Los edulcorantes bajos en calorías pueden formar parte de las guías alimentarias para ayudar a reducir el consumo de azúcar
Consenso de los expertos internacionales sobre la seguridad, el uso y los beneficios de los edulcorantes bajos en calorías como sustitutos del azúcar Los alimentos y bebidas que emplean edulcorantes bajos en calorías pueden incluirse en las pautas y recomendaciones dietéticas como alternativas a los productos con azúcar; los edulcorantes bajos en calorías son ingredientes […]
Los edulcorantes bajos en calorías utilizados en bebidas no tienen ningún efecto sobre la ingesta de alimentos ni sobre el hecho de “ser goloso”
Resultados de un nuevo estudio que compara los efectos de las bebidas edulcoradas bajas en calorías y del agua sobre el comportamiento alimentario de adultos sanos Destacados: Las bebidas edulcoradas bajas en calorías y el agua no difieren en su impacto sobre la ingesta de energía y de alimentos dulces, tras un consumo intenso a […]
Diabetes UK reafirma la recomendación de ingesta de edulcorantes bajos en calorías
Las nuevas guías nutricionales de Diabetes UK apoyan el uso de edulcorantes bajos en calorías en la diabetes Destacados: Las nuevas guías nutricionales de Diabetes UK para la prevención y control de la diabetes respaldan el uso de edulcorantes bajos en calorías Numerosas organizaciones científicas y médicas de todo el mundo apoyan el uso de […]
Una revisión de las noticias científicas de 2017 sobre edulcorantes bajos en calorías
Explorando las diferentes secciones de la web de la ISA y revisando las noticias científicas publicadas durante el año pasado, nos hemos dado cuenta de que 2017 ha sido un año de nuevas e interesantes investigaciones y publicaciones científicas sobre edulcorantes bajos en calorías, las cuales hemos recogido en este artículo y nos gustaría compartir […]
Los edulcorantes bajos en calorías pueden ayudar a satisfacer nuestro gusto por el sabor dulce
Una nueva revisión proporciona respuestas basadas en la evidencia científica. Aspectos destacados: El consumo de edulcorantes bajos en calorías puede tener, en cierta medida, el beneficio de satisfacer el deseo por el sabor dulce, según la evidencia científica actual. El contenido reducido de energía de los productos con edulcorantes bajos en calorías no se compensa […]
Nuevas noticias científicas sobre edulcorantes bajos en calorías presentadas en el mayor evento científico sobre nutrición a nivel mundial
Aspectos destacados del 21º Congreso Internacional de Nutrición Aspectos destacados: La evidencia científica respalda el uso de edulcorantes bajos en calorías para reducir la ingesta de calorías y azúcar en un patrón de alimentación equilibrada, según el resultado de una reciente reunión de Consenso. Un nuevo estudio de intervención de cuatro semanas demuestra que el consumo […]
Expertos advierten de la importancia del diseño del estudio en la investigación sobre edulcorantes bajos en calorías y obesidad
Un comentario sobre el estudio de Azad et al. Aspectos destacados: En una reciente publicación de Azad. et al., que declaraba que los edulcorantes bajos en calorías pueden estar relacionados con un incremento de peso corporal y riesgo cardiometabólico, los datos de ensayos clínicos no concuerdan con los resultados de estudios observacionales. El diseño del […]
Lo que deberían saber los profesionales de la salud sobre los efectos de los edulcorantes bajos en calorías en el control de la glucosa
Una revisión de la última evidencia científica Aspectos destacados: Los edulcorantes bajos en calorías no afectan a los niveles de glucosa en sangre ni insulina Utilizar edulcorantes bajos en calorías en lugar de azúcar como parte de una dieta y estilo de vida en general saludables puede ser una estrategia de ayuda para las personas […]
Según un nuevo estudio, el tener una mayor preferencia por el sabor dulce no guarda relación con la obesidad
Aspectos más destacados: Las personas obesas no muestran una mayor preferencia por el sabor dulce que los individuos no obesos Los niños prefieren mayores concentraciones de sabor dulce que los adultos La potenciación innata de la preferencia por el dulzor durante la infancia se ha desarrollado a lo largo de la evolución natural para atraer […]
La sucralosa no presenta ningún peligro para el consumidor
Todo lo que necesita saber sobre la opinión de la EFSA del estudio sobre la sucralosa del Instituto Ramazzini No es una sorpresa que la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA) rechace las conclusiones de otro estudio cuestionable llevado a cabo por el Instituto Ramazzini Institute y, como era de esperar, corrobore la seguridad de la sucralosa. […]