Gli esperti indicano l’importanza della progettazione dello studio nella ricerca sugli edulcorantgi ipocalorici e l’obesità
Commento allo studio di Azad et al. Highlights: In una recente publicazione di Azad et al., che sosteneva che i dolcificanti ipocalorici possono essere collegati ad un aumento del peso e a rischio cardiometabolico, i dati di studi clinici non concordano con le conclusioni da studi osservazionali. La struttura dello studio è fondamentale nella ricerca […]
Cose che gli esperti sanitari devono sapere sull’effetto degli edulcoranti ipocalorici sul controllo del glucosio
Una analisi delle ultime scoperte Sintesi: I dolcificanti ipocalorici non hanno effetto sul glucosio nel sangue e sui livelli di insulina. L’uso di dolcificanti ipocalorici al posto dello zucchero come parte di una dieta e di uno stile di vita sani possono essere una strategia utile per chi ha il diabete o è obeso, per […]
Una maggiore preferenza per la dolcezza non è collegata all’obesità, secondo un nuovo studio
Sintesi: Le persone obese non hanno una maggiore preferenza per il gusto dolce rispetto alle persone non obese I bambini preferiscono concentrazioni maggiori di gusto dolce rispetto agli adulti La maggiore preferenza innata per la dolcezza nel corso della giovinezza si è sviluppata nel corso della evoluzione naturale per attrarre i bambini verso cibi nutritivi […]
Il sucralosio non pone alcun rischio per la salute dei consumatori
Elementi utili sul parere EFSA sullo studio sul sucralosio dell’Istituto Ramazzini Non è una sorpresa che l’European Food Safety Authority (EFSA) rigetti i risultati di un altro studio, piuttosto dubbio, eseguito dall’Istituto Ramazzini e, come previsto, riafferma la sicurezza del sucralosio. In un parere scientifico1 pubblicato l’8th maggio, a seguito della valutazione di validità delle conclusioni di Soffritti et […]
I dolcificanti ipocalorici permettono notevoli riformulazioni alimentari
Non sorprende che la riduzione dello zucchero sia stata spesso sui titoli dei giornali negli utlimi due anni. E’ emersa come problema nutrizionale fondamentale nella riduzione dell’epidemia di obesità, e questo è confermato dalle organizzazioni scientifiche e mediche di tutto il mondo che confermano che è fondamentale ridurre l’assunzione di zucchero. Naturalmente, la riformulazione dei […]
Prove contro teorie sugli edulcoranti ipocalorici
Conclusioni premature dedotte da studi isolati possono condurre a ipotesi errate nella scienza della nutrizione Nella scienza della nutrizione, i risultati di uno studio isolato non possono essere generalizzati e interpretati come prova finale. Questo è probabilmente il messaggio più importante di un nuovo studii di Park et al. pubblicato su Cell Metabolism.1 Il nuovo studio […]
Perché gli edulcoranti ipocalorici sono benefici per la salute del cavo orale?
ISA supporta World Dental Federation nella sensibilizzazione sulle pratiche di igiene orale nell’ambito della giornata mondiale della salute orale La cura della salute orale è cruciale quando sappiamo che la malattia orale colpisce 3,9 miliardi di persone nel mondo, con carie non trattate (carie dentale), un impatto su quasi la metà della popolazione del mondo […]
Le linee guida di ADA del 2017 sostengono il ruolo benefico degli edulcoranti ipocalorici nella gestione del diabete
Negli ultimi 25 anni, gli “Standards of Medical Care in Diabetes“1 della American Diabetes Association (ADA) rimangono un punto di riferimento nella gestione del diabete, e vengono aggiornati annualmente, per fornire ai medici, pazienti e ricercatori i trattamenti più recenti, principi di prevenzione e cure. Il ruolo dei dolcificanti a basso contenuto calorico nella dieta: quali sono i nuovi […]
Cosa succede quando assumiamo educloranti ipocalorici?
Una nuova analisi spiega come sono metabolizzatii Gli edulcoranti ipocalorici sono ben noti per il loro beneficio più importante: forniscono il sapore dolce agli alimenti e bevande con nessuna, o praticamente nessuna, caloria. Mentre questa caratteristica è comune a tutti i dolcificanti a basso contenuto calorico, sono sostanze diverse e, come tali, le differenze esistono nel […]
Nuovi studi respingono le ipotesi secondo le quali gli edulcoranti ipocalorici possono avere effetti sulla funzione intestinale o provocare guadagno di peso
Facendo cambiamenti piccoli e realistici nelle proprie abitudini alimentari e stili di vita, come la sostituzione dello zucchero con edulcoranti ipocalorici in alimenti e bevande, è un modo intelligente di contrastare i chili presi nel periodo delle vacanze. Tuttavia, di tanto in tanto si possono leggere notizie incredibili sui dolcificanti a basso contenuto calorico che possono lasciare […]