Un nuovo studio fa luce sul ruolo dell’aspartame nella salute orale
Intervista con Stephen Fleming, PhD, Traverse Science Una dieta malsana ricca di zuccheri liberi è comunemente riconosciuta come un fattore di rischio per la carie dentale, il che ha portato a un crescente interesse per il ruolo dei dolcificanti con poche/senza calorie nella salute orale. Dolcificanti come aspartame, sucralosio e stevia non influenzano i […]
La ricerca di alta qualità risolve le incongruenze tra tipi di studio che riportano gli effetti dei dolcificanti sulla salute
Notizie scientifiche dal 41° Simposio Internazionale su Diabete e Nutrizione, dal 31° Congresso Europeo sull’Obesità e dal webinar ISA-FINUT Sintesi: L’analisi dei dati di studi osservazionali che utilizzano metodologie avanzate per ridurre i bias respinge l’idea secondo cui l’assunzione di dolcificanti sia associata all’aumento di peso Studi prospettici di coorte con analisi di sostituzione […]
Nuove prove a favore del ruolo benefico dei dolcificanti con poche/senza calorie nel controllo del peso
Notizie scientifiche dal 14º Congresso Europeo di Nutrizione – FENS 2023 Sintesi: Due ampi studi clinici della durata di un anno presentati in occasione della FENS 2023 indicano un migliore mantenimento della perdita di peso con l’uso di dolcificanti con poche/senza calorie Queste nuove scoperte sono in linea con i risultati di revisioni sistematiche […]
I processi decisionali sulla salute pubblica basati sulla scienza aumentano la fiducia dei consumatori
Notizie scientifiche dal webinar organizzato dall’ISA e ospitato dall’Istituto Nazionale per gli Alimenti e la Nutrizione (INAN) Sintesi: Le agenzie indipendenti per la sicurezza alimentare di tutto il mondo esaminano e valutano le migliori evidenze scientifiche disponibili e, su questa base, confermano la sicurezza dei dolcificanti con poche/senza calorie. Uno studio dell’Agenzia cilena per […]
Nuove evidenze sul ruolo dei dolcificanti con poche/senza calorie nella riduzione degli zuccheri e delle calorie, nella gestione del peso e nel diabete
Notizie scientifiche dal 39º Simposio Internazionale sul Diabete e la Nutrizione Sintesi La sostituzione degli zuccheri con dolcificanti con poche/senza calorie può contribuire alla riduzione del peso corporeo e dell’adiposità, senza influenzare la glicemia o altri fattori di rischio cardiometabolico, come indica una nuova revisione sistematica e meta-analisi di studi clinici controllati La sostituzione di […]
I dolcificanti con poche/senza calorie e la salute cardiometabolica: Dove si trova l’evidenza?
Notizie scientifiche dal 7º Congresso Internazionale di Nutrizione di Dubai (DINC) 2021 Sintesi: Per valutare i benefici dei dolcificanti con poche/senza calorie, la ricerca dovrebbe esaminare il loro impatto nel contesto del relativo scopo d’uso previsto, vale a dire quando sono usati come sostituti dello zucchero e, quindi, per aiutare ad ottenere una riduzione delle […]
Opporsi alla misinformazione sui dolcificanti con poche/senza calorie cercando informazioni scientifiche affidabili
Notizie scientifiche dal webinar organizzato dall’ISA e dalla Federazione Colombiana di Diabetologia Sintesi: Gli scienziati che hanno partecipato ad un webinar sui dolcificanti con poche/senza calorie hanno evidenziato che, nell’era della misinformazione, i consumatori devono cercare fonti affidabili di conoscenza per adottare decisioni informate su ciò che scelgono di mangiare. Tutti i dolcificanti con poche/senza […]
Cosa sappiamo della fisiologia del gusto dolce, dei dolcificanti con poche/senza calorie e della riduzione dello zucchero?
Notizie scientifiche dai webinar della Società Francese di Nutrizione Sintesi: La sicurezza dei dolcificanti con poche/senza calorie è accuratamente valutata dall’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) che conferma che il loro consumo è sicuro ed entro i livelli della Dose Giornaliera Ammissibile (DGA) per ogni singolo dolcificante. La sostituzione dello zucchero con dolcificanti […]
È necessaria una migliore comunicazione rischio-beneficio per i dolcificanti con poche/senza calorie per raggiungere la riduzione di zucchero raccomandata
Osservazioni chiave di un rapporto di simposio pubblicato dalla conferenza FENS 2019 Sintesi: Per raggiungere la riduzione di zucchero raccomandata, è necessaria l’attuazione di una serie di strategie di salute pubblica, compresa la riduzione delle dimensioni delle porzioni, la promozione di scelte dietetiche più sane e la riformulazione di cibi e bevande. I dolcificanti con […]
Perché c’è confusione sul ruolo dei dolcificanti nel controllo del peso e del glucosio?
Notizie scientifiche dal Congresso virtuale FINUT 2020 Sintesi: I risultati contrastanti tra gli studi clinici controllati e gli studi osservazionali sono spesso causa di confusione sugli effetti dei dolcificanti con poche/senza calorie sulla salute. Le limitazioni del disegno dello studio osservazionale non consentono di trarre conclusioni sulle relazioni di causa-effetto, mentre gli studi randomizzati controllati […]