Assunzione dietetica di dolcificanti non nutritivi nel diabete mellito di Tipo 1 dei bambini
Abstract Le finalità dell’attuale studio cross-sezionale erano (1) valutare l’assunzione di aspartame, ciclamato, acesulfame-k, neoesperidina diidrocalcone, sucralosio, saccarina, glicosidi steviolici e neotame tra bambini con diebete mellito di tipo 1 (TD1); (2) confrontare le assunzioni rilevate con la relativa dose giornaliera accettabile (ADI); (3) condurre una analisi dello scenario per ottenere linee guida pratiche per […]
Dichiarazione di consenso sui vantaggi degli edulcoranti ipocalorici
Sintesi Un gruppo di esperti indipendenti è stato convocato per discutere le prove a favore dei benefici dei dolcificanti a basso contenuto calorico (LCS) in cinque aree chiave. La dichiarazione di consenso rappresenta una posizione concordata da tutti i membri del Panel. Gli edulcoranti ipocalorici non aumentano l’appetito e non hanno alcun effetto visibile sulla […]
Parere scientifico sulla sicurezza dell’estensione dell’uso di taumatina (E 957)
Abstract A seguito di una richiesta della Commissione Europea, è stato effettuato uno studio della esposizione sulla base dei massimi livelli permessi (MPL) autorizzati all’Allegato II del Regolamento (CE) n. 1333/2008 per la taumatina (E 957) e l’aumento proposto per il suo uso in bevande e l’estensione proposta di uso a diverse categorie ai livelli […]
Dichiarazione di consenso sui vantaggi degli edulcoranti ipocalorici
Abstract La sicurezza di alcuni alimenti additivi/E-numeri, tra cui edulcoranti ipocalorici (intensi) (LCS), è costantemente oggetto di controversie e polemiche. Tuttavia, poiché le LCS hanno ricevuto una dose giornaliera ammissibile (DGA) e un numero-E dopo una valutazione approfondita dei dati di sicurezza e dati tossicologici disponibili, è assicurata la sicurezza per i consumatori. Queste sostanze […]
Parere scientifico sulla rivalutazione dell’aspartame (E 951) quale additivco alimentare
Abstract Il pannello ANS dell’EFSA fornisce un parere scientifico sulla sicurezza dell’aspartame (E 951). L’aspartame è un dolcificante autorizzato come additivo alimentare nell’UE. Nelle precedenti valutazioni di JECFA e il SCF, un’ADI di 40 mg/kg di peso corporeo/giorno è stata stabilita, sulla base della tossicità cronica negli animali. Rapporti originali, valutazioni precedenti, della letteratura e […]
Consumo di bevande zuccherate a basso/nullo contenuto calorico nel “National Weight Control Registry”
Abstract Utilizzando un sondaggio online, questo studio ha esaminato il consumo di bevande a basso contenuto calorico, strategie e motivazioni dietro il loro uso in chi ha mantenuto il proprip peso nel registro di sistema nazionale di controllo del peso (NWCR). L’NWCR è stato istituito per studiare le caratteristiche e i comportamenti degli individui che […]
Parere scientifico sulla sicurezza dell’uso di advantame per l’uso proposto come additivo alimentare
Abstract Il pannello sugli Additivi Alimentari e le Fonti Nutrienti aggiunte ai Cibi (ANS) fornisce un parere scientifico sulla sicurezza dell’advantame come dolcificante per l’uso nelle categorie specificate nel dossier. L’advantame è stabili in normali condizioni di conservazione. Il pannello ha notato che c’è una indicazione di instabilità dell’advantame in bevande aspre e cibi a […]
Sperimentazione su bevande senza zucchero o con zucchero e peso dei bambini
Abstract ELEMENTI DI BASE Il consumo di bevande che contengono zucchero è associato al sovrappeso, forse perché gli zuccheri liquidi non portano sazietà, e dunque non ne segue una riduzione di assunzione di altri cibi. Tuttavia, mancano i dati che dimostrino che la sostituzione di bevande con zucchero con bevande non caloriche diminuisce il guadagno […]
Edulcoranti ipocalorici e rischio di parto prematuro: risultati di una analisi e una meta-analisi
Sintesi Il rapporto possibile fra dolcificanti ipocalorici ed esiti sfavorevoli della gravidanza, in particolare pretermine e basso peso alla nascita, originariamente è stato indicato nel 2010 da Halldorsson et al. in uno studio basato sulla coorte di nascita nazionale danese (1996-2002). Un altro studio pubblicato nel 2012 da Englund-Ogge et anche esaminato il rapporto possibile […]
Edulcoranti non nutritivi: prospettive attuali di uso e salute: dichiarazione scientifica della American Heart Association e della American Diabetes Association
Sintesi La limitazione di aggiunti zuccheri è una strategia importante per sostenere la nutrizione ottimale e il peso, come concluso nella dichiarazione scientifica del 2009 della American Heart Association “Assunzione di zuccheri e salute cardiovascolare.” Il monitoraggio dell’assunzione di carboidrati, che comprende limitare gli zuccheri aggiunti, è una strategia chiave per raggiungere il controllo glimeico […]