Segurança da proposta de alargamento do uso de sucralose (E 955) em alimentos para fins medicinais específicos em crianças pequenas

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Autor(es): EFSA, Panel on Food Additives and Nutrient Sources Added to Food
Nome da Publicação : EFSA Journal 2016;14(1):4361 [11 pp.]
Ano de publicação : 2016

Sumário

A fim de abordar a segurança da proposta de alargamento do uso de sucralose em alimentos destinados a uma alimentação especial para fins medicinais específicos (FSMP) para crianças de 1 a 3 anos, o painel EFSA avaliou a exposição estimada a partir do uso proposto em FSMP para a atual dose diária admissível (DDA) (15 mg / kg de peso corporal / dia) para a sucralose. O Painel da ANS concluiu que a proposta de alargamento do uso de sucralose (E 955) no nível solicitado de 400 mg / kg de produto em alimentos destinados a uma alimentação especial para fins medicinais específicos para crianças pequenas de 1 a 3 anos não colocaria problemas em termos de segurança.

O uso de adoçantes é necessário para garantir alimentos saborosos para satisfazer as necessidades nutricionais de pacientes cujo cumprimento do plano alimentar (prescrito por profissionais de saúde) é um fator chave para a sua saúde. A sua dieta é baseada em alimentos destinados a uma alimentação especial para fins medicinais específicos, que cumprem as suas necessidades diárias de nutrientes ou complementam uma ingestão dietética inadequada.

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