Adoçantes sem ou de baixas calorias, apoiados por pesquisas científicas, são uma opção segura e eficaz para reduzir o consumo de açúcar e promover escolhas alimentares mais saudáveis, especialmente diante do aumento da obesidade e doenças não transmissíveis.
Os adoçantes sem ou de baixas calorias oferecem um sabor doce, com poucas ou nenhumas calorias. São utilizados em alimentos e bebidas para ajudar a reduzir o seu teor de açúcar. Sustentados por décadas de investigação científica e avaliações de segurança, os adoçantes sem ou de baixas calorias podem ser uma ferramenta prática para gerir o peso, ajudar no controlo glicémico e contribuir para a saúde oral, enquanto parte de uma alimentação equilibrada.
Os adoçantes sem ou de baixas calorias estão entre os ingredientes mais estudados, tendo a sua segurança sido confirmada por autoridades internacionais de segurança alimentar, como a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), a agência norte-americana U.S. Food and Drug Administration (FDA) e o Comité Misto de Peritos em matéria de Aditivos Alimentares (JECFA) da FAO/WHO. Estudos abrangentes demonstram que o consumo de adoçantes aprovados é seguro para todos os grupos populacionais.
A doçura é uma parte integrante da alimentação humana e o nosso apetite pelo sabor doce é inato. Quando as organizações de saúde de todo o mundo recomendam que a ingestão de açúcares livres seja reduzida, a gestão do sabor doce na alimentação, incluindo com a ajuda dos adoçantes sem ou de baixas calorias, é fundamental do ponto de vista nutricional e de saúde pública.
Publicado em : 1 Dezembro 2025
This is an automated machine translation Cidade do México, 1º de dezembro de 2025: Com a participação de mais de 20 especialistas internacionais da América Latina, Europa e América do Norte, o 1º Fórum Científico Latino-Americano sobre Adoçantes de Baixa ou Nenhuma Caloria foi concluído em Mérida, Yucatán, marcando um marco no avanço do diálogo […]
Publicado em : 19 Novembro 2025
Bruxelas, 19 de novembro de 2025: A Associação Internacional de Adoçantes (ISA) responde à recentemente publicada série do The Lancet intitulada “Alimentos Ultraprocessados e Saúde Humana”. Atualmente, não existe uma definição universalmente aceite de “Alimento Ultraprocessado” (UPF, da sigla em inglês Ultra Processed Foods) e seria cientificamente incorreto classificar automaticamente alimentos e bebidas que contêm […]
Publicado em : 9 Outubro 2025
Bruxelas, 9 de outubro de 2025: A Associação Internacional de Adoçantes (ISA) chama a atenção para as limitações do estudo observacional apresentado na Semana de Gastroenterologia Europeia (UEG) 2025, que relatou uma associação entre o consumo de bebidas adoçadas com edulcorantes de baixa/nenhuma caloria e doenças hepáticas. Embora os estudos observacionais possam indicar tendências a […]
Publicado em : 4 Setembro 2025
Following the publication of the new study, “Not so sweet: Some sugar substitutes linked to faster cognitive decline,” in Neurology on 3 September 2025, the International Sweeteners Association (ISA) urges a careful interpretation of its findings. While the study has garnered media attention, it is essential to place its results within the broader, established scientific consensus on sweeteners safety.
Publicado em : 15 Julho 2025
Bruxelas, 15 de julho de 2025: A Associação Internacional de Adoçantes (ISA) recomenda cautela na interpretação dos resultados do estudo recente conduzido por Meng et al sobre o aspartame. Trata-se de um estudo limitado, realizado com camundongos e com baixo poder estatístico. Por isso, os resultados devem ser considerados preliminares e não podem ser diretamente […]
Publicado em : 4 Julho 2025
A ISA congratula-se com o novo parecer científico da EFSA sobre o Neotame Bruxelas, 4 de julho de 2025: A Associação Internacional de Adoçantes (ISA) congratula-se com o parecer da Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA), publicado hoje, que confirma de forma clara e inequívoca que o neotame foi rigorosamente avaliado e é seguro […]
Destaques: As preferências pelo sabor doce em adultos são notavelmente estáveis. Uma intervenção de seis meses com baixa, regular ou alta exposição a alimentos com sabor doce na dieta não alterou o quanto as pessoas gostavam da doçura nem como a percebiam. A exposição à doçura na dieta não influenciou o comportamento alimentar nem os […]
Visão geral das recentes declarações de posição sobre o uso de adoçantes de baixa/nenhuma caloria por associações profissionais de nutrição e diabetologia no Brasil e no Reino Unido Destaques: Os adoçantes de baixa/nenhuma caloria fazem parte há muito tempo das ferramentas alimentares disponíveis para pessoas com diabetes, oferecendo a doçura do açúcar sem o seu […]
Resultados do Ensaio Clínico Aleatorizado SWEET Destaques: Um novo ensaio clínico de referência mostra que a incorporação de adoçantes de baixa/nenhuma caloria numa dieta saudável e pobre em açúcares pode ajudar pessoas com excesso de peso ou obesidade a manter a perda de peso ao longo de um ano. O estudo também identificou alterações benéficas […]
Destaques: A carga das doenças cardiovasculares está aumentando rapidamente. A prevalência global quase dobrou nos últimos 30 anos e deve crescer mais 90% até 2050, reforçando a necessidade de padrões alimentares mais saudáveis, incluindo a redução do consumo de açúcar. Os adoçantes de baixa/nenhuma caloria apresentam efeitos neutros sobre marcadores de risco cardiometabólico. Revisões sistemáticas […]
Destaques: Um novo estudo de revisão conclui que a utilização de adoçantes de baixas/nenhumas calorias é uma estratégia alimentar de fácil adoção que pode ajudar a obter uma perda de peso modesta, melhorar a adesão à dieta, induzir saciedade sensorial específica para alimentos doces e facilitar a manutenção da perda de peso. Os adoçantes de […]
Uma entrevista com Stephen Fleming, PhD, Traverse Science Uma dieta pouco saudável rica em açúcares livres é geralmente reconhecida como um fator de risco para a cárie dentária, o que levou a um maior interesse no papel dos adoçantes sem ou de baixas calorias na saúde oral. Os adoçantes como o aspartame, a sucralose […]
Destaques: As preferências pelo sabor doce em adultos são notavelmente estáveis. Uma intervenção de seis meses com baixa, regular ou alta exposição a alimentos com sabor doce na dieta não alterou o quanto as pessoas gostavam da doçura nem como a percebiam. A exposição à doçura na dieta não influenciou o comportamento alimentar nem os […]
Visão geral das recentes declarações de posição sobre o uso de adoçantes de baixa/nenhuma caloria por associações profissionais de nutrição e diabetologia no Brasil e no Reino Unido Destaques: Os adoçantes de baixa/nenhuma caloria fazem parte há muito tempo das ferramentas alimentares disponíveis para pessoas com diabetes, oferecendo a doçura do açúcar sem o seu […]
Resultados do Ensaio Clínico Aleatorizado SWEET Destaques: Um novo ensaio clínico de referência mostra que a incorporação de adoçantes de baixa/nenhuma caloria numa dieta saudável e pobre em açúcares pode ajudar pessoas com excesso de peso ou obesidade a manter a perda de peso ao longo de um ano. O estudo também identificou alterações benéficas […]
Destaques: A carga das doenças cardiovasculares está aumentando rapidamente. A prevalência global quase dobrou nos últimos 30 anos e deve crescer mais 90% até 2050, reforçando a necessidade de padrões alimentares mais saudáveis, incluindo a redução do consumo de açúcar. Os adoçantes de baixa/nenhuma caloria apresentam efeitos neutros sobre marcadores de risco cardiometabólico. Revisões sistemáticas […]
Destaques: Um novo estudo de revisão conclui que a utilização de adoçantes de baixas/nenhumas calorias é uma estratégia alimentar de fácil adoção que pode ajudar a obter uma perda de peso modesta, melhorar a adesão à dieta, induzir saciedade sensorial específica para alimentos doces e facilitar a manutenção da perda de peso. Os adoçantes de […]
Uma entrevista com Stephen Fleming, PhD, Traverse Science Uma dieta pouco saudável rica em açúcares livres é geralmente reconhecida como um fator de risco para a cárie dentária, o que levou a um maior interesse no papel dos adoçantes sem ou de baixas calorias na saúde oral. Os adoçantes como o aspartame, a sucralose […]
Pesquise informações baseadas em evidências sobre a segurança e os benefícios dos adoçantes sem ou de baixas calorias.
A Associação Internacional de Adoçantes (ISA) é uma organização internacional sem fins lucrativos, com objetivos científicos, e que representa os fornecedores e utilizadores de adoçantes sem ou de baixas calorias. A ISA informa e educa sobre as informações nutricionais e científicas mais atualizadas sobre o papel e os benefícios dos adoçantes sem ou de baixas calorias, e os alimentos e bebidas que os contêm.
