Adoçantes sem ou de baixas calorias, apoiados por pesquisas científicas, são uma opção segura e eficaz para reduzir o consumo de açúcar e promover escolhas alimentares mais saudáveis, especialmente diante do aumento da obesidade e doenças não transmissíveis.
Os adoçantes sem ou de baixas calorias oferecem um sabor doce, com poucas ou nenhumas calorias. São utilizados em alimentos e bebidas para ajudar a reduzir o seu teor de açúcar. Sustentados por décadas de investigação científica e avaliações de segurança, os adoçantes sem ou de baixas calorias podem ser uma ferramenta prática para gerir o peso, ajudar no controlo glicémico e contribuir para a saúde oral, enquanto parte de uma alimentação equilibrada.
Os adoçantes sem ou de baixas calorias estão entre os ingredientes mais estudados, tendo a sua segurança sido confirmada por autoridades internacionais de segurança alimentar, como a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), a agência norte-americana U.S. Food and Drug Administration (FDA) e o Comité Misto de Peritos em matéria de Aditivos Alimentares (JECFA) da FAO/WHO. Estudos abrangentes demonstram que o consumo de adoçantes aprovados é seguro para todos os grupos populacionais.
A doçura é uma parte integrante da alimentação humana e o nosso apetite pelo sabor doce é inato. Quando as organizações de saúde de todo o mundo recomendam que a ingestão de açúcares livres seja reduzida, a gestão do sabor doce na alimentação, incluindo com a ajuda dos adoçantes sem ou de baixas calorias, é fundamental do ponto de vista nutricional e de saúde pública.
Publicado em : 17 Julho 2026
Bruxelas, 17 de julho de 2026: A Associação Internacional de Adoçantes (ISA) congratula-se com a nova investigação que contribui para uma melhor compreensão das interações entre os adoçantes sem ou de baixas calorias e a microbiota intestinal. No entanto, o novo estudo de Blasche et al. deve ser interpretado como uma investigação mecanística exploratória e […]
Publicado em : 8 Julho 2026
Bruxelas, 8 de julho de 2026: A Associação Internacional de Adoçantes (ISA) assinala a publicação de uma nova revisão narrativa com meta-análise, da autoria de Wang et al., que analisa os efeitos dos adoçantes sem ou de baixas calorias na saúde cardiometabólica. No entanto, estes resultados não alteram o conjunto da evidência científica que sustenta […]
Publicado em : 2 Julho 2026
Bruxelas, 02 julho 2026: Uma nova publicação na revista Nutrición Hospitalaria que apresenta as conclusões do 1.º Fórum Científico Latino-Americano sobre Adoçantes sem ou de Baixas Calorias, reúne contributos científicos de referência sobre um tema central para a saúde pública na região: a redução do consumo excessivo de açúcar. O artigo destaca o papel dos […]
Publicado em : 2 Julho 2026
No debate público sobre os ingredientes alimentares, os adoçantes sem ou de baixas calorias são frequentemente classificados como “naturais” ou “artificiais”. Embora esta distinção seja amplamente utilizada, não reflete a forma como estes ingredientes são avaliados cientificamente, regulamentados pelas autoridades competentes ou utilizados no contexto de estratégias para reduzir o consumo de açúcar. Na maioria […]
Publicado em : 10 Abril 2026
Bruxelas, 10 de abril de 2026: A Associação Internacional de Adoçantes (ISA) toma nota da publicação de um novo estudo na Frontiers in Nutrition que analisa os efeitos transgeracionais da sucralose e da estévia em condições experimentais em ratinhos. É importante enquadrar estes resultados no contexto adequado, reafirmando simultaneamente que não colocam em causa as […]
Publicado em : 17 Fevereiro 2026
Bruxelas, 17 de fevereiro de 2026: A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) publicou hoje uma nova avaliação científica que confirma a segurança da sucralose, um dos adoçantes sem ou de baixas calorias mais utilizados a nível mundial.1 Como parte da avaliação mais abrangente da sucralose realizada nos últimos 20 anos, a EFSA […]
Conclusões do 1.º Fórum Científico Latino-Americano sobre Adoçantes sem ou de Baixas Calorias Destaques: Especialistas da América Latina e de vários países concluíram que os adoçantes sem ou de baixas calorias aprovados são seguros quando consumidos dentro dos limites de ingestão estabelecidos e podem apoiar os esforços para reduzir o consumo excessivo de açúcares […]
Destaques: A base de evidência sobre os adoçantes sem ou de baixas calorias evoluiu substancialmente desde a diretriz da OMS de 2023, com novos resultados consistentes entre ensaios clínicos e estudos de coorte ajustados para enviesamentos. Ensaios clínicos de grande dimensão e longa duração reforçam a evidência de que os adoçantes sem ou de baixas […]
Destaques: A análise de três grandes coortes prospetivas sugere que substituir bebidas açucaradas por bebidas “diet” ou por água pode ajudar a limitar o aumento de peso a longo prazo. Um maior consumo destas bebidas não esteve associado ao aumento de peso, mas sim a um ligeiro menor ganho ponderal ao longo do tempo. Os […]
As novas diretrizes alimentares para os Estados Unidos da América (Dietary Guidelines for Americans, 2025–2030) promovem uma abordagem de “alimentos reais” que dá prioridade a alimentos minimamente processados e ricos em nutrientes, desencorajando simultaneamente o consumo de produtos altamente processados e de aditivos alimentares, incluindo os adoçantes sem ou de baixas calorias. No entanto, a […]
O que as pesquisas recentes revelam sobre os efeitos na saúde e os benefícios dos adoçantes sem ou de baixas calorias Highlights Manutenção da perda de peso: uma publicação histórica de um ensaio clínico de 2025 mostra que a incorporação de adoçantes sem ou de baixas calorias em uma alimentação saudável e com baixo teor […]
Destaques: As preferências pelo sabor doce em adultos são notavelmente estáveis. Uma intervenção de seis meses com baixa, regular ou alta exposição a alimentos com sabor doce na dieta não alterou o quanto as pessoas gostavam da doçura nem como a percebiam. A exposição à doçura na dieta não influenciou o comportamento alimentar nem os […]
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Pesquise informações baseadas em evidências sobre a segurança e os benefícios dos adoçantes sem ou de baixas calorias.
A Associação Internacional de Adoçantes (ISA) é uma organização internacional sem fins lucrativos, com objetivos científicos, e que representa os fornecedores e utilizadores de adoçantes sem ou de baixas calorias. A ISA informa e educa sobre as informações nutricionais e científicas mais atualizadas sobre o papel e os benefícios dos adoçantes sem ou de baixas calorias, e os alimentos e bebidas que os contêm.
