Que savons-nous sur les édulcorants ? Conférence d’examen (1re partie)
Résultats scientifiques à retenir de la Conférence de l’ISA 2018 qui a réuni les professionnels des soins de santé Observations des principaux intervenants : Les édulcorants peuvent faire partie des outils qui permettent, conjointement à d’autres stratégies, de traiter l’obésité et le diabète. La qualité globale de l’alimentation est fondamentale pour la santé et […]
Que savons-nous de la préférence pour le goût sucré ?
Actualité scientifique de la Conférence EFAD 2018 Informations clés : La préférence des êtres humains pour le goût sucré est innée et universelle. Le goût pour le sucré est intense pendant l’enfance et commence à diminuer à l’adolescence, jusqu’à l’âge adulte. Néanmoins, notre envie de sucre demeure jusqu’à la vieillesse. La preuve actuelle n’appuie […]
Les édulcorants peuvent être employés en toute sécurité et être bénéfiques pour le contrôle du poids et du glucose
Actualité scientifique du Congrès FELANPE 2018 Informations clés : La sécurité des édulcorants a été rigoureusement examinée et confirmée à maintes reprises à l’échelle nationale et internationale par de nombreuses autorités réglementaires compétentes en matière de sécurité des aliments. L’utilisation des édulcorants à la place du sucre dans le cadre d’un programme de contrôle […]
Edulcorants : des preuves scientifiques… à la pratique
Actualités suite au congrès de l’AFDN en France en juin 2018 Points-clés : Connus depuis plusieurs décennies, les édulcorants ont un long historique de consommation sans risque à travers le monde. En France, l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) a rappelé leur innocuité dans un rapport dédié en […]
Les édulcorants et le microbiome intestinal : aucun effet n’est confirmé sur le corps humain
Actualité scientifique du 36e colloque sur le diabète et la nutrition organisé en Croatie Informations clés : Nous ne disposons d’aucune confirmation qui nous permette de déclarer que les édulcorants ont des effets sur le microbiome intestinal humain. Les résultats des études menées sur les animaux en vue de tester l’utilisation en quantités très […]
Le goût sucré – sans calories : des experts présentent la preuve scientifique la plus récente portant sur les édulcorants
Nouveautés scientifiques du colloque de l’ISA organisé lors de la conférence sur la nutrition de GANEPÃO 2018 au Brésil Informations clés : Les édulcorants sont parmi les ingrédients alimentaires les plus étudiés au monde. Avant d’autoriser leur utilisation sur le marché, les autorités réglementaires internationales les soumettent à des évaluations de sécurité rigoureuses et […]
Comment les édulcorants peuvent-ils nous aider à réduire la consommation de sucre ?
Informations du webinaire de la British Nutrition Foundation (BNF) Informations clés : Dans le contexte actuel où l’obésité constitue un important problème de santé, les édulcorants à faible teneur en calories représentent un moyen de réduire la quantité de sucre et de calories de certains produits. Plusieurs autorités sanitaires signalent que la substitution du […]
De nouvelles preuves viennent corroborer les données existantes sur le rôle des édulcorants dans le contrôle de la glycémie et la gestion du poids
Remarques clés soulevées lors du symposium de l’ISA aux Journées Francophones de Nutrition 2017 L’Association Internationale pour les Édulcorants (ISA – International Sweeteners Association) est particulièrement ravie d’avoir participé, à travers son symposium, aux Journées Francophones de Nutrition (JFN) se déroulant du 13 au 15 décembre à Nantes. Organisées par la Société Française de Nutrition (SFN) et la Société Francophone de […]
La consommation d’édulcorants hypocaloriques à long terme n’affecte pas la résistance à l’insuline, selon un nouvel essai clinique
Un entretien de Sara Engel et Anne Raben, Université de Copenhague, Danemark, sur les résultats de leur nouvelle étude À l’heure où le diabète de type 2 augmente dans le monde et où le rôle de la nutrition est reconnu comme clé dans la gestion du diabète, la publication de nouvelles études en ce qui […]
Comment les édulcorants hypocaloriques peuvent-ils aider les personnes à la diète ?
Actualités scientifiques du Sommet sur la réduction du sucre, Londres Engagés dans notre objectif d’apporter aux visiteurs du site web de l’ISA les dernières connaissances scientifiques sur les édulcorants hypocaloriques et de fournir des informations factuelles sur leur utilisation dans l’alimentation, nous partageons dans cet article les dernières nouvelles scientifiques présentées lors du récent Sommet […]
