Seguridad de la propuesta de ampliación de uso de la sucralosa (E 955) para alimentos destinados a usos médicos especiales en niños pequeños
Resumen A petición de la Comisión Europea, la Comisión técnica de aditivos alimentarios y fuentes de nutrientes añadidos a los alimentos (ANS) de la EFSA ha emitido un dictamen científico acerca de la seguridad de la ampliación de uso del aditivo alimentario sucralosa (E 955) al añadirlo a los alimentos dietéticos destinados a usos médicos […]
Ingesta alimentaria de cuatro edulcorantes artificiales por parte de niños irlandeses en edad preescolar
Resumen A pesar de las rigurosas revisiones de pre-comercialización y post-comercialización en materia de seguridad, existe un elevado nivel de debate en relación con el uso de edulcorantes artificiales en los alimentos. Los niños resultan particularmente relevantes a la hora de evaluar la exposición química en los alimentos como consecuencia de sus exclusivos modelos de […]
Los efectos del agua y de las bebidas edulcoradas no nutritivas sobre la pérdida de peso durante un Programa de Tratamiento de Pérdida de Peso de 12 semanas
Resumen Objetivo: Comparar la eficacia de las bebidas edulcoradas no nutritivas (BENN) o del agua para la pérdida de peso durante un programa de tratamiento conductual de pérdida de peso de 12 semanas. Métodos: Se utilizó un diseño de ensayo de equivalencia con el agua o las bebidas edulcoradas no nutritivas como el factor principal en un ensayo […]
Ingesta alimentaria de edulcorantes no nutritivos en niños con diabetes mellitus de tipo 1
Resumen Los objetivos de este estudio transversal fueron (1) evaluar la ingesta de aspartamo, ciclamato, acesulfamo K, dihidrocalcona de neohesperidina, sucralosa, sacarina, glucósidos de esteviol y neotamo en niños con diabetes mellitus de tipo 1 (DT1); (2) comparar las ingestas obtenidas con los valores de las ingestas diarias admisibles (ADI) correspondientes; y (3) efectuar un […]
Declaración de consenso sobre los beneficios de los edulcorantes bajos en calorías
Sumario Se convocó un panel de expertos independientes para debatir los resultados científicos relativos a los edulcorantes bajos en calorías (EBC) en cinco áreas clave. La Declaración de Consenso representa la posición acordada por todos los miembros del Panel. Apetito Los edulcorantes bajos en calorías no aumentan el apetito y no tienen un efecto discernible […]
Dictamen científico sobre la seguridad de la ampliación del uso de la taumatina (E 957)
Resumen Tras una solicitud de la Comisión Europea, se ha llevado a cabo una evaluación de la exposición basada en los niveles máximos permitidos (NMP) autorizados en el Anexo II del Reglamento (CE) Nº 1333/2008 para la taumatina (E 957) y el incremento propuesto de su nivel de uso en las bebidas aromatizadas y su […]
Perspectivas sobre los Edulcorantes Intensos Bajos en Calorías con un Enfoque en el Aspartamo y la Estevia
Resumen La seguridad de algunos aditivos alimentarios / números E, con inclusión de los edulcorantes (intensos) bajos en calorías (EBC), es objeto de constantes debates y controversias. No obstante, en la medida en que se ha asignado a los edulcorantes bajos en calorías una ingesta diaria admisible (IDA) y un número E como resultado de […]
Opinión científica sobre la re-evaluación del aspartamo (E 951) como aditivo alimentario
Resumen El Grupo de Expertos ANS de la EFSA ofrece una opinión científica sobre la seguridad del aspartamo (E 951). El aspartamo es un edulcorante autorizado como aditivo alimentario en la Unión Europea. En evaluaciones anteriores de la JECFA y la SCF, se establecía una IDA de 40 mg/kg peso corporal/día basada en la toxicidad […]
Consumo de bebidas con edulcorantes bajos en o sin calorías en el Registro Nacional de Control del Peso (“National Weight Control Registry”)
Resumen Por medio de una encuesta online, este estudio examinó el consumo de bebidas bajas en calorías, así como la motivación y las estrategias subyacentes a su uso en personas que habían mantenido su pérdida de peso con éxito en el Registro Nacional de Control del Peso (“National Weight Control Registry” – NWCR). El NWCR […]
Dictamen científico sobre la seguridad del advantamo para los usos propuestos como aditivo alimentario
Resumen La Comisión técnica de aditivos alimentarios y fuentes de nutrientes añadidos a los alimentos (ANS) emite un dictamen científico sobre la seguridad del advantamo como edulcorante para su uso en las categorías de alimentos especificadas en el expediente. Eladvantamo permanece estable en condiciones normales de almacenamiento. La Comisión señaló que existe una indicación de […]