Adoçantes sem ou de baixas calorias, apoiados por pesquisas científicas, são uma opção segura e eficaz para reduzir o consumo de açúcar e promover escolhas alimentares mais saudáveis, especialmente diante do aumento da obesidade e doenças não transmissíveis.
Os adoçantes sem ou de baixas calorias oferecem um sabor doce, com poucas ou nenhumas calorias. São utilizados em alimentos e bebidas para ajudar a reduzir o seu teor de açúcar. Sustentados por décadas de investigação científica e avaliações de segurança, os adoçantes sem ou de baixas calorias podem ser uma ferramenta prática para gerir o peso, ajudar no controlo glicémico e contribuir para a saúde oral, enquanto parte de uma alimentação equilibrada.
Os adoçantes sem ou de baixas calorias estão entre os ingredientes mais estudados, tendo a sua segurança sido confirmada por autoridades internacionais de segurança alimentar, como a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), a agência norte-americana U.S. Food and Drug Administration (FDA) e o Comité Misto de Peritos em matéria de Aditivos Alimentares (JECFA) da FAO/WHO. Estudos abrangentes demonstram que o consumo de adoçantes aprovados é seguro para todos os grupos populacionais.
A doçura é uma parte integrante da alimentação humana e o nosso apetite pelo sabor doce é inato. Quando as organizações de saúde de todo o mundo recomendam que a ingestão de açúcares livres seja reduzida, a gestão do sabor doce na alimentação, incluindo com a ajuda dos adoçantes sem ou de baixas calorias, é fundamental do ponto de vista nutricional e de saúde pública.
Publicado em : 17 Fevereiro 2026
Bruxelas, 17 de fevereiro de 2026: A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) publicou hoje uma nova avaliação científica que confirma a segurança da sucralose, um dos adoçantes sem ou de baixas calorias mais utilizados a nível mundial.1 Como parte da avaliação mais abrangente da sucralose realizada nos últimos 20 anos, a EFSA […]
Publicado em : 8 Janeiro 2026
Bruxelas, 08 de janeiro de 2026 : Em resposta à publicação das Diretrizes Alimentares para Americanos 2025-2030, a Associação Internacional de Adoçantes (ISA) destaca a forte evidência científica que demonstra que os adoçantes sem ou de baixas calorias (LNCS) podem apoiar o importante objetivo de saúde pública de redução do consumo de açúcar. Como reconhecido […]
Publicado em : 1 Dezembro 2025
This is an automated machine translation Cidade do México, 1º de dezembro de 2025: Com a participação de mais de 20 especialistas internacionais da América Latina, Europa e América do Norte, o 1º Fórum Científico Latino-Americano sobre Adoçantes de Baixa ou Nenhuma Caloria foi concluído em Mérida, Yucatán, marcando um marco no avanço do diálogo […]
Publicado em : 19 Novembro 2025
Bruxelas, 19 de novembro de 2025: A Associação Internacional de Adoçantes (ISA) responde à recentemente publicada série do The Lancet intitulada “Alimentos Ultraprocessados e Saúde Humana”. Atualmente, não existe uma definição universalmente aceite de “Alimento Ultraprocessado” (UPF, da sigla em inglês Ultra Processed Foods) e seria cientificamente incorreto classificar automaticamente alimentos e bebidas que contêm […]
Publicado em : 9 Outubro 2025
Bruxelas, 9 de outubro de 2025: A Associação Internacional de Adoçantes (ISA) chama a atenção para as limitações do estudo observacional apresentado na Semana de Gastroenterologia Europeia (UEG) 2025, que relatou uma associação entre o consumo de bebidas adoçadas com edulcorantes de baixa/nenhuma caloria e doenças hepáticas. Embora os estudos observacionais possam indicar tendências a […]
Publicado em : 4 Setembro 2025
Following the publication of the new study, “Not so sweet: Some sugar substitutes linked to faster cognitive decline,” in Neurology on 3 September 2025, the International Sweeteners Association (ISA) urges a careful interpretation of its findings. While the study has garnered media attention, it is essential to place its results within the broader, established scientific consensus on sweeteners safety.
As novas diretrizes alimentares para os Estados Unidos da América (Dietary Guidelines for Americans, 2025–2030) promovem uma abordagem de “alimentos reais” que dá prioridade a alimentos minimamente processados e ricos em nutrientes, desencorajando simultaneamente o consumo de produtos altamente processados e de aditivos alimentares, incluindo os adoçantes sem ou de baixas calorias. No entanto, a […]
O que as pesquisas recentes revelam sobre os efeitos na saúde e os benefícios dos adoçantes sem ou de baixas calorias Highlights Manutenção da perda de peso: uma publicação histórica de um ensaio clínico de 2025 mostra que a incorporação de adoçantes sem ou de baixas calorias em uma alimentação saudável e com baixo teor […]
Destaques: As preferências pelo sabor doce em adultos são notavelmente estáveis. Uma intervenção de seis meses com baixa, regular ou alta exposição a alimentos com sabor doce na dieta não alterou o quanto as pessoas gostavam da doçura nem como a percebiam. A exposição à doçura na dieta não influenciou o comportamento alimentar nem os […]
Visão geral das recentes declarações de posição sobre o uso de adoçantes de baixa/nenhuma caloria por associações profissionais de nutrição e diabetologia no Brasil e no Reino Unido Destaques: Os adoçantes de baixa/nenhuma caloria fazem parte há muito tempo das ferramentas alimentares disponíveis para pessoas com diabetes, oferecendo a doçura do açúcar sem o seu […]
Resultados do Ensaio Clínico Aleatorizado SWEET Destaques: Um novo ensaio clínico de referência mostra que a incorporação de adoçantes de baixa/nenhuma caloria numa dieta saudável e pobre em açúcares pode ajudar pessoas com excesso de peso ou obesidade a manter a perda de peso ao longo de um ano. O estudo também identificou alterações benéficas […]
Destaques: A carga das doenças cardiovasculares está aumentando rapidamente. A prevalência global quase dobrou nos últimos 30 anos e deve crescer mais 90% até 2050, reforçando a necessidade de padrões alimentares mais saudáveis, incluindo a redução do consumo de açúcar. Os adoçantes de baixa/nenhuma caloria apresentam efeitos neutros sobre marcadores de risco cardiometabólico. Revisões sistemáticas […]
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A Associação Internacional de Adoçantes (ISA) é uma organização internacional sem fins lucrativos, com objetivos científicos, e que representa os fornecedores e utilizadores de adoçantes sem ou de baixas calorias. A ISA informa e educa sobre as informações nutricionais e científicas mais atualizadas sobre o papel e os benefícios dos adoçantes sem ou de baixas calorias, e os alimentos e bebidas que os contêm.
