralose to be a safe ingredient for use in food. A recent review by the German Federal…

Autore(i): Normand M, Ritz C, Mela D, Raben A.
Nome della pubblicazione: BMJ Nutrition, Prevention & Health 2021; bmjnph-2020-000210. doi: 10.1136/bmjnph-2020-000210
Anno di pubblicazione: 2021

Abstract Objective Reviews on the relationship of low-energy sweeteners (LES) with body weight (BW) have reached widely differing conclusions. To assess possible citation bias, citation analysis…

Autore(i): Trumbo PR, Appleton KM, de Graaf K, Hayes JE, Baer DJ, Beauchamp GK, Dwyer JT, Fernstrom JD, Klurfeld DM, Mattes RD, Wise PM.
Nome della pubblicazione: Advances in Nutrition 2020 Dec 3; nmaa151. doi: 10.1093/advances/nmaa151.
Anno di pubblicazione: 2020

Abstract Various global public health agencies recommend minimizing exposure to sweet-tasting foods or beverages. The underlying rationale is that reducing exposure to the perception of…

Autore(i): Greyling A, Appleton KM, Raben A, Mela DJ.
Nome della pubblicazione: American Journal of Clinical Nutrition 2020; 112(4);1002-1014. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqaa167
Anno di pubblicazione: 2020

Abstract Background: It has been suggested that low-energy sweeteners (LES) may be associated with an increased risk of metabolic diseases, possibly due to stimulation of…

Autore(i): Ahmad SY, Friel JK, MacKay DS.
Nome della pubblicazione: Nutrients 2020; 12(11): 3408. Doi:10.3390/nu12113408
Anno di pubblicazione: 2020

Abstract Non-nutritive artificial sweeteners (NNSs) may have the ability to change the gut microbiota, which could potentially alter glucose metabolism. This study aimed to determine…

Autore(i): Rogers PJ, Appleton KM.
Nome della pubblicazione: Int J Obes (2020). https://doi.org/10.1038/s41366-020-00704-2
Anno di pubblicazione: 2020

Abstract Previous meta-analyses of intervention studies have come to different conclusions about effects of consumption of low-calorie sweeteners (LCS) on body weight. The present review…

Autore(i): Rogers PJ, Ferriday D, Irani B, Hei Hoi JK, England CY, Bajwa KK and Gough T
Nome della pubblicazione: Appetite 2020 Feb 11; 149:104631. doi: 10.1016/j.appet.2020.104631. [Epub ahead of print]
Anno di pubblicazione: 2020

Abstract Sensory-specific satiety (SSS) describes a reduction in the pleasantness of the taste of (momentary liking) and desire to consume a food that occurs with…

Autore(i): Barraj L, Scrafford C, Bi X and Tran N.
Nome della pubblicazione: Food Additives & Contaminants: Part A, 2020. doi: 10.1080/19440049.2020.1846083
Anno di pubblicazione: 2020

Abstract Estimated intake of six low and no-calorie sweeteners (LNCS) (acesulfame potassium, aspartame, cyclamate, saccharin, steviol glycosides and sucralose) from processed foods and beverages, as…

Autore(i): Dalenberg JR, Patel BP, Denis R, Veldhuizen MG, Nakamura Y, Vinke PC, Luquet S and Small DM.
Nome della pubblicazione: Cell Metabolism 2020;31(3):493–502.
Anno di pubblicazione: 2020

Abstract There is a general consensus that overconsumption of sugar-sweetened beverages contributes to the prevalence of obesity and related comorbidities such as type 2 diabetes…

Autore(i): Palatnik A, Moosreiner A, Olivier-Van Stichelen S.
Nome della pubblicazione: Am J Obstet Gynecol. 2020; 223(2): P211-P218
Anno di pubblicazione: 2020

Abstract In an effort to reduce sugar consumption to prevent diabetes mellitus and cardiovascular diseases, “sugar-free” or “no added sugar” products that substitute sugar with…

Autore(i): Ashwell M, Gibson S, Bellisle F, Buttriss J, Drewnowski A, Fantino M, Gallagher AM, de Graaf K, Goscinny S, Hardman CA, Laviada-Molina H, López-García R, Magnuson B, Mellor D, Rogers P, Rowland I, Russell W, Sievenpiper J, La Vecchia C
Nome della pubblicazione: Nutr Res Rev. 2020;33(1):145-154. doi: 10.1017/S0954422419000283. [Epub ahead of print]
Anno di pubblicazione: 2020

Abstract A consensus workshop on low-calorie sweeteners (LCS) was held in November 2018 where seventeen experts (the panel) discussed three themes identified as key to…

Autore(i): Pyrogianni V.
Nome della pubblicazione: Am J Obstet Gynecol. 2020; 223(5): P776-777
Anno di pubblicazione: 2020

Abstract This is a letter from the International Sweeteners Association in response to an article by Palatnik et al regarding the effects of the consumption of…

Autore(i): Uriza RB, Méndez JAA, Cavagnari B, González CC, Tellez RC, Brambila JC, Marrón AE, Plascencia JL, López Alarcón MG, López García R, Maldonado Alvarado JdD, Molina Seguí F, Neri Ruz ES, Peralta Sánchez AE, Escamilla MTSR, Tena Alavez G, Riobó Serván P
Nome della pubblicazione: Nutr Hosp. 2020 Jan 21. doi: 10.20960/nh.02870. [Epub ahead of print] (article in Spanish)
Anno di pubblicazione: 2020

Abstract Non-nutritive sweeteners (NNS) are food additives that have been used as a possible tool to reduce energy and sugar intake. There is a scientific…

Autore(i): Laviada-Molina H, Molina-Segui F, Pérez-Gaxiola G, Cuello-García C, Arjona-Villicaña R, Espinosa-Marrón A, Martinez-Portilla RJ.
Nome della pubblicazione: Obesity Reviews 2020; 1-13. https://doi.org/10.1111/obr.13020
Anno di pubblicazione: 2020

Abstract There is an ongoing debate about the possible influences of nonnutritive sweeteners (NNS) on body weight. We conducted a systematic review and meta?analysis of…

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