Resumen del año: avances en la ciencia de los edulcorantes en 2025
Lo que revela la investigación reciente sobre los efectos en la salud y los beneficios de los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías Puntos destacados Mantenimiento de la pérdida de peso: una publicación clave de 2025 basada en un ensayo clínico muestra que la incorporación de edulcorantes bajos en calorías/sin calorías en una dieta saludable y […]
Nueva investigación desafía creencias arraigadas sobre la exposición al sabor dulce y la preferencia: Resultados del estudio Sweet Tooth
Aspectos destacados: Las preferencias de sabor dulce en adultos son notablemente estables. Una intervención de seis meses con una baja, regular o alta exposición a alimentos dulces en la dieta no cambió cuánto les gustaba la dulzura ni cómo la percibían. La exposición a la dulzura en la dieta no influyó en el comportamiento alimentario […]
Las asociaciones de diabetes y nutrición confirman la seguridad y los beneficios de los edulcorantes bajos o sin calorías para el control del peso y la diabetes
Panorama de las recientes declaraciones sobre el uso de edulcorantes bajos o sin calorías por parte de asociaciones profesionales de nutrición y diabetes en Brasil y el Reino Unido Aspectos destacados: Los edulcorantes bajos o sin calorías han formado parte durante mucho tiempo de las herramientas dietéticas empleadas por las personas con diabetes, ya que […]
Evidencia creciente respalda el papel de los edulcorantes bajos/sin calorías en el manejo del peso a largo plazo: Perspectivas del proyecto pan-Europeo SWEET
Resultados del Ensayo Clínico Aleatorizado SWEET Aspectos destacados: Un nuevo ensayo clínico de referencia que incorpora edulcorantes bajos/sin calorías en una dieta saludable y baja en azúcar puede ayudar a personas con sobrepeso u obesidad a mantener la pérdida de peso durante un año. El estudio también encontró cambios beneficiosos en la composición del microbiota […]
Edulcorantes bajos y sin calorías y salud cardiovascular: ¿Qué dice la evidencia?
Puntos clave: La carga de enfermedades cardiovasculares está aumentando rápidamente. La prevalencia global casi se ha duplicado en los últimos 30 años y se estima que aumentará otro 90% para el año 2050, lo que subraya la necesidad de adoptar patrones dietéticos más saludables, incluyendo una menor ingesta de azúcar. Los edulcorantes bajos o sin […]
Nuevo estudio analiza cómo funcionan los edulcorantes bajos o sin calorías en el control de peso
Hallazgos principales: Una nueva revisión concluye que el uso de los edulcorantes bajos o sin calorías es una estrategia dietética que puede ayudar a lograr una pérdida de peso modesta, mejorar la adherencia a la dieta, inducir saciedad sensorial específica para alimentos dulces y facilitar el mantenimiento de peso perdido. Los edulcorantes bajos o sin […]
Identificar estrategias efectivas para reducir la ingesta de azúcares libres
Una entrevista con la Profesora Katherine Appleton y la Doctora Lucy Boxall, Universidad de Bournemouth, Reino Unido Las recomendaciones dietéticas a nivel mundial constantemente piden una reducción en la alta ingesta de azúcares libres. Sin embargo, aún no se han definido estrategias efectivas para lograr dichol cambio dietético. Con este objetivo, un nuevo ensayo […]
Examen del año: La ciencia de los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías en 2024
Retrospectiva de las nuevas investigaciones sobre edulcorantes bajos en calorías/sin calorías y de los hitos científicos de 2024 Aspectos destacados: El papel beneficioso de las bebidas edulcoradas bajas en calorías/sin calorías para el control del peso de niños y adultos ha quedado aclarado en nuevas investigaciones Una revisión exhaustiva de la literatura científica rechazó […]
Tomar alimentos o bebidas de sabor dulce no aumenta la apetencia de dulce
La hipótesis del “comportamiento goloso” examinada y rechazada en un nuevo estudio de revisión Aspectos destacados: La evidencia procedente de estudios con seres humanos no respalda la creencia generalizada de que la exposición al sabor dulce da lugar a un comportamiento goloso, como demuestra una revisión de varios estudios Después de consumir un alimento […]
Examen del año: La ciencia de los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías en 2023
LOS ASPECTOS DESTACADOS INCLUYEN RECOMENDACIONES, NUEVAS INVESTIGACIONES Y EVENTOS CIENTÍFICOS Aspectos destacados: Las directrices europeas y norteamericanas para la práctica clínica publicadas en 2023 respaldan el uso de edulcorantes bajos en calorías/sin calorías en vez de azúcares, contrariamente a lo que sugiere la OMS en una recomendación condicional Nuevos estudios clínicos a largo plazo […]