Usa tu corazón para conectarte a una dieta más saludable

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La ISA se une a la Federación Mundial del Corazón para apoyar el Día Mundial del Corazón 2021

Bruselas, 29 de septiembre de 2021: Con los 520 millones de personas en todo el mundo que se calcula padecen actualmente enfermedad cardiovascular (ECV), que incluye cardiopatías y accidentes cerebrovasculares, y dado que la ECV sigue siendo la principal causa de fallecimiento1 en todo el mundo, es fundamental que unamos nuestros esfuerzos para concienciar en todo el mundo sobre las acciones que cada uno de nosotros puede emprender para evitar y controlar la ECV. Con esto en mente, la Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) tiene el orgullo de unirse de nuevo a la Federación Mundial del Corazón para apoyar el Día Mundial del Corazón que se celebra hoy.

La enfermedad cardiovascular (ECV) es evitable

¿Sabías que al menos el 80% de las muertes prematuras por ECV podrían evitarse reduciendo factores de riesgo, como el consumo de tabaco, una dieta poco saludable y la inactividad física?1. Por eso, todos debemos aunar esfuerzos en el Día Mundial del Corazón: este día, que se celebra cada año el 29 de septiembre, es la oportunidad de concienciar y de educar a todas las personas de todo el mundo sobre la importancia de la prevención y los pequeños pasos que pueden emprenderse para reducir factores de riesgo y controlar las ECV.

La salud del corazón se hace digital

El tema de este año para el Día Mundial del Corazón, “Usa el corazón para conectarte”, pretende animarnos a todos a utilizar nuestro conocimiento, nuestra compasión y nuestra influencia para garantizar que todo el mundo tenga la mejor oportunidad de vivir una vida cardiosaludable. Entre tanto, a raíz de la crisis sanitaria generada por el COVID-19 ha surgido la necesidad urgente de encontrar formas innovadoras de conectar a las personas con la salud cardiovascular. Teniendo esto en cuenta, el Día Mundial del Corazón 2021 aspira a destacar el poder de la salud digital para mejorar la concienciación, la prevención, y el tratamiento de las ECV.

La diabetes es un importante factor de riesgo para la enfermedad cardiovascular

Además de los factores de riesgo relacionados con la dieta y el estilo de vida, la diabetes, una importante amenaza para la salud mundial, es otro factor de riesgo para la ECV. Las personas que padecen diabetes tienen el doble de probabilidades de desarrollar enfermedad cardiovascular.

Es más, las personas que padecen enfermedades subyacentes, como diabetes y cardiopatías, tienen mayor riesgo de desarrollar formas más severas de COVID-192, y esto se refleja en las estrategias de las políticas de salud pública para abordar la pandemia3,4. La pandemia actual ha hecho que sea aún más urgente abordar las enfermedades no transmisibles (ENT), incluidos sus factores de riesgo relacionados con la dieta.

Para evitar las ECV, se anima a las personas que padecen diabetes a que “usen su corazón” para:

seguir una dieta cardiosaludable;
– hacer ejercicio con regularidad;
– controlar su peso corporal;
– decir no al tabaco.

Seguir una dieta cardiosaludable incluye reducir bebidas o caprichos azucarados. Puedes marcarte como objetivo comer más fruta fresca como alternativa saludable. Además, los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías te permiten seguir disfrutando del sabor dulce y, a la vez, te ayudan a reducir parte del azúcar de tu dieta.

¿Por qué no aprovechar páginas web especializadas o apps móviles para acceder a consejos y recetas cardiosaludables? Pueden ofrecerte sugerencias sobre cómo utilizar edulcorantes bajos en calorías/sin calorías en la práctica; por ejemplo, para sustituir el azúcar en postres. De este modo podrás mantener tus niveles de glucosa en sangre bajo control sin renunciar al sabor.

Los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías pueden desempeñar un papel beneficioso si se utilizan en lugar del azúcar y como parte de una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable, incluso para las personas con riesgo de enfermedad cardíaca. De hecho, los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías prácticamente no aportan calorías, de modo que pueden ayudar a reducir la cantidad total de calorías que consume la gente y, por tanto, ayudarla a controlar su peso5,6. Es más, el consumo de edulcorantes bajos en calorías/sin calorías provoca un menor aumento de los niveles de glucosa en sangre en comparación con los azúcares7. Por ello, pueden ofrecer una ayuda importante a las personas con diabetes que necesitan gestionar su ingesta de carbohidratos8 pero desean seguir disfrutando de alimentos y bebidas de sabor dulce. También es importante destacar que los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías no contribuyen a la desmineralización dental, que es una de las causas de la caries dental7.

Participa en la conversación en las redes sociales sobre el Día Mundial del Corazón 2021 y comparte información y consejos usando los hashtags #UseHeart y #WorldHeartDay.

  1. World Heart Day 2021. Available at: https://world-heart-federation.org/world-heart-day/about-whd/world-heart-day-2021/
  2. ECDC, Coronavirus disease 2019 (COVID-19) in the EU/EEA and the UK, 8 April 2020, https://www.ecdc.europa.eu/sites/default/files/documents/covid-19-rapid-risk-assessment-coronavirus-disease-2019-eighth-update-8-april-2020.pdf
  3. Policy paper. Tackling obesity: empowering adults and children to live healthier lives, 27 July 2020, https://www.gov.uk/government/publications/tackling-obesity-government-strategy/tackling-obesity-empowering-adults-and-children-to-live-healthier-lives
  4. COM(2020) 318 final. Short-term EU health preparedness for COVID-19 outbreaks.
  5. Laviada-Molina H, Molina-Segui F, Pérez-Gaxiola G, et al. Effects of nonnutritive sweeteners on body weight and BMI in diverse clinical contexts: Systematic review and meta-analysis. Obes Rev 2020; 21(7) :e13020
  6. Rogers PJ and Appleton KM. The effects of low-calorie sweeteners on energy intake and body weight: a systematic review and meta-analyses of sustained intervention studies. Int J Obes 2021; 45(3): 464-478
  7. The European Food Safety Authority (EFSA) has concluded that: “Consumption of foods/drinks containing intense sweeteners instead of sugar induces a lower blood glucose rise after their consumption compared to sugar-containing foods/drinks” and that: “Consumption of foods/drinks containing intense sweeteners instead of sugar contributes to the maintenance of tooth mineralisation”. EFSA Scientific opinion on the substantiation of health claims related to intense sweeteners. EFSA 2011 Journal 9(6): 2229, and 9(4): 2076
  8. Diabetes UK. The use of low or no calorie sweeteners. Position Statement (Updated December 2018). Available online: https://www.diabetes.org.uk/professionals/position-statements-reports/food-nutrition-lifestyle/use-of-low-or-no-calorie-sweetners