La scienza dietro

i dolcificanti

I dolcificanti a basso o zero calorie, supportati dalla scienza, offrono un modo sicuro per godere della dolcezza riducendo lo zucchero. Con l’aumento dei tassi di obesità e delle malattie non trasmissibili, possono supportare diete più sane.

Come si inseriscono i dolcificanti in una vita sana ?

Agevolano l’adesione alle raccomandazioni globali per ridurre l’assunzione di zuccheri liberi.

 

Consentono di ridurre le calorie sostituendo gli zuccheri negli alimenti e nelle bevande.

Forniscono un gusto dolce senza alterare i livelli di glucosio o insulina nel sangue.

Diversamente dagli zuccheri, non contribuiscono alla carie e possono favorire la mineralizzazione dei denti.

Perché i dolcificanti?

I dolcificanti con poche/senza calorie forniscono un gusto dolce con un contenuto calorico minimo o nullo. Vengono utilizzati negli alimenti e nelle bevande per aiutare a ridurre il loro contenuto di zucchero. Supportati da decenni di ricerche scientifiche e valutazioni di sicurezza, i dolcificanti con poche/senza calorie possono essere uno strumento pratico per la gestione del peso, il controllo glicemico e la salute orale nell’ambito di una dieta equilibrata.

I dolcificanti sono sicuri?

I dolcificanti con poche/senza calorie sono tra gli ingredienti più approfonditamente studiati e la loro sicurezza è stata confermata da autorità mondiali per la sicurezza alimentare come l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), la Food and Drug Administration (FDA) statunitense e il Comitato congiunto di esperti sugli additivi alimentari (JECFA) della FAO/OMS. Studi approfonditi dimostrano che il consumo di dolcificanti approvati è sicuro per tutti i gruppi di popolazione.

Che dire del gusto dolce?

Il gusto dolce è una parte integrante della dieta umana e il nostro desiderio di dolcezza è innato. Quando le organizzazioni sanitarie di tutto il mondo raccomandano di ridurre l’assunzione di zuccheri liberi, gestire il gusto dolce nella dieta, anche con il supporto di dolcificanti con poche/senza calorie, è fondamentale da un punto di vista nutrizionale e della salute pubblica.

Ultime notizie

Scienza più recente

Risorse

Esplora informazioni basate sull’evidenza riguardo alla sicurezza e ai benefici dei dolcificanti con poche/senza calorie.

Chi siamo

L’Associazione Internazionale Dolcificanti (ISA) è un’organizzazione internazionale non-profit, con fini scientifici, che rappresenta i fornitori e gli utilizzatori dei dolcificanti con poche/senza calorie. L’ISA informa ed educa in merito alle informazioni nutrizionali e scientifiche più aggiornate sul ruolo e i benefici dei dolcificanti con poche/senza calorie, e degli alimenti e delle bibite che li contengono. 

Iscriviti alla nostra newsletter

Subscribe to our newsletter

Abonnez-vous à notre newsletter

Abonnieren sie unseren newsletter

Suscríbete a nuestro boletín de noticias

Subscreva a nossa newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter

Panoramica privacy

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.

Cookie strettamente necessari

I cookie strettamente necessari dovrebbero essere sempre attivati per poter salvare le tue preferenze per le impostazioni dei cookie.

Se disabiliti questo cookie, non saremo in grado di salvare le tue preferenze. Ciò significa che ogni volta che visiti questo sito web dovrai abilitare o disabilitare nuovamente i cookie.

Cookie di terze parti

Questo sito Web utilizza Google Analytics per raccogliere informazioni anonime come il numero di visitatori del sito e le pagine più popolari.

Mantenere questo cookie abilitato ci aiuta a migliorare il nostro sito Web.