Kalorienarme Süßstoffe sind für Kinder unbedenklich

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ISA-Stellungnahme als Reaktion auf den neuen technisch-wissenschaftlichen Bericht von Lott et al.

Brüssel, den 19. September 2019: Als Reaktion auf den neuen technisch-wissenschaftlichen Bericht von Lott et al. über Empfehlungen für einen gesunden Getränkekonsum in der frühen Kindheit1 weist die International Sweeteners Association (ISA) auf die Sicherheit aller zugelassenen kalorienarmen Süßstoffe für Erwachsene und Kinder hin, wie von den internationalen Regulierungsbehörden konsequent bestätigt wurde.2,3,4

Kalorienarme/kalorienfrei Süßstoffe gehören zu den am gründlichsten erforschten Inhaltsstoffen weltweit. Alle zugelassenen kalorienarmen/kalorienfreien Süßstoffe wurden von Lebensmittelsicherheitsbehörden auf der ganzen Welt einer strengen Sicherheitsbewertung unterzogen, darunter die Joint Food and Agriculture Organisation (FAO)/Weltgesundheitsorganisation (WHO), der Expertenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe (JECFA), die US Food and Drug Administration (FDA) und die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA), die ihre Sicherheit im Einklang mit der Fülle wissenschaftlicher Erkenntnisse stets bestätigt haben. Die Risikobewertungsexperten dieser Lebensmittelsicherheitsbehörden erstellen eine zulässige tägliche Aufnahmemenge (Acceptable Daily Intake, ADI) für zugelassene kalorienarme/kalorienfreie Süßstoffe, die die tägliche Menge darstellt, die ohne Gesundheitsrisiko lebenslang sicher konsumiert werden kann.

Untersuchungen auf globaler Ebene bestätigen, dass die Aufnahme von Süßstoffen mit niedrigem Kaloriengehalt deutlich unter der individuellen Süßstoffaufnahme (Acceptable Daily Intake, ADI) in der Allgemeinbevölkerung liegt, sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen. Die Lebensmittelsicherheitsbehörden überwachen regelmäßig die Aufnahme von Lebensmittelzusatzstoffen, einschließlich der zugelassenen Süßstoffe mit niedrigem Kaloriengehalt, und stellen sicher, dass der tatsächliche Verbrauch von Süßstoffen mit niedrigem Kaloriengehalt innerhalb der festgelegten ADI bleibt. So führt die EFSA derzeit eine Neubewertung aller vor 2009 zugelassenen kalorienarmen/kalorienfreien Süßstoffe durch, um eine kontinuierliche Sicherheitsbewertung dieser Inhaltsstoffe auf der Grundlage der neuesten verfügbaren Forschung zu gewährleisten.

In einer Zeit, in der Fettleibigkeit und nicht ansteckende Krankheiten nach wie vor große globale Gesundheitsherausforderungen darstellen und die Gesundheitsbehörden die Lebensmittelhersteller ermutigen, Zucker zu ersetzen und Kalorien zu reduzieren, ist es wichtig, dass die Öffentlichkeit zuverlässige wissenschaftlich fundierte Informationen über die Sicherheit und den Nutzen von kalorienarmen Süßstoffen erhält, die von den Lebensmittelsicherheitsbehörden und Gesundheitsorganisationen weltweit unterstützt werden.5,6

Dennoch ist hervorzuheben, dass in der Europäischen Union kalorienarme Süßstoffe, wie jeder Lebensmittelzusatzstoff, nicht allgemein für die Verwendung in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder unter drei Jahren zugelassen sind. Eine ausreichende Kalorienzufuhr ist in der Tat entscheidend für das heranwachsende Kind, so dass die Wahl einer großen Auswahl an nahrhaften Lebensmitteln in den richtigen Mengen es einem Kind ermöglicht, sich mit einem gesunden Körpergewicht zu entwickeln.

In Lebensmitteln, Getränken und Tischsüßungsmitteln verwendet, können Süßstoffe mit niedrigem Kaloriengehalt Menschen, einschließlich Kindern, eine große Auswahl an Süßigkeiten mit niedrigem oder ohne Kaloriengehalt bieten und sind daher ein nützliches Tool, wenn sie anstelle von Zucker und als Teil einer ausgewogenen Ernährung verwendet werden, um die Gesamtzucker- und Kalorienaufnahme zu reduzieren und den Blutzuckerspiegel zu senken. Kalorienarme Süßstoffe sind auch nicht kariogen, was bedeutet, dass sie nicht zur Entstehung von Zahnkaries beitragen.

  1. Lott M, Callahan E, Welker Duffy E, Story M, Daniels S. Healthy Beverage Consumption in Early Childhood: Recommendations from Key National Health and Nutrition Organizations. Technical Scientific Report. Durham, NC: Healthy Eating Research, 2019. Available at http://healthyeatingresearch.org
  2. http://www.fao.org/food/food-safety-quality/scientific-advice/jecfa/en/
  3. https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/high-intensity-sweeteners
  4. http://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/sweeteners
  5. Martyn D, Darch M, Roberts A, Lee HY, Tian TY, Kaburagi N, Belmar P. Low-/No-Calorie Sweeteners: A Review of Global Intakes. Nutrients 2018; 10(3): 357
  6. Renwick AG. The intake of intense sweeteners – an update review. Food Addit Contam 2006 Apr; 23: 327-38