Adoçantes sem ou de baixas calorias, apoiados por pesquisas científicas, são uma opção segura e eficaz para reduzir o consumo de açúcar e promover escolhas alimentares mais saudáveis, especialmente diante do aumento da obesidade e doenças não transmissíveis.
Os adoçantes sem ou de baixas calorias oferecem um sabor doce, com poucas ou nenhumas calorias. São utilizados em alimentos e bebidas para ajudar a reduzir o seu teor de açúcar. Sustentados por décadas de investigação científica e avaliações de segurança, os adoçantes sem ou de baixas calorias podem ser uma ferramenta prática para gerir o peso, ajudar no controlo glicémico e contribuir para a saúde oral, enquanto parte de uma alimentação equilibrada.
Os adoçantes sem ou de baixas calorias estão entre os ingredientes mais estudados, tendo a sua segurança sido confirmada por autoridades internacionais de segurança alimentar, como a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), a agência norte-americana U.S. Food and Drug Administration (FDA) e o Comité Misto de Peritos em matéria de Aditivos Alimentares (JECFA) da FAO/WHO. Estudos abrangentes demonstram que o consumo de adoçantes aprovados é seguro para todos os grupos populacionais.
A doçura é uma parte integrante da alimentação humana e o nosso apetite pelo sabor doce é inato. Quando as organizações de saúde de todo o mundo recomendam que a ingestão de açúcares livres seja reduzida, a gestão do sabor doce na alimentação, incluindo com a ajuda dos adoçantes sem ou de baixas calorias, é fundamental do ponto de vista nutricional e de saúde pública.
Publicado em : 8 Julho 2026
Bruxelas, 8 de julho de 2026: A Associação Internacional de Adoçantes (ISA) assinala a publicação de uma nova revisão narrativa com meta-análise, da autoria de Wang et al., que analisa os efeitos dos adoçantes sem ou de baixas calorias na saúde cardiometabólica. No entanto, estes resultados não alteram o conjunto da evidência científica que sustenta […]
Publicado em : 2 Julho 2026
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Publicado em : 2 Julho 2026
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Publicado em : 10 Abril 2026
Bruxelas, 10 de abril de 2026: A Associação Internacional de Adoçantes (ISA) toma nota da publicação de um novo estudo na Frontiers in Nutrition que analisa os efeitos transgeracionais da sucralose e da estévia em condições experimentais em ratinhos. É importante enquadrar estes resultados no contexto adequado, reafirmando simultaneamente que não colocam em causa as […]
Publicado em : 17 Fevereiro 2026
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Publicado em : 8 Janeiro 2026
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Conclusões do 1.º Fórum Científico Latino-Americano sobre Adoçantes sem ou de Baixas Calorias Destaques: Especialistas da América Latina e de vários países concluíram que os adoçantes sem ou de baixas calorias aprovados são seguros quando consumidos dentro dos limites de ingestão estabelecidos e podem apoiar os esforços para reduzir o consumo excessivo de açúcares […]
Destaques: A base de evidência sobre os adoçantes sem ou de baixas calorias evoluiu substancialmente desde a diretriz da OMS de 2023, com novos resultados consistentes entre ensaios clínicos e estudos de coorte ajustados para enviesamentos. Ensaios clínicos de grande dimensão e longa duração reforçam a evidência de que os adoçantes sem ou de baixas […]
Destaques: A análise de três grandes coortes prospetivas sugere que substituir bebidas açucaradas por bebidas “diet” ou por água pode ajudar a limitar o aumento de peso a longo prazo. Um maior consumo destas bebidas não esteve associado ao aumento de peso, mas sim a um ligeiro menor ganho ponderal ao longo do tempo. Os […]
As novas diretrizes alimentares para os Estados Unidos da América (Dietary Guidelines for Americans, 2025–2030) promovem uma abordagem de “alimentos reais” que dá prioridade a alimentos minimamente processados e ricos em nutrientes, desencorajando simultaneamente o consumo de produtos altamente processados e de aditivos alimentares, incluindo os adoçantes sem ou de baixas calorias. No entanto, a […]
O que as pesquisas recentes revelam sobre os efeitos na saúde e os benefícios dos adoçantes sem ou de baixas calorias Highlights Manutenção da perda de peso: uma publicação histórica de um ensaio clínico de 2025 mostra que a incorporação de adoçantes sem ou de baixas calorias em uma alimentação saudável e com baixo teor […]
Destaques: As preferências pelo sabor doce em adultos são notavelmente estáveis. Uma intervenção de seis meses com baixa, regular ou alta exposição a alimentos com sabor doce na dieta não alterou o quanto as pessoas gostavam da doçura nem como a percebiam. A exposição à doçura na dieta não influenciou o comportamento alimentar nem os […]
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A Associação Internacional de Adoçantes (ISA) é uma organização internacional sem fins lucrativos, com objetivos científicos, e que representa os fornecedores e utilizadores de adoçantes sem ou de baixas calorias. A ISA informa e educa sobre as informações nutricionais e científicas mais atualizadas sobre o papel e os benefícios dos adoçantes sem ou de baixas calorias, e os alimentos e bebidas que os contêm.
