O destino biológico dos adoçantes de baixas calorias
Sumário Esta revisão fornece informações detalhadas sobre a absorção, distribuição, metabolismo e excreção dos cinco adoçantes de baixas calorias comummente utilizados: Ace-K, aspartame, sacarina, sucralose e glicosídeos de esteviol, bem como uma visão geral da literatura científica mostrando que não existem evidências dos efeitos dos adoçantes de baixas calorias na flora intestinal (microbioma). É importante […]
Sucralose e pontecial toxidade / carcinogenicidade: uma revisão da fundamentação científica e regulamentar
Sumário Esta revisão aprofundada e sistemática examinou todas as provas disponíveis e estudos que testaram a segurança e a carcinogenicidade da sucralose e confirmaram que o adoçante é seguro de consumir e não causa cancro. A sucralose não demonstra atividade cancerígena mesmo quando os níveis de exposição são várias vezes superiores ao intervalo de ingestão […]
Segurança da proposta de alargamento do uso de sucralose (E 955) em alimentos para fins medicinais específicos em crianças pequenas
Sumário A fim de abordar a segurança da proposta de alargamento do uso de sucralose em alimentos destinados a uma alimentação especial para fins medicinais específicos (FSMP) para crianças de 1 a 3 anos, o painel EFSA avaliou a exposição estimada a partir do uso proposto em FSMP para a atual dose diária admissível (DDA) […]
Ingestão alimentar de quatro adoçantes artificiais por crianças irlandesas em idade pré-escolar
Sumário Em conclusão, esta avaliação completa da exposição de crianças irlandesas em idade pré-escolar a quatro adoçantes de baixas calorias (acessulfame K, aspartame, sacarina e sucralose) mostrou que não existem preocupações com a saúde para os níveis atuais de ingestão alimentar do consumidor típico. Ver o documento completo
Ingestão alimentar de adoçantes não nutritivos em crianças com diabetes mellitus tipo 1
Sumário Há um amplo consenso nas comunidades médicas e dietéticas de que o uso de adoçantes de baixas calorias podem fazer parte de uma estratégia para substituir o açúcar na dieta desde que integrados numa terapia médica nutricional para a diabetes, pois os adoçantes de baixas calorias não têm efeito nos níveis da glicose no […]
Parecer científico sobre a segurança do alargamento do uso de taumatina (E 957)
Sumário Na sua avaliação em 2015, a EFSA concluiu que não existe uma preocupação em termos de segurança com o alargamento do uso de taumatina em várias categorias de alimentos. A taumatina (E 957) é um aditivo alimentar autorizado na União Europeia de acordo com o Anexo II do Regulamento (CE) n.º 1333/2008. É um […]
Perspectivas sobre os adoçantes intensos de baixas calorias com um foco no aspartame e na Stevia
Sumário Todos os adoçantes de baixas calorias aprovados são seguros para consumir. O impacto para a saúde da substituição de adoçantes de baixas calorias por açúcar nos produtos alimentares e bebidas comummente consumidos, particularmente em relação ao peso, tem sido objeto de debate nos últimos anos. Pesquisas recentes demonstraram que, tanto em adultos como em […]
Opinião científica sobre a reavaliação do aspartame (E 951) como aditivo alimentar
Sumário A análise de risco global da EFSA ao aspartame em 2013 representa uma das avaliações de risco mais abrangentes já realizadas sobre este aditivo e concluiu que o aspartame é seguro nos níveis atuais de exposição. Para realizar esta avaliação de risco, a EFSA realizou uma revisão rigorosa de todas as investigações científicas disponíveis […]
Parecer Científico sobre a segurança do advantame para as utilizações propostas como aditivo alimentar
Sumário Depois de considerar todos os dados sobre estabilidade, produtos de degradação, toxicologia e exposição, o painel EFSA ANS concluiu que o advantame e os seus metabólitos não representam qualquer preocupação em termos de segurança para os consumidores nas utilizações propostas e nos níveis de uso como adoçante. O advantame é um derivado do aspartame […]
Adoçantes de baixas caloria e risco de parto prematuro: resultados de dois estudos e uma meta-análise
Sumário A possível relação entre adoçantes com baixo teor de calorias e resultados perinatais mais desfavoráveis, em particular, parto prematuro e baixo peso ao nascer, foi originalmente estabelecida em 2010 por Halldorsson et al, a partir de um estudo baseado no Danish National Birth Cohort (1996-2002). Um outro estudo publicado em 2012 por Englund-Ogge et […]