Adoçantes sem ou de baixas calorias, apoiados por pesquisas científicas, são uma opção segura e eficaz para reduzir o consumo de açúcar e promover escolhas alimentares mais saudáveis, especialmente diante do aumento da obesidade e doenças não transmissíveis.
Os adoçantes sem ou de baixas calorias oferecem um sabor doce, com poucas ou nenhumas calorias. São utilizados em alimentos e bebidas para ajudar a reduzir o seu teor de açúcar. Sustentados por décadas de investigação científica e avaliações de segurança, os adoçantes sem ou de baixas calorias podem ser uma ferramenta prática para gerir o peso, ajudar no controlo glicémico e contribuir para a saúde oral, enquanto parte de uma alimentação equilibrada.
Os adoçantes sem ou de baixas calorias estão entre os ingredientes mais estudados, tendo a sua segurança sido confirmada por autoridades internacionais de segurança alimentar, como a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), a agência norte-americana U.S. Food and Drug Administration (FDA) e o Comité Misto de Peritos em matéria de Aditivos Alimentares (JECFA) da FAO/WHO. Estudos abrangentes demonstram que o consumo de adoçantes aprovados é seguro para todos os grupos populacionais.
A doçura é uma parte integrante da alimentação humana e o nosso apetite pelo sabor doce é inato. Quando as organizações de saúde de todo o mundo recomendam que a ingestão de açúcares livres seja reduzida, a gestão do sabor doce na alimentação, incluindo com a ajuda dos adoçantes sem ou de baixas calorias, é fundamental do ponto de vista nutricional e de saúde pública.
Publicado em : 6 Junho 2025
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Pesquise informações baseadas em evidências sobre a segurança e os benefícios dos adoçantes sem ou de baixas calorias.
A Associação Internacional de Adoçantes (ISA) é uma organização internacional sem fins lucrativos, com objetivos científicos, e que representa os fornecedores e utilizadores de adoçantes sem ou de baixas calorias. A ISA informa e educa sobre as informações nutricionais e científicas mais atualizadas sobre o papel e os benefícios dos adoçantes sem ou de baixas calorias, e os alimentos e bebidas que os contêm.
