Valutazione critica della raccomandazione sui dolcificanti con poche/senza calorie nelle nuove linee guida dietetiche per gli americani, 2025–2030
Le nuove Linee guida dietetiche per gli americani, 2025–2030 promuovono un approccio “real food” che dà priorità ad alimenti naturali o minimamente trasformati, scoraggiando al contempo il consumo di prodotti ultraprocessati e di additivi alimentari, inclusi i dolcificanti con poche/senza calorie. Tuttavia, le raccomandazioni relative a questi ultimi sembrano essere guidate più da un’ideologia sulla […]
Un nuovo studio fa luce sul ruolo dell’aspartame nella salute orale
Intervista con Stephen Fleming, PhD, Traverse Science Una dieta malsana ricca di zuccheri liberi è comunemente riconosciuta come un fattore di rischio per la carie dentale, il che ha portato a un crescente interesse per il ruolo dei dolcificanti con poche/senza calorie nella salute orale. Dolcificanti come aspartame, sucralosio e stevia non influenzano i […]
La ricerca di alta qualità risolve le incongruenze tra tipi di studio che riportano gli effetti dei dolcificanti sulla salute
Notizie scientifiche dal 41° Simposio Internazionale su Diabete e Nutrizione, dal 31° Congresso Europeo sull’Obesità e dal webinar ISA-FINUT Sintesi: L’analisi dei dati di studi osservazionali che utilizzano metodologie avanzate per ridurre i bias respinge l’idea secondo cui l’assunzione di dolcificanti sia associata all’aumento di peso Studi prospettici di coorte con analisi di sostituzione […]
Nuove prove a favore del ruolo benefico dei dolcificanti con poche/senza calorie nel controllo del peso
Notizie scientifiche dal 14º Congresso Europeo di Nutrizione – FENS 2023 Sintesi: Due ampi studi clinici della durata di un anno presentati in occasione della FENS 2023 indicano un migliore mantenimento della perdita di peso con l’uso di dolcificanti con poche/senza calorie Queste nuove scoperte sono in linea con i risultati di revisioni sistematiche […]
I processi decisionali sulla salute pubblica basati sulla scienza aumentano la fiducia dei consumatori
Notizie scientifiche dal webinar organizzato dall’ISA e ospitato dall’Istituto Nazionale per gli Alimenti e la Nutrizione (INAN) Sintesi: Le agenzie indipendenti per la sicurezza alimentare di tutto il mondo esaminano e valutano le migliori evidenze scientifiche disponibili e, su questa base, confermano la sicurezza dei dolcificanti con poche/senza calorie. Uno studio dell’Agenzia cilena per […]
Nuove evidenze sul ruolo dei dolcificanti con poche/senza calorie nella riduzione degli zuccheri e delle calorie, nella gestione del peso e nel diabete
Notizie scientifiche dal 39º Simposio Internazionale sul Diabete e la Nutrizione Sintesi La sostituzione degli zuccheri con dolcificanti con poche/senza calorie può contribuire alla riduzione del peso corporeo e dell’adiposità, senza influenzare la glicemia o altri fattori di rischio cardiometabolico, come indica una nuova revisione sistematica e meta-analisi di studi clinici controllati La sostituzione di […]
I dolcificanti con poche/senza calorie e la salute cardiometabolica: Dove si trova l’evidenza?
Notizie scientifiche dal 7º Congresso Internazionale di Nutrizione di Dubai (DINC) 2021 Sintesi: Per valutare i benefici dei dolcificanti con poche/senza calorie, la ricerca dovrebbe esaminare il loro impatto nel contesto del relativo scopo d’uso previsto, vale a dire quando sono usati come sostituti dello zucchero e, quindi, per aiutare ad ottenere una riduzione delle […]
Opporsi alla misinformazione sui dolcificanti con poche/senza calorie cercando informazioni scientifiche affidabili
Notizie scientifiche dal webinar organizzato dall’ISA e dalla Federazione Colombiana di Diabetologia Sintesi: Gli scienziati che hanno partecipato ad un webinar sui dolcificanti con poche/senza calorie hanno evidenziato che, nell’era della misinformazione, i consumatori devono cercare fonti affidabili di conoscenza per adottare decisioni informate su ciò che scelgono di mangiare. Tutti i dolcificanti con poche/senza […]
Cosa sappiamo della fisiologia del gusto dolce, dei dolcificanti con poche/senza calorie e della riduzione dello zucchero?
Notizie scientifiche dai webinar della Società Francese di Nutrizione Sintesi: La sicurezza dei dolcificanti con poche/senza calorie è accuratamente valutata dall’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) che conferma che il loro consumo è sicuro ed entro i livelli della Dose Giornaliera Ammissibile (DGA) per ogni singolo dolcificante. La sostituzione dello zucchero con dolcificanti […]
È necessaria una migliore comunicazione rischio-beneficio per i dolcificanti con poche/senza calorie per raggiungere la riduzione di zucchero raccomandata
Osservazioni chiave di un rapporto di simposio pubblicato dalla conferenza FENS 2019 Sintesi: Per raggiungere la riduzione di zucchero raccomandata, è necessaria l’attuazione di una serie di strategie di salute pubblica, compresa la riduzione delle dimensioni delle porzioni, la promozione di scelte dietetiche più sane e la riformulazione di cibi e bevande. I dolcificanti con […]