Sumário
Um painel de especialistas independentes foi convocado para discutir a evidência de benefícios dos adoçantes de baixas calorias (ABC) em cinco áreas-chave. A Declaração de Consenso representa uma posição de consenso entre todos os membros do Painel.
Appetite
Os adoçantes de baixas calorias não aumentam o apetite e não têm efeito perceptível sobre a saciedade. A preferência pelo doce é inata e universal, mas a evidência não sugere que os adoçantes estimulem o apetite; na verdade, podem satisfazer o desejo de coisas doces e ajudar a manter a adesão às dietas de redução de peso. São necessárias mais investigações quanto a uma possível habituação aos efeitos dos ABC sobre o apetite, a saciedade e a ingestão de alimentos.
Consumo de energia
Os ABC ajudam a reduzir o consumo de energia quando utilizados em vez de ingredientes de energia mais elevada. O benefício do ABC pode ser maior para as bebidas (onde o açúcar é a principal ou única fonte de energia) do que para os alimentos, onde outros macronutrientes podem ser necessários para substituir o açúcar e fornecer a estrutura. As ingestões de energia ad libitum tendem a ser mais baixas com os produtos adoçados com ABC porque as pessoas apenas compensam parcialmente as calorias em falta. A compensação pode depender de muitos fatores relacionados com a forma e a quantidade, bem como com a escala de tempo e fatores pessoais. São necessários mais dados de intervenções de longo prazo, mas parece que os ABC, especialmente em bebidas, podem ser uma ajuda útil para manter a ingestão de energia reduzida.
Pedo Sorporal
Os ABC podem aumentar a perda de peso quando utilizado como parte de um programa de perda de peso comportamental. Revisões sistemáticas recentes e meta-análises concluíram que o uso de ABC em substituição de açúcares, resulta numa perda de peso modesta (& lt; 1kg durante várias semanas). De acordo com os resultados de um ensaio clínico aleatorizado recente, as bebidas ABC produzem maior perda de peso ao longo de três meses do que a água. O uso de ABC também é uma característica do sucesso na manutenção de perda de peso.
Glicose no sangue
O ABC pode ter um efeito benéfico sobre a glicose pós-prandial e insulina em indivíduos saudáveis e em pessoas com diabetes. A EFSA aprovou recentemente a alegação de saúde de que o ABC ajuda a reduzir a resposta glicémica pós-prandial. Manter um peso corporal saudável é fundamental para o bom controlo da diabetes, portanto o ABC também pode beneficiar pessoas com diabetes, facilitando o controlo de peso. É necessária mais investigação quanto ao seu papel no controle da glicemia a longo prazo.
Saúde oral
O ABC tem benefícios dentários quando usado em alimentos, bebidas, pasta de dentes e medicamentos, desde que os outros componentes também sejam não-carcinogénicos e não-erosivos. A EFSA aprovou a alegação de que o ABC pode diminuir a taxa de desmineralização dentária.
