Perspectivas sobre os adoçantes intensos de baixas calorias com um foco no aspartame e na Stevia

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Autor(es): Caomhan Logue, Stephan J. A. C. Peters, Alison M. Gallagher and Hans Verhagen
Nome da Publicação : European Journal of Nutrition & Food Safety, 2015; 5(2): 104-112
Ano de publicação : 2015

Sumário

Todos os adoçantes de baixas calorias aprovados são seguros para consumir. O impacto para a saúde da substituição de adoçantes de baixas calorias por açúcar nos produtos alimentares e bebidas comummente consumidos, particularmente em relação ao peso, tem sido objeto de debate nos últimos anos. Pesquisas recentes demonstraram que, tanto em adultos como em crianças, beber bebidas com adoçantes de baixas calorias em vez de bebidas com açúcar pode levar a uma menor ingestão calórica e a uma perda e controlo de peso mais eficientes. Isto sugere que os adoçantes de baixas calorias poderia, de facto, contribuir positivamente para a saúde pública, conforme antecipado anteriormente.

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