Adoçantes sem ou de baixas calorias, apoiados por pesquisas científicas, são uma opção segura e eficaz para reduzir o consumo de açúcar e promover escolhas alimentares mais saudáveis, especialmente diante do aumento da obesidade e doenças não transmissíveis.
Os adoçantes sem ou de baixas calorias oferecem um sabor doce, com poucas ou nenhumas calorias. São utilizados em alimentos e bebidas para ajudar a reduzir o seu teor de açúcar. Sustentados por décadas de investigação científica e avaliações de segurança, os adoçantes sem ou de baixas calorias podem ser uma ferramenta prática para gerir o peso, ajudar no controlo glicémico e contribuir para a saúde oral, enquanto parte de uma alimentação equilibrada.
Os adoçantes sem ou de baixas calorias estão entre os ingredientes mais estudados, tendo a sua segurança sido confirmada por autoridades internacionais de segurança alimentar, como a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), a agência norte-americana U.S. Food and Drug Administration (FDA) e o Comité Misto de Peritos em matéria de Aditivos Alimentares (JECFA) da FAO/WHO. Estudos abrangentes demonstram que o consumo de adoçantes aprovados é seguro para todos os grupos populacionais.
A doçura é uma parte integrante da alimentação humana e o nosso apetite pelo sabor doce é inato. Quando as organizações de saúde de todo o mundo recomendam que a ingestão de açúcares livres seja reduzida, a gestão do sabor doce na alimentação, incluindo com a ajuda dos adoçantes sem ou de baixas calorias, é fundamental do ponto de vista nutricional e de saúde pública.
Publicado em : 8 Janeiro 2026
Bruxelas, 08 de janeiro de 2026 : Em resposta à publicação das Diretrizes Alimentares para Americanos 2025-2030, a Associação Internacional de Adoçantes (ISA) destaca a forte evidência científica que demonstra que os adoçantes de baixa/nenhuma caloria (LNCS) podem apoiar o importante objetivo de saúde pública de redução do consumo de açúcar. Como reconhecido na Base […]
Publicado em : 1 Dezembro 2025
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Publicado em : 19 Novembro 2025
Bruxelas, 19 de novembro de 2025: A Associação Internacional de Adoçantes (ISA) responde à recentemente publicada série do The Lancet intitulada “Alimentos Ultraprocessados e Saúde Humana”. Atualmente, não existe uma definição universalmente aceite de “Alimento Ultraprocessado” (UPF, da sigla em inglês Ultra Processed Foods) e seria cientificamente incorreto classificar automaticamente alimentos e bebidas que contêm […]
Publicado em : 9 Outubro 2025
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Publicado em : 4 Setembro 2025
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Publicado em : 15 Julho 2025
Bruxelas, 15 de julho de 2025: A Associação Internacional de Adoçantes (ISA) recomenda cautela na interpretação dos resultados do estudo recente conduzido por Meng et al sobre o aspartame. Trata-se de um estudo limitado, realizado com camundongos e com baixo poder estatístico. Por isso, os resultados devem ser considerados preliminares e não podem ser diretamente […]
O que as pesquisas recentes revelam sobre os efeitos na saúde e os benefícios dos adoçantes sem ou de baixas calorias Highlights Manutenção da perda de peso: uma publicação histórica de um ensaio clínico de 2025 mostra que a incorporação de adoçantes sem ou de baixas calorias em uma alimentação saudável e com baixo teor […]
Destaques: As preferências pelo sabor doce em adultos são notavelmente estáveis. Uma intervenção de seis meses com baixa, regular ou alta exposição a alimentos com sabor doce na dieta não alterou o quanto as pessoas gostavam da doçura nem como a percebiam. A exposição à doçura na dieta não influenciou o comportamento alimentar nem os […]
Visão geral das recentes declarações de posição sobre o uso de adoçantes de baixa/nenhuma caloria por associações profissionais de nutrição e diabetologia no Brasil e no Reino Unido Destaques: Os adoçantes de baixa/nenhuma caloria fazem parte há muito tempo das ferramentas alimentares disponíveis para pessoas com diabetes, oferecendo a doçura do açúcar sem o seu […]
Resultados do Ensaio Clínico Aleatorizado SWEET Destaques: Um novo ensaio clínico de referência mostra que a incorporação de adoçantes de baixa/nenhuma caloria numa dieta saudável e pobre em açúcares pode ajudar pessoas com excesso de peso ou obesidade a manter a perda de peso ao longo de um ano. O estudo também identificou alterações benéficas […]
Destaques: A carga das doenças cardiovasculares está aumentando rapidamente. A prevalência global quase dobrou nos últimos 30 anos e deve crescer mais 90% até 2050, reforçando a necessidade de padrões alimentares mais saudáveis, incluindo a redução do consumo de açúcar. Os adoçantes de baixa/nenhuma caloria apresentam efeitos neutros sobre marcadores de risco cardiometabólico. Revisões sistemáticas […]
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A Associação Internacional de Adoçantes (ISA) é uma organização internacional sem fins lucrativos, com objetivos científicos, e que representa os fornecedores e utilizadores de adoçantes sem ou de baixas calorias. A ISA informa e educa sobre as informações nutricionais e científicas mais atualizadas sobre o papel e os benefícios dos adoçantes sem ou de baixas calorias, e os alimentos e bebidas que os contêm.
