Nuove ricerche mettono in discussione convinzioni di lunga data sull’esposizione al gusto dolce e sulla preferenza: Risultati dello studio Sweet Tooth
Punti chiave: La preferenza per il gusto dolce negli adulti é sorprendentemente stabile. Un intervento di sei mesi con bassa, regolare o alta esposizione ad alimenti dal sapore dolce nella dieta non ha modificato quanto le persone gradissero la dolcezza né come la percepissero. L’esposizione al gusto dolce nella dieta non ha influenzato il comportamento […]
Le associazioni di diabetologia e nutrizione confermano la sicurezza e i benefici dei dolcificanti con poche/senza calorie nella gestione del peso e del diabete
Panoramica delle recenti dichiarazioni di posizione sull’uso dei dolcificanti con poche/senza calorie da parte di associazioni professionali di nutrizione e diabetologia in Brasile e nel Regno Unito Highlights: I dolcificanti con poche/senza calorie fanno parte da tempo degli strumenti alimentari a disposizione delle persone con diabete, offrendo la dolcezza dello zucchero senza il suo impatto […]
Crescenti evidenze supportano il ruolo dei dolcificanti con poche o senza calorie nella gestione del peso a lungo termine: approfondimenti dal progetto paneuropeo SWEET
Risultati dello studio clinico randomizzato SWEET Punti chiave: Un nuovo e importante studio clinico dimostra che l’inclusione di dolcificanti con poche/senza calorie all’interno di una dieta sana e povera di zuccheri può aiutare le persone in sovrappeso o con obesità a mantenere la perdita di peso per un anno. Lo studio ha inoltre riscontrato cambiamenti […]
Dolcificanti con poche/senza calorie e salute cardiovascolare: cosa dicono le prove?
Punti chiave: L’incidenza delle malattie cardiovascolari è in forte aumento. La prevalenza globale è quasi raddoppiata negli ultimi 30 anni e si prevede che aumenterà di un ulteriore 90% entro il 2050, sottolineando la necessità di modelli alimentari più sani, tra cui un ridotto consumo di zuccheri. I dolcificanti con poche/senza calorie mostrano effetti neutri […]
Un nuovo studio analizza come funzionano i dolcificanti con poche/senza calorie nella gestione del peso
Punti salienti: Un nuovo studio di revisione ha concluso che l’uso di dolcificanti con poche/senza calorie è una strategia dietetica facilmente adottabile che può aiutare a ottenere una modesta perdita di peso, migliorare l’aderenza alla dieta, indurre sazietà specifica per i cibi dolci e facilitare il mantenimento della perdita di peso. I dolcificanti con poche/senza […]
Identificare strategie efficaci per ridurre l’assunzione di zuccheri liberi
Un’intervista con la Professoressa Katherine Appleton e la Dottoressa Lucy Boxall, Bournemouth University, Regno Unito Le raccomandazioni dietetiche in tutto il mondo chiedono costantemente una riduzione dell’assunzione di zuccheri liberi. Tuttavia, strategie efficaci per ottenere tale cambiamento dietetico devono ancora essere definite. A questo scopo, un nuovo studio controllato randomizzato ha valutato l’efficacia di […]
L’anno in rassegna: La scienza dei dolcificanti con poche/senza calorie nel 2024
Uno sguardo alle nuove ricerche sui dolcificanti con poche/senza calorie e alle pietre miliari scientifiche del 2024 Sintesi: Il ruolo benefico delle bevande con dolcificanti con poche/senza calorie nel controllo del peso di bambini e adulti è stato chiarito in una nuova ricerca. Una revisione completa della letteratura ha respinto l’ampiamente diffusa ipotesi secondo […]
Mangiare cibi o bevande dolci non aumenta il gradimento nei confronti di questo sapore
L’ipotesi della “golosità” esaminata e respinta in un nuovo studio di revisione Sintesi: Le evidenze degli studi sull’uomo non supportano l’idea diffusa in base a cui l’esposizione al dolce porti alla “golosità”, come dimostra una revisione di molteplici studi Dopo aver consumato un alimento o una bevanda dal sapore dolce, il desiderio di dolce […]
L’anno in rassegna: La scienza dei dolcificanti con poche/senza calorie nel 2023
I PUNTI SALIENTI INCLUDONO RACCOMANDAZIONI, NUOVE RICERCHE ED EVENTI SCIENTIFICI Sintesi: Le linee guida di pratica clinica europee e americane pubblicate nel 2023 sostengono l’uso di dolcificanti con poche/senza calorie al posto degli zuccheri, contrariamente a quanto suggerito dall’OMS in una raccomandazione condizionale Nuovi studi clinici a lungo termine indicano i benefici dei dolcificanti […]
I benefici dei dolcificanti con poche/senza calorie nel controllo del peso a lungo termine sono confermati da un nuovo studio
Riepilogo dei risultati dello studio di Harrold et al., “Non-nutritive sweetened beverages versus water after a 52-week weight management programme: a randomised controlled trial” Sintesi: Un nuovo studio randomizzato e controllato della durata di un anno ha rilevato che il consumo quotidiano di bevande con dolcificanti con poche/senza calorie può aiutare a controllare il peso […]