Hauptpunkte: Die Belastung durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen steigt stark an. Die weltweite Prävalenz hat sich in den letzten 30 Jahren nahezu verdoppelt und wird bis 2050 voraussichtlich um weitere 90 % zunehmen, was die Notwendigkeit gesünderer Ernährungsweisen, einschließlich einer reduzierten Zuckeraufnahme, unterstreicht. Kalorienarme/kalorienfreie Süßstoffe zeigen neutrale Auswirkungen auf kardiometabolische Risikomarker. Die neuesten systematischen Übersichtsarbeiten und Metaanalysen von klinischen […]

Die wichtigsten Fakten im Überblick: Eine neue Übersichtsstudie kommt zu dem Schluss, dass die Verwendung von kalorienarmen/-freien Süßstoffen eine leicht umzusetzende Ernährungsstrategie ist, die zu einer moderaten Gewichtsabnahme beitragen, die Einhaltung der Diät verbessern, eine sensorische Sättigung für süße Lebensmittel hervorrufen und die Aufrechterhaltung der Gewichtsabnahme erleichtern kann. Kalorienarme/-freie Süßstoffe können nur einen einzigen Aspekt […]

Ein Interview mit Professorin Katherine Appleton und Dr. Lucy Boxall, Bournemouth University, UK   Ernährungsempfehlungen in aller Welt fordern immer wieder eine Verringerung des Verzehrs von viel freiem Zucker. Allerdings müssen noch wirksame Strategien definiert werden, um eine solche Ernährungsumstellung zu erreichen. Vor diesem Hintergrund wurde in einer kürzlich veröffentlichten randomisierten kontrollierten Studie die Wirksamkeit […]

Rückblick auf neue Forschungen zu kalorienarmen/kalorienfreien Süßstoffen und wissenschaftlichen Meilensteinen 2024   Das Wichtigste in Kürze: Die vorteilhafte Rolle von kalorienarm/kalorienfrei gesüßten Getränken für die Gewichtskontrolle bei Kindern und Erwachsenen wurde in einer neuen Forschungsarbeit geklärt Eine umfassende Literaturübersicht verwarf die weit verbreitete Annahme, wonach die Exposition gegenüber süßem Geschmack den „süßen Zahn“ verstärkt Die […]