En un webinar organizado el 26 de octubre de 2022 por la Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA), contando como anfitrión con el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) de Paraguay, un órgano técnico del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, se invitó a tres expertas internacionales a hablar sobre la seguridad de los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías, sus niveles de ingesta y su función en el manejo del peso y la diabetes.
Todos los temas debatidos en este webinar, desde la evaluación de la seguridad de los edulcorantes hasta las evidencias sobre su eficacia, son importantes para la salud pública. Y las ponentes estuvieron de acuerdo en que las decisiones de salud pública y regulación deberían basarse en las mejores pruebas científicas disponibles para garantizar y aumentar la confianza de los consumidores.
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