Informationsquellen
Das Informationsmaterial in diesem Bereich wurde von der ISA für medizinisches Personal und Ärzte entwickelt. Es soll Ihnen evidenzbasierte und wissenschaftliche Informationen zur Sicherheit, Verwendung, Rolle und zu den Vorteilen kalorienarmer/-freier Süßstoffe geben.
ISA-Infografiken zu den Vorteilen kalorienarmer/-freier Süßstoffe
Diese neuen Infografiken der International Sweeteners Association (ISA), präsentieren die neuesten wissenschaftlichen Informationen hinsichtlich gesundheitlichern Vorteilen kalorienarmer/-freier Süßstoffe auf eine zugängliche Art:
kalorienarme/-freie süßstoffe: sicherheit & vorschriften
ISA-Broschüre „Kalorienarme/kalorienfreie Süßstoffe: Rolle und Vorteile - Ein Leitfaden zur Wissenschaft der kalorienarmen/kalorienfreien Süßstoffe" - (September 2023)
Aktuelle wissenschaftliche Informationen über kalorienarme/kalorienfreie Süßstoffe, ihre Eigenschaften und die Belege für ihren positiven Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung und Lebensweise finden Sie in unserer kürzlich veröffentlichten interaktiven Broschüre mit dem Titel „Kalorienarme/kalorienfreie Süßstoffe: Rolle und Vorteile – Ein Leitfaden zur Wissenschaft der kalorienarmen/kalorienfreien Süßstoffe“.
Diese Ressource enthält Informationen über:
– Eine Einführung in kalorienarme/kalorienfreie Süßstoffe (Kapitel 1)
– Sicherheit und Regulierung von kalorienarmen/kalorienfreien Süßungsmitteln (Kapitel 2)
– Verwendung von kalorienarmen/kalorienfreien Süßungsmitteln und ihre Rolle bei der Zuckerreduzierung und einer gesunden Ernährung (Kapitel 3)
– Kalorienarme/kalorienfreie Süßstoffe und Gewichtskontrolle (Kapitel 4)
– Kalorienarme/kalorienfreie Süßstoffe, Diabetes und kardiometabolische Gesundheit (Kapitel 5)
– Kalorienarme/kalorienfreie Süßstoffe und Mundgesundheit (Kapitel 6)
– Süßer Geschmack in der menschlichen Ernährung (Kapitel 7)
„Kalorienarme/kalorienfreie Süßstoffe: Rolle und Nutzen – Ein Leitfaden zur Wissenschaft der kalorienarmen/kalorienfreien Süßstoffe“ ist wissenschaftlich fundiert und enthält Referenzen und Beiträge von international anerkannten Experten.
ISA-Factsheets zu den gesundheitlichen Vorteilen kalorienarmer Süßstoffe (März 2018)
Eine Reihe von ISA-Factsheets mit den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen über die Rolle kalorienarmer Süßstoffe bei Fettleibigkeit, Gewichtsmanagement, Smart Swaps, Diabetes, Mundgesundheit, Schwangerschaft und Kindheit steht hierunter zum Download zur Verfügung:
ISA-Infografik 'Die Bedeutung der Beweishierarchie in der Ernährungswissenschaft - der Fall der kalorienarmen/-freien Süßstoffe' (2022)
Diese Infografik wurde von der International Sweeteners Association (ISA) entwickelt und soll Ihnen einen besseren Einblick geben, wie Sie die Qualität der verfügbaren wissenschaftlichen Beweise einschätzen können. Wir hoffen, dass sie Ihnen als nützliche Ressource dienen wird, in der Sie Antworten finden, um die aktuelle Wissenschaft zu kalorienarmen/-freien Süßungsmitteln im Lichte dieser Hierarchie besser zu interpretieren.
Sie enthält eine Grafik zur Beweishierarchie sowie eine Übersicht über den GRADE-Ansatz, der zur Bewertung der Qualität von Beweisen, der Sicherheit von Beweisen und der Aussagekraft von Empfehlungen verwendet wird.
