Ressources

Cette section inclut des ressources qui ont été élaborées par l’ISA à destination des professionnels de santé dans le but d’apporter des informations scientifiques fondées sur des données probantes portant sur la sécurité, l’utilisation, le rôle et les bénéfices des édulcorants.

Infographies de l'ISA sur les avantages des édulcorants peu ou très peu caloriques

Ces nouvelles infographies développées par l’International Sweeteners Association (ISA) visent à présenter de manière accessible les dernières informations scientifiques concernant les avantages pour la santé des édulcorants à faible teneur en calories ou sans calories :

Brochure de l'ISA "Les édulcorants à faible teneur en calories : Rôle et avantages" (septembre 2018)

Pour obtenir les dernières informations scientifiques factuelles sur les édulcorants hypocaloriques, leurs caractéristiques et les preuves de leur contribution bénéfique à une alimentation et un mode de vie équilibrés, veuillez télécharger notre brochure interactive récemment publiée intitulée “Édulcorants hypocaloriques” : Rôle et avantages – Guide sur la science des édulcorants hypocaloriques”.

– Cette ressource contient des informations sur :
– Les principales caractéristiques des édulcorants hypocaloriques
– La sécurité, le processus d’approbation et la réglementation des édulcorants hypocaloriques
– L’utilisation d’édulcorants hypocaloriques dans les aliments et les boissons et leur rôle dans la reformulation et la réduction du sucre
– L’effet des édulcorants hypocaloriques sur la réduction de l’apport énergétique et sur la gestion du poids
– L’impact des édulcorants hypocaloriques sur le contrôle du glucose et donc leur rôle dans l’alimentation des personnes diabétiques
– Comment les édulcorants hypocaloriques affectent la santé bucco-dentaire
– Le rôle du goût sucré dans l’alimentation humaine
– Comment les édulcorants hypocaloriques peuvent faire partie d’une alimentation saine

Les édulcorants hypocaloriques : Rôle et avantages” s’appuie sur la science, avec des références et des contributions d’experts reconnus au niveau international.

Fiches d'information de l'ISA sur les avantages des édulcorants hypocaloriques pour la santé (mise à jour avril 2016)

Une série de fiches d’information de l’ISA contenant les dernières informations scientifiques sur le rôle des édulcorants hypocaloriques dans l’obésité, la gestion du poids, les échanges intelligents, le diabète, la santé bucco-dentaire, la grossesse et l’enfance peut être téléchargée ci-dessous :

Brochure de l'ISA "Édulcorants hypocaloriques : Aperçu de leur utilisation, de leurs avantages et de leur rôle dans une alimentation saine" (avril 2017)

Cette brochure a été élaborée par l’International Sweeteners Association (ISA) et vise à vous fournir des informations factuelles et scientifiques sur les édulcorants hypocaloriques, leur rôle et leurs avantages. Nous espérons qu’elle constituera une ressource utile dans laquelle vous trouverez des réponses aux mythes ou aux questions courantes sur les édulcorants hypocaloriques et des informations pertinentes sur la manière dont ils peuvent être utilisés dans le cadre d’une alimentation saine.

Il comprend un aperçu des preuves scientifiques des avantages que peuvent offrir les édulcorants hypocaloriques, ainsi que des informations complémentaires concernant l’historique, l’évaluation de la sécurité et l’approbation des édulcorants hypocaloriques par les autorités réglementaires en Europe.