El efecto de mascar chicles sin azúcar después de las comidas sobre la incidencia clínica de la caries
Resumen Para determinar el efecto de mascar chicle sin azúcar sobre la incidencia de la caries, los autores realizaron un estudio clínico aleatorio. Un total de 1.402 niños en Puerto Rico, con grados 5 a 7 en el inicio, completaron el estudio. Los niños fueron distribuidos aleatoriamente por clases a un grupo de control o […]
Avances en los edulcorantes no calóricos con ventajas para la salud bucodental frente a los azúcares
Resumen Se han considerado muchos factores en la creación de edulcorantes intensos sustitutivos de los azúcares en la alimentación a beneficio de la salud bucodental. Estos incluyen sus propiedades generales, la seguridad y la evaluación toxicológica, la evolución metabólica en el organismo, el estatus normativo y la documentación de investigación dental. La elección de nuevos […]