Declaração de consenso sobre os benefícios dos adoçantes de baixas calorias
Sumário Um painel de especialistas independentes foi convocado para discutir a evidência de benefícios dos adoçantes de baixas calorias (ABC) em cinco áreas-chave. A Declaração de Consenso representa uma posição de consenso entre todos os membros do Painel. Appetite Os adoçantes de baixas calorias não aumentam o apetite e não têm efeito perceptível sobre […]
Parecer científico sobre a segurança do alargamento do uso de taumatina (E 957)
Sumário Na sua avaliação em 2015, a EFSA concluiu que não existe uma preocupação em termos de segurança com o alargamento do uso de taumatina em várias categorias de alimentos. A taumatina (E 957) é um aditivo alimentar autorizado na União Europeia de acordo com o Anexo II do Regulamento (CE) n.º 1333/2008. É um […]
Perspectivas sobre os adoçantes intensos de baixas calorias com um foco no aspartame e na Stevia
Sumário Todos os adoçantes de baixas calorias aprovados são seguros para consumir. O impacto para a saúde da substituição de adoçantes de baixas calorias por açúcar nos produtos alimentares e bebidas comummente consumidos, particularmente em relação ao peso, tem sido objeto de debate nos últimos anos. Pesquisas recentes demonstraram que, tanto em adultos como em […]
Opinião científica sobre a reavaliação do aspartame (E 951) como aditivo alimentar
Sumário A análise de risco global da EFSA ao aspartame em 2013 representa uma das avaliações de risco mais abrangentes já realizadas sobre este aditivo e concluiu que o aspartame é seguro nos níveis atuais de exposição. Para realizar esta avaliação de risco, a EFSA realizou uma revisão rigorosa de todas as investigações científicas disponíveis […]
Consumo de bebidas sem ou poucas calorias no Registo Nacional de Controlo de Peso
Sumário Objectivo: O objetivo deste estudo transversal foi avaliar a prevalência e estratégias de consumo de bebidas com adoçantes de baixas calorias no sucesso da manutenção de perda de peso. Métodos: Um questionário on-line a 434 membros do Registo Nacional de Controlo de Peso (indivíduos que perderam 13,6 kg e perda de peso mantida por & gt; 1 […]
Parecer Científico sobre a segurança do advantame para as utilizações propostas como aditivo alimentar
Sumário Depois de considerar todos os dados sobre estabilidade, produtos de degradação, toxicologia e exposição, o painel EFSA ANS concluiu que o advantame e os seus metabólitos não representam qualquer preocupação em termos de segurança para os consumidores nas utilizações propostas e nos níveis de uso como adoçante. O advantame é um derivado do aspartame […]
Um ensaio sobre bebidas com ou sem açúcar e o peso corporal nas crianças.
Sumário Neste ensaio clínico randomizado, duplo-cego de 18 meses em 641 crianças com peso normal (Double-blind, Randomized Intervention Study in Kids (DRINK)), a substituição de bebidas que contêm açúcar com uma bebida sem açúcar levou a uma redução significativa do ganho de peso e ganho de gordura corporal. Os pontos fortes deste ensaio incluem o […]
Adoçantes de baixas caloria e risco de parto prematuro: resultados de dois estudos e uma meta-análise
Sumário A possível relação entre adoçantes com baixo teor de calorias e resultados perinatais mais desfavoráveis, em particular, parto prematuro e baixo peso ao nascer, foi originalmente estabelecida em 2010 por Halldorsson et al, a partir de um estudo baseado no Danish National Birth Cohort (1996-2002). Um outro estudo publicado em 2012 por Englund-Ogge et […]
Os adoçantes não-nutritivos: utilização atual e perspectivas de saúde: uma declaração científica da American Heart Association e da American Diabetes Association
Sumário Limitar os açúcares adicionados é uma estratégia importante para suportar uma nutrição ideal e pesos saudáveis, conforme concluído na declaração científica da American Heart Association de 2009 “Ingestão de açúcares e saúde cardiovascular”. A monitorização da ingestão de hidratos de carbono, que inclui a limitação de açúcares adicionados, também é uma estratégia fundamental para […]
A ingestão alimentar de adoçantes artificiais pela população belga
Sumário Este estudo de Huvaere et al. concluiu que a ingestão diária de adoçantes de baixas calorias (acesulfame-K, sacarina, ciclamato, aspartame e sucralose) entre pessoas com mais de 15 anos na Bélgica, é significativamente menor do que a dose diária admissível (DDA), mesmo para consumidores intensivos. Além disso, nem as pessoas com diabetes, que poderiam […]