Wissenschaftliche Bibliothek

Die Fachbibliothek ist eine nützliche Ressource, die einfach zu browsen ist, und sie bietet zusammenfassende Darstellungen der wichtigsten, in Fachzeitschriften veröffentlichten, wissenschaftlichen Studien über die Sicherheit, den Nutzen und die Bedeutung kalorienarmer/-freier Süßstoffe in der Ernährung.

Eine breite Palette von Themen wie die Rolle der kalorienarmen/-freien Süßstoffe in der Gewichtskontrolle und bei Adipositas, ihre Verwendung in der Diabetesbehandlung, ihre Auswirkungen auf die Mundhygiene sowie ihre Sicherheit oder die Bedeutung der Süße im Allgemeinen. Wissenschaftler und Gesundheitsexperten finden hier bequem alle aktuellen Studien der wissenschaftlichen Literatur.

Autor(en): Chappell GA, Heintz MM, Borghoff SJ, Doepker CL, Wikoff DS.
Name der Veröffentlichung: Food and Chemical Toxicology 2021;150:112045. doi: 10.1016/j.fct.2021.112045
Erscheinungsjahr: 2021

Abstract Steviol glycosides are present in the leaves of the Stevia rebaudiana plant, have a sweet taste, and have been used as a sweetener for centuries. To build on previous…

Autor(en): Khan TA and Sievenpiper JL.
Name der Veröffentlichung: Cell Metabolism 2021;33(2):P225-226.
Erscheinungsjahr: 2021

Abstract No abstract available Summary The Letter by Khan and Sievenpiper presents a re-analysis of data and discusses the findings of an earlier study by…

Autor(en): Laviada-Molina H, Espinosa-Marrón A, Martinez-Portilla RJ, Molina-Segui F.
Name der Veröffentlichung: Diabet Med. 2021 Jan 11:e14520. doi: 10.1111/dme.14520. Online ahead of print.
Erscheinungsjahr: 2021

Abstract There is a current debate on the effects of artificial sweeteners on health-related outcomes among different populations. Even when meta-analytic evidence has revealed that…

Autor(en): Gallagher AM, Ashwell M, Halford JCG, Hardman CA, Maloney NG and Raben A.
Name der Veröffentlichung: Journal on Nutritional Science 2021; 10:E7. doi:10.1017/jns.2020.59
Erscheinungsjahr: 2021

Abstract Overconsumption of free sugars, particularly from sugar-sweetened beverages (SSB), has potential negative health impacts. Implementation of a range of public health strategies is needed…

Autor(en): Serrano J, Smith KR, Crouch AL, Sharma V, Yi F, Vargova V, LaMoia TE, Dupont LM, Serna V, Tang F, Gomes-Dias L, Blakeslee JJ, Hatzakis E, Peterson SN, Anderson M, Pratley RE, Kyriazis GA.
Name der Veröffentlichung: Microbiome 2021;9:11. doi: 10.1186/s40168-020-00976-w
Erscheinungsjahr: 2021

Abstract Background: Non-caloric artificial sweeteners (NCAS) are widely used as a substitute for dietary sugars to control body weight or glycemia. Paradoxically, some interventional studies in…

Autor(en): Lee HY, Jack M, Poon T, Noori D, Venditti C, Hamamji S, Musa-Veloso K.
Name der Veröffentlichung: Advances in Nutrition 2021 Jan 13;nmaa157. doi:10.1093/advances/nmaa157
Erscheinungsjahr: 2021

Abstract Effects of isocaloric (sweetness differences but constant calories) preloads and isosweet (caloric differences but constant sweetness) preloads, as well as preloads that were neither…

Autor(en): Farhat G, Dewison F, Stevenson L.
Name der Veröffentlichung: Nutrients 2021; 13(2): 444. doi:10.3390/nu13020444
Erscheinungsjahr: 2021

Abstract Non-nutritive sweeteners (NNS) are popular sugar substitutes that can help in weight and diabetes management, but concerns regarding their use have been raised by…

Autor(en): Ahmad SY, Friel JK, MacKay DS.
Name der Veröffentlichung: Nutrients 2020; 12(11): 3408. Doi:10.3390/nu12113408
Erscheinungsjahr: 2020

Abstract Non-nutritive artificial sweeteners (NNSs) may have the ability to change the gut microbiota, which could potentially alter glucose metabolism. This study aimed to determine…

Autor(en): Rogers PJ, Appleton KM.
Name der Veröffentlichung: Int J Obes (2020). https://doi.org/10.1038/s41366-020-00704-2
Erscheinungsjahr: 2020

Abstract Previous meta-analyses of intervention studies have come to different conclusions about effects of consumption of low-calorie sweeteners (LCS) on body weight. The present review…

Autor(en): Barraj L, Scrafford C, Bi X and Tran N.
Name der Veröffentlichung: Food Additives & Contaminants: Part A, 2020. doi: 10.1080/19440049.2020.1846083
Erscheinungsjahr: 2020

Abstract Estimated intake of six low and no-calorie sweeteners (LNCS) (acesulfame potassium, aspartame, cyclamate, saccharin, steviol glycosides and sucralose) from processed foods and beverages, as…

Autor(en): Dalenberg JR, Patel BP, Denis R, Veldhuizen MG, Nakamura Y, Vinke PC, Luquet S and Small DM.
Name der Veröffentlichung: Cell Metabolism 2020;31(3):493–502.
Erscheinungsjahr: 2020

Abstract There is a general consensus that overconsumption of sugar-sweetened beverages contributes to the prevalence of obesity and related comorbidities such as type 2 diabetes…

Autor(en): Palatnik A, Moosreiner A, Olivier-Van Stichelen S.
Name der Veröffentlichung: Am J Obstet Gynecol. 2020; 223(2): P211-P218
Erscheinungsjahr: 2020

Abstract In an effort to reduce sugar consumption to prevent diabetes mellitus and cardiovascular diseases, “sugar-free” or “no added sugar” products that substitute sugar with…

Autor(en): Ashwell M, Gibson S, Bellisle F, Buttriss J, Drewnowski A, Fantino M, Gallagher AM, de Graaf K, Goscinny S, Hardman CA, Laviada-Molina H, López-García R, Magnuson B, Mellor D, Rogers P, Rowland I, Russell W, Sievenpiper J, La Vecchia C
Name der Veröffentlichung: Nutr Res Rev. 2020;33(1):145-154. doi: 10.1017/S0954422419000283. [Epub ahead of print]
Erscheinungsjahr: 2020

Abstract A consensus workshop on low-calorie sweeteners (LCS) was held in November 2018 where seventeen experts (the panel) discussed three themes identified as key to…

Autor(en): Pyrogianni V.
Name der Veröffentlichung: Am J Obstet Gynecol. 2020; 223(5): P776-777
Erscheinungsjahr: 2020

Abstract This is a letter from the International Sweeteners Association in response to an article by Palatnik et al regarding the effects of the consumption of…

Autor(en): Uriza RB, Méndez JAA, Cavagnari B, González CC, Tellez RC, Brambila JC, Marrón AE, Plascencia JL, López Alarcón MG, López García R, Maldonado Alvarado JdD, Molina Seguí F, Neri Ruz ES, Peralta Sánchez AE, Escamilla MTSR, Tena Alavez G, Riobó Serván P
Name der Veröffentlichung: Nutr Hosp. 2020 Jan 21. doi: 10.20960/nh.02870. [Epub ahead of print] (article in Spanish)
Erscheinungsjahr: 2020

Abstract Non-nutritive sweeteners (NNS) are food additives that have been used as a possible tool to reduce energy and sugar intake. There is a scientific…

Autor(en): O’Connor D, Pang M, Castelnuovo G, Finlayson G, Blaak E, Gibbons C, Navas-Carretero S, Almiron-Roig E, Harrold J, Raben A, Martinez JA.
Name der Veröffentlichung: Food & Function 2020 Dec 16. doi: 10.1039/d0fo02424d. Online ahead of print.
Erscheinungsjahr: 2020

Abstract Numerous strategies have been investigated to overcome the excessive weight gain that accompanies a chronic positive energy balance. Most approaches focus on a reduction…

Autor(en): Chappell GA, Wikoff DS, Doepker CL, Borghoff SJ
Name der Veröffentlichung: Food Chem Toxicol. 2020 Apr 28:111375. doi: 10.1016/j.fct.2020.111375. [Epub ahead of print]
Erscheinungsjahr: 2020

Abstract The safety of low- and no-calorie sweeteners remains a topic of general interest. Substantial evidence exists demonstrating a lack of carcinogenicity of the no-calorie…

Autor(en): Kim Y, Keogh JB, Clifton PM.
Name der Veröffentlichung: Int. J. Environ. Res. Public Health 2020; 17(23): 9049; doi:10.3390/ijerph17239049 (open access).
Erscheinungsjahr: 2020

Abstract There is an association between the consumption of artificial sweeteners and Type 2 diabetes in cohort studies, but intervention studies do not show a…

Autor(en): Rogers PJ, Ferriday D, Irani B, Hei Hoi JK, England CY, Bajwa KK and Gough T
Name der Veröffentlichung: Appetite 2020 Feb 11; 149:104631. doi: 10.1016/j.appet.2020.104631. [Epub ahead of print]
Erscheinungsjahr: 2020

Abstract Sensory-specific satiety (SSS) describes a reduction in the pleasantness of the taste of (momentary liking) and desire to consume a food that occurs with…

Autor(en): Martínez, X.; Zapata, Y.; Pinto, V.; Cornejo, C.; Elbers, M.; van der Graaf, M.; Villarroel, L.; Hodgson, M.I.; Rigotti, A.; Echeverría, G
Name der Veröffentlichung: Nutrients 2020, 12(6), 1594; https://doi.org/10.3390/nu12061594
Erscheinungsjahr: 2020

Abstract After enforcement of a new food labeling law in 2016, Chile exhibits a greater offer to reduced sugar products with addition of non-nutritive sweeteners…

Autor(en): Trumbo PR, Appleton KM, de Graaf K, Hayes JE, Baer DJ, Beauchamp GK, Dwyer JT, Fernstrom JD, Klurfeld DM, Mattes RD, Wise PM.
Name der Veröffentlichung: Advances in Nutrition 2020 Dec 3; nmaa151. doi: 10.1093/advances/nmaa151.
Erscheinungsjahr: 2020

Abstract Various global public health agencies recommend minimizing exposure to sweet-tasting foods or beverages. The underlying rationale is that reducing exposure to the perception of…

Autor(en): Lohner S, Kuellenberg de Gaudry D, Toews I, Ferenci T, Meerpohl JJ
Name der Veröffentlichung: Cochrane Database of Systematic Reviews 2020 May 25;5:CD012885. doi: 10.1002/14651858.CD012885.pub2
Erscheinungsjahr: 2020

Abstract Background: Products sweetened with non-nutritive sweeteners (NNS) are widely available. Many people with type 1 or type 2 diabetes use NNS as a replacement…

Autor(en): Greyling A, Appleton KM, Raben A, Mela DJ.
Name der Veröffentlichung: American Journal of Clinical Nutrition 2020; 112(4);1002-1014. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqaa167
Erscheinungsjahr: 2020

Abstract Background: It has been suggested that low-energy sweeteners (LES) may be associated with an increased risk of metabolic diseases, possibly due to stimulation of…

Autor(en): Laviada-Molina H, Molina-Segui F, Pérez-Gaxiola G, Cuello-García C, Arjona-Villicaña R, Espinosa-Marrón A, Martinez-Portilla RJ.
Name der Veröffentlichung: Obesity Reviews 2020; 1-13. https://doi.org/10.1111/obr.13020
Erscheinungsjahr: 2020

Abstract There is an ongoing debate about the possible influences of nonnutritive sweeteners (NNS) on body weight. We conducted a systematic review and meta?analysis of…

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