Declaración de la ISA en respuesta al programa Envoyé spécial “produits allégés, les faussaires du goût” en Francia 2

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Bruselas, 10 de abril de 2015: Se ha publicado la siguiente declaración en respuesta al programa de Envoyé spécial emitido el 9 de abril “Produits allégés, les faussaires du goût” en Francia 2.

La emisión de “Produits allégés, les faussaires du goût” trataba una serie de cuestiones muy importantes relacionadas con los edulcorantes bajos en calorías. Cuando el equipo de producción se puso en contacto con la International Sweeteners Association (ISA), esta ofreció total cooperación y respondió a las preguntas formuladas por el periodista durante la realización del programa.

Es muy lamentable que lo que debería haber sido una valoración objetiva y basada en la ciencia de los edulcorantes bajos en calorías, pasara a ser tan subjetiva y a contener una serie de declaraciones tremendamente engañosas y objetivamente imprecisas en relación con el papel y los beneficios de los edulcorantes bajos en calorías.

Los edulcorantes bajos en calorías pueden ayudar a las personas a controlar su peso, sin ningún efecto aparente en la saciedad1, y permitir que personas con riesgo de padecer diabetes disfruten de una mayor selección de alimentos2. Estos beneficios están confirmados por numerosos estudios científicos y las conclusiones recientes de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) certifican la seguridad del aspartamo3.

En lugar de ofrecer a los consumidores información objetiva sobre la que realizar una elección informada en relación con el modo en que pueden usarse los edulcorantes como parte de una dieta y un estilo de vida equilibrados, el programa creó confusión y dudas innecesarias entre los consumidores, algo que solo servirá para menoscabar la lucha contra la obesidad y las enfermedades no transmisibles.

Para acceder a la última revisión científica realizada por expertos sobre los beneficios de los edulcorantes bajos en calorías, le invitamos a que visite /es.

Como organización sin ánimo de lucro e inscrita en el registro belga, la ISA opera con total transparencia ofreciendo e intercambiando, en el marco de la investigación científica, información y servicios con vistas a desarrollar y promover los conocimientos de la industria.

  1. Anderson GH, Foreyt J, Sigman-Grant M et al. (2012) The use of low-calorie sweeteners by adults: impact on weight management. The Journal of Nutrition 142: 1163S–9S.
  2. Keskitalo K, Tuorila H, Spector TD et al. (2007) Same genetic components underlie different measures of sweet taste preference. The American Journal of Clinical Nutrition 86: 1663–9.
  3. Mattes RD & Popkin BM (2009) Nonnutritive sweetener consumption in humans: effects on appetite and food intake and their putative mechanisms. The American Journal of Clinical Nutrition 89: 1–14.
  4. Miller PE & Perez V (2014) Low-calorie sweeteners and body weight and composition: a meta-analysis of randomized controlled trials and prospective cohorts studies. The American Journal of Clinical Nutrition. doi: 10.3945/ajcn.113.082826.
  5. Peters JC, Wyatt HR, Foster GD, Hill JO et al. (2014) The effects of water and non-nutritive sweetened beverages on weight loss during a 12 week weight loss treatment program. Obesity 22: 1415–21.