Formation en ligne

La troisième Conférence intitulée « La science derrière les édulcorants : lorsque la preuve et la réglementation se rencontrent » s’est tenue le 6 novembre 2018 à Londres. D’importants experts internationaux dans le domaine des édulcorants ont présenté lors de la Conférence les résultats des dernières recherches ainsi que des informations fondées sur des données factuelles, et ont débattu des récentes politiques publiques en matière de santé et de nutrition liées à la diminution de la consommation du sucre. Ainsi, le programme scientifique de la Conférence a porté sur les thèmes suivants : l’utilisation, la sécurité et les bénéfices des édulcorants sur le contrôle du poids et de la glycémie, et leur fonction dans les recommandations diététiques actuelles. Nous vous invitons à voir les enregistrements des présentations qui ont été effectuées durant cette journée afin d’en apprendre plus à ce sujet.

Sweet taste, appetite and obesity: Is there a link?

Highlights from the ISA Conference 2018

Low calorie sweeteners in the current public health discussion

Regulation and approval of low calorie sweeteners by international authorities

Evaluating Research by understanding the metabolic fate of different low calorie sweeteners

Latest evidence on low calorie sweeteners’ role in weight management in children and adults

Latest evidence on low calorie sweeteners’ role in weight management in children and adults

How does consumer perception about low calorie sweeteners affect food behaviour and energy intake?

Do low calorie sweeteners affect glycaemic control and insulin sensitivity?

Low calorie sweeteners and gut microbiota: Why is there a debate?

Low calorie sweeteners’ role in the dietary recommendations for people with diabetes