La Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) apoya el Día Mundial de la Diabetes 2024 y habla con dietistas europeas sobre bienestar para una mejor vida con diabetes
El 14 de noviembre de cada año, la Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) se une a la Federación Internacional de Diabetes (FID) en la celebración del Día Mundial de la Diabetes (WDD) para ayudar a concienciar sobre la prevención y el tratamiento de la diabetes.
El tema de la campaña para el WDD 2024-2026 es “Diabetes y bienestar”, porque la diabetes puede afectar a todos los aspectos de la vida de una persona, y con frecuencia repercute negativamente sobre su bienestar. En el mundo, 537 millones de personas padecen diabetes, aproximadamente 1 de cada 10 adultos, y casi la mitad de ellos ni siquiera lo saben: la falta de diagnóstico los hace propensos a complicaciones que pueden afectar a su bienestar general.
Este año, hablamos sobre bienestar y el papel de la nutrición para una mejor vida con diabetes en colaboración con dietistas de la Red Europea de Especialistas en Dietética (ESDN) para la Diabetes de la Federación Europea de Asociaciones de Dietistas (EFAD).
Vídeo de la ISA para el #WDD2024
La ISA ha invitado a dietistas-nutricionistas europeas para hablar sobre diabetes, bienestar, y el papel de la nutrición para una mejor vida con diabetes. Como parte de un equipo multidisciplinar, los dietistas desempeñan una función fundamental, al formar a las personas en nutrición para mejorar la salud, el bienestar, y la calidad de vida de las personas con diabetes.
En el vídeo de la ISA en apoyo del WDD 2024, las dietistas expertas de la ESDN para la Diabetes de la EFAD, la doctora Joanna Ostrowska, Profesora Adjunta en la Universidad Médica de Varsovia, Polonia, Martina Karbanová, Jefa de Metodología en Vitadio y Candidata a Doctorado en Fisiología y Fisiopatología Humana, Primera Facultad de Medicina, Universidad Carolina de Praga, República Checa, y la doctora Maria Vasiloglou, Especialista en Nutrición y Salud Digital del Instituto Nestlé de Ciencias de la Salud, Suiza, y Jefa del Comité de la ESDN para la Diabetes, se han unido a la Directora de Ciencias de la Nutrición de la ISA, Vicky Pyrogianni, MSc, Dietista-Nutricionista, para hablar sobre nutrición y bienestar en la diabetes. Las expertas explican cómo se relacionan nutrición y bienestar, y hablan sobre el papel del asesoramiento dietético en la atención a la diabetes para una mejor vida con diabetes.
El papel de la nutrición y el bienestar para una mejor vida con diabetes
Este año, la campaña del WDD pone el bienestar en el centro de la atención a la diabetes. Las personas que padecen diabetes se enfrentan a retos en todos los aspectos de la vida diaria, que pueden repercutir en su bienestar general. Entre ellos se incluye la nutrición, dado que las personas con diabetes tienen que pensar constantemente en qué comer. La Dra. Maria Vasiloglou explica que “el bienestar está estrechamente relacionado con la atención nutricional, dado que una nutrición adecuada ayuda a la salud y al equilibrio físico, mental y emocional”.
La nutrición es una de las piedras angulares de la atención a la diabetes. La Dra. Joanna Ostrowska destaca que las intervenciones dietéticas pueden mejorar significativamente los niveles de glucosa en sangre, presión arterial, control de lípidos y gestión del peso corporal, todo lo cual reduce los riesgos de complicaciones y ayuda a conseguir una mayor calidad de vida para las personas con diabetes. Martina Karbanová explica que la calidad de los alimentos es esencial para gestionar los niveles de glucosa en sangre y la salud general de los pacientes. “El problema no es el azúcar en sí, ni la grasa en sí, ni ningún otro nutriente culpable, sino el consumo de la dieta en general”, añade Martina.
Las recomendaciones para el tratamiento dietético de la diabetes sugieren que existe una amplia gama de alimentos y patrones dietéticos adecuados para las personas que padecen diabetes. Seguir una dieta saludable y equilibrada, como la de los demás, es algo que también se recomienda a las personas con diabetes, aclara Vicky Pyrogianni, quien señala: “no queremos que las personas que padecen diabetes se sientan privadas o distintas a los demás”. En este contexto, los edulcorantes bajos en calorías y sin calorías pueden formar parte de una dieta saludable, ayudando a la gente a sentirse menos privada, al mantener el sabor dulce en la dieta y, a la vez, controlar la ingesta de azúcares y carbohidratos. Los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías no afectan a los niveles de glucosa en sangre como hacen los azúcares, y la Asociación Americana de Diabetes y el Grupo de Estudio sobre Nutrición de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes. recomiendan su uso como estrategia para reducir la ingesta de azúcares.
Recursos útiles
- Puede encontrarse más información sobre el Día Mundial de la Diabetes (WDD) 2024 en la web oficial del WDD en: https://worlddiabetesday.org
- El “Documento de declaración de diabetes de EFAD y ESDN sobre el papel del dietista en la prevención y el tratamiento de la diabetes” está disponible aquí
- Las “Recomendaciones europeas basadas en la evidencia para el tratamiento dietético de la diabetes” más recientes del Grupo de Estudio sobre Diabetes y Nutrición (DNSG) de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes (EASD) están publicadas en Diabetologia. 2023 Jun;66(6):965-985, y disponibles en: https://doi.org/10.1007/s00125-023-05894-8
- Las recomendaciones de Terapia Médica Nutricional de la Asociación Americana de Diabetes están disponibles en: https://diabetesjournals.org/care/article/47/Supplement_1/S77/153949/5-Facilitating-Positive-Health-Behaviors-and-Well
- Para más información sobre edulcorantes bajos en calorías/sin calorías y diabetes, puedes leer la correspondiente Hoja informativa de la ISA y el Capítulo del folleto de la ISA dedicado a edulcorantes bajos en calorías/sin calorías, diabetes y salud cardiometabólica.
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