Edulcoranti ipocalorici e rischio di parto prematuro: risultati di una analisi e una meta-analisi
Sintesi Il rapporto possibile fra dolcificanti ipocalorici ed esiti sfavorevoli della gravidanza, in particolare pretermine e basso peso alla nascita, originariamente è stato indicato nel 2010 da Halldorsson et al. in uno studio basato sulla coorte di nascita nazionale danese (1996-2002). Un altro studio pubblicato nel 2012 da Englund-Ogge et anche esaminato il rapporto possibile […]
Apporto di edulcoranti ipocalorici da parte della popolazione belga
Abstract Questo studio ha studiato se la popolazione belga di più di 15 anni è a rischio di superamento di livelli di ADI per acesulfame-K, saccarina, ciclamato, aspartame e sucralosio attraverso una valutazione dell’ingestione dietetica usuale di dolcificanti artificiali e consumo specifico di edulcoranti da tavola. Un approccio conservativo di livello 2, per il quale […]
Parere scientifdico sulla sicurezza dei glicosidi di steviol per usi proposti come additivo alimentare.
Abstract I glicosidi steviolici nella presente valutazione sono miscele dei glicosidi steviolici che comprendono non meno di 95% di stevioside e/o rebaudioside r. Stevioside come un dolcificante è stato valutato dal SCF nel 1984, 1989 e 1999. JECFA ha esaminato la sicurezza dei glicosidi steviolici nel 2000, 2005, 2006, 2007 e 2009 e stabilito una […]
Aspartame: valutazione della sicurezza basata sui livelli di uso, le regolamentazioni e gli studi tossicologici ed epidemiologici attuali.
Abstract l’Aspartame è un estere metilico di un dipeptide utilizzato come dolcificante non nutritivo sintetico in oltre 90 paesi in tutto il mondo, in oltre 6000 prodotti. Lo scopo di questa ricerca era di esaminare la letteratura scientifica sull’assorbimento e metabolismo, gli attuali livelli di consumo in tutto il mondo, la tossicologia e recenti studi […]
Gli edulcoranti artificiali e il rischio di tumore in una rete di studi caso-testimone..
Abstract CONTESTO: Il ruolo dei dolcificanti sul rischio di cancro è stato ampiamente dibattuto negli ultimi decenni. Per fornire ulteriori informazioni su saccarina e altri edulcoranti (principalmente aspartame), abbiamo considerato i dati da una vasta rete di studi di caso-control. metodi: Una rete integrata di studi caso-controllo è stato condotto tra il 1991 e il […]
Dolcificanti autorizzati nell’Unione Europea:
Abstract I dolcificanti sono sostanze con gusto dolce. Sulla base della loro dolcezza relativa rispetto al saccarosio, i dolcificanti sono divisi in intensi o a misura. Nel passato, il Comitato Scientifico per il Cibo era il garante scientifico della sicurezza degli additivi alimentari (compresi i dolcificanti) in uso all’interno dell’Unione Europea. Al momento, questa responsabilità […]