L’Associazione Internazionale Dolcificanti (ISA) sostiene la Giornata Mondiale del Diabete 2024 e parla con i dietisti europei del benessere per una vita migliore con il diabete
Il 14 novembre di ogni anno, l’Associazione Internazionale Dolcificanti (ISA) si unisce alla Federazione Internazionale del Diabete (IDF) nella celebrazione della Giornata Mondiale del Diabete (WDD) per contribuire alla sensibilizzazione sulla prevenzione e gestione del diabete.
Il tema della campagna per il WDD 2024-2026 è “Diabete e benessere“, perché il diabete può influenzare ogni aspetto della vita di una persona, e spesso ha un impatto negativo sul benessere. A livello globale, 537 milioni di persone convivono con il diabete – circa 1 adulto su 10 – e quasi la metà di loro non ne è nemmeno consapevole e rimane non diagnosticata e soggetta a complicazioni che possono avere un impatto sul loro benessere generale.
Quest’anno, parliamo di benessere e del ruolo dell’alimentazione per una vita migliore con il diabete in collaborazione con i dietisti della Rete Europea dei Dietologi Specializzati (ESDN) per il Diabete della Federazione Europea delle Associazioni di Dietisti (EFAD).
Video dell’ISA per il #WDD2024
L’ISA ha invitato i dietologi-nutrizionisti europei a parlare di diabete, benessere e del ruolo dell’alimentazione per una vita migliore con il diabete. Lavorando come parte di un team multidisciplinare, i dietisti hanno un ruolo fondamentale nell’educazione delle persone in merito all’alimentazione per migliorare la salute, il benessere e la qualità della vita delle persone con diabete.
Nel video dell’ISA a sostegno del WDD 2024, esperti dietisti dell’ESDN Diabete dell’EFAD Joanna Ostrowska, PhD, Assistente Professore presso l’Università di Medicina di Varsavia, Polonia, Martina Karbanová, Responsabile della Metodologia in Vitadio, PhD, Fisiologia e Fisiopatologia Umana, Prima Facoltà di Medicina, Università Carolina di Praga, Repubblica Ceca, e Maria Vasiloglou, PhD, specialista in alimentazione e salute digitale presso il Nestlé Institute of Health Sciences, Svizzera, e responsabile del Comitato ESDN sul Diabete, si sono uniti al Direttore Scientifico dell’alimentazione dell’ISA, Vicky Pyrogianni, MSc, dietista-nutrizionista, per parlare di alimentazione e benessere nel diabete. Gli esperti spiegano come l’alimentazione sia legata al benessere e parlano del ruolo dei consigli dietetici nella cura del diabete per una vita migliore con il diabete.
Il ruolo dell’alimentazione e del benessere per una vita migliore con il diabete
Quest’anno la campagna WDD pone il benessere al centro della cura del diabete. Le persone che convivono con il diabete devono affrontare sfide in ogni aspetto della vita quotidiana che possono avere un impatto sul loro benessere generale. Questo include l’alimentazione, poiché le persone con diabete pensano costantemente a cosa mangiare. La Dott.ssa Maria Vasiloglou spiega che “il benessere è strettamente legato alla cura dell’alimentazione, in quanto una corretta alimentazione favorisce la salute e l’equilibrio fisico, mentale ed emotivo“.
L’alimentazione è una delle pietre miliari della cura del diabete. La Dott.ssa Joanna Ostrowska sottolinea che gli interventi dietetici possono migliorare significativamente i livelli di glucosio nel sangue, la pressione arteriosa, il controllo dei lipidi e la gestione del peso corporeo; tutti questi fattori riducono il rischio di complicanze e possono contribuire a migliorare la qualità della vita delle persone con diabete. Martina Karbanová spiega che la qualità del cibo è essenziale per gestire i livelli di glucosio nel sangue e la salute generale dei pazienti. “Il problema non è lo zucchero in sé o i grassi in sé o qualsiasi nutriente da biasimare, ma il consumo della dieta nel suo insieme“, aggiunge Martina.
Le raccomandazioni per la gestione dietetica del diabete suggeriscono che una serie di alimenti e di schemi dietetici sono adatti alle persone che vivono con il diabete. Avere una dieta sana ed equilibrata come tutti gli altri è ciò che si consiglia anche alle persone con diabete, chiarisce Vicky Pyrogianni e osserva: “non vogliamo che le persone che vivono con il diabete si sentano private o diverse da tutti gli altri“. In tale contesto, i dolcificanti con poche/senza calorie possono far parte di una dieta sana, aiutando le persone con diabete a sentirsi meno private, mantenendo il gusto dolce nella loro dieta e gestendo la loro assunzione di zuccheri e carboidrati. I dolcificanti con poche/senza calorie non influenzano i livelli di glucosio nel sangue come gli zuccheri, e il loro uso come strategia per ridurre l’assunzione di zuccheri è raccomandato dalla Associazione Americana per il Diabete e dal Gruppo di Studio sul Diabete e sulla Nutrizione (DNSG) dell’Associazione Europea per lo Studio del Diabete.
Risorse utili
- Maggiori informazioni sulla Giornata Mondiale del Diabete (WDD) 2024 sono disponibili sul sito web ufficiale del WDD all’indirizzo: https://worlddiabetesday.org
- Il documento “Documento di dichiarazione sul diabete dell’EFAD e dell’ESDN sul ruolo del Dietista nella prevenzione e nella gestione del diabete” è disponibile qui.
- Le ultime “Raccomandazioni europee basate sull’evidenza per la gestione dietetica del diabete” da parte del Gruppo di Studio sul Diabete e sulla Nutrizione (DNSG) dell’Associazione Europea per lo Studio del Diabete (EASD) sono pubblicate su Diabetologia. 2023 Jun;66(6):965-985, e sono disponibili all’indirizzo: https://doi.org/10.1007/s00125-023-05894-8
- Le raccomandazioni per la Terapia Nutrizionale Medica, dell’Associazione Americana del Diabete sono disponibili all’indirizzo: https://diabetesjournals.org/care/article/47/Supplement_1/S77/153949/5-Facilitating-Positive-Health-Behaviors-and-Well
- Per ulteriori informazioni sui dolcificanti con poche/senza calorie e il diabete, è possibile leggere la relativa scheda informativa dell’ISA e il Capitolo dell’opuscolo ISA dedicato ai dolcificanti con poche/senza calorie, al diabete e alla salute cardiometabolica.
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