La Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) apoya el Día Mundial de la Diabetes 2023 y responde al llamamiento de ayuda para mejorar el conocimiento del riesgo y la respuesta a la diabetes
La Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) apoya el Día Mundial de la Diabetes (WDD), que se celebra cada año el 14 de noviembre, y las campañas organizadas por la Federación Internacional de Diabetes (FID) para ayudar a concienciar sobre la diabetes y la necesidad de mejor atención, educación y recursos de apoyo a las personas que padecen diabetes.
El tema del WDD 2023 es “Conoce tu riesgo, conoce tu respuesta”1. Es importante conocer el riesgo de diabetes tipo 2 para ayudar a retrasar o evitar la enfermedad. También es vital conocer y tener acceso a la información adecuada y a los mejores cuidados disponibles, incluida la atención dietética, para la prevención y el tratamiento de la diabetes.
Unos hábitos de alimentación saludable y la actividad física regular pueden ayudar a mejorar el control de la glucosa y reducir el riesgo de complicaciones en las personas que padecen diabetes, así como reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en las personas en riesgo. Por ello, la campaña de la ISA para el WDD 2023 pretende concienciar sobre la importancia de saber qué comer para la prevención y el tratamiento de la diabetes.
Sobre la campaña online de la ISA para el WDD 2023
Las actividades de la ISA para el WDD de este año se centran en una campaña online que informa sobre las pautas nutricionales más recientes para el tratamiento de la diabetes y las recomendaciones sobre la ingesta de edulcorantes bajos en calorías/sin calorías en la diabetes.
La ISA ha desarrollado una serie de recursos informativos y educativos que incluyen:
- Un vídeo en apoyo del WDD 2023 que presenta pautas recientes nutricionales y para la práctica clínica para el tratamiento de la diabetes, así como recomendaciones sobre la ingesta de edulcorantes bajos en calorías/sin calorías en la diabetes
- Una nueva hoja informativa de la ISA sobre edulcorantes bajos en calorías/sin calorías y diabetes, que se va a lanzar el 14 de noviembre
- El folleto de la ISA actualizado, que incluye un nuevo capítulo dedicado a “Edulcorantes bajos en calorías/sin calorías, diabetes y salud cardiometabólica”, disponible online haciendo clic aquí
- Una página de recetas con 5+1 recetas dulces y saludables con edulcorantes bajos en calorías/sin calorías
Las actividades de la ISA para el Día Mundial de la Diabetes 2023 han sido respaldadas por organizaciones de diabetes, incluidas la Asociación Brasileña de Diabetes (ANAD), la Asociación brasileña de Educadores en Diabetes (ANBED) y la Federación brasileña de Organizaciones de Diabetes (FENAD).
Sobre las actividades educativas de la ISA
En nuestro compromiso con el objetivo de informar y educar sobre la información científica más actualizada en torno a la función y los beneficios de los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías, la ISA también apoya la organización de un seminario web en colaboración con la Brazilian Society for Food and Nutrition (SBAN – Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição). El seminario de la ISA tendrá lugar el 1 de diciembre de 2023 y estará dedicado a “Recomendaciones y reglamentación sobre el uso de edulcorantes bajos en caloría/sin calorías: perspectivas mundiales y brasileñas”. Los idiomas oficiales del seminario web son portugués, español e inglés.
Te invitamos a inscribirte para asistir al interesantísimo seminario web de la ISA en colaboración con la SBAN. Más información sobre el programa y los ponentes del seminario web de ISA-SBAN estará pronto disponible.
Recomendaciones para el tratamiento nutricional de la diabetes
Junto con otras piedras angulares del tratamiento de la diabetes, una dieta saludable tiene el potencial de mejorar el control glucémico, reducir el riesgo de complicaciones de la diabetes, y mejorar la calidad de vida.
En abril de 2023, el Diabetes and Nutrition Study Group (DNSG) de la European Association for the Study of Diabetes (EASD) publicaba las recomendaciones “Evidence-based European recommendations for the dietary management of diabetes” actualizadas2. Su objetivo es proporcionar guías basadas en evidencias científicas a los profesionales sanitarios para orientar las conversaciones con sus pacientes sobre la prevención y el tratamiento de la diabetes.
Las recomendaciones identificaban una amplia variedad de alimentos y patrones dietéticos adecuados para el tratamiento de la diabetes. Las pautas fomentan el consumo de cereales integrales, verduras, fruta entera, legumbres, frutos secos, semillas y aceites vegetales no hidrogenados, y minimizar el consumo de carnes rojas y procesadas, grasas saturadas, sodio, azúcares y cereales refinados. Se recomienda que la ingesta de azúcares libres/añadidos sea inferior al 10% de la ingesta energética total, y que pueden utilizarse edulcorantes bajos en calorías/sin calorías para sustituir a los azúcares en alimentos y bebidas.
A principios de este año, la Asociación Americana de Diabetes (ADA) publicaba los “Estándares de Cuidados para Diabetes”, actualizados cada año, que incluyen las recomendaciones actuales para la práctica clínica y la terapia médica nutricional de la ADA3. En la actualización de 2023, la recomendación de la ADA incluye: “El uso de edulcorantes no nutritivos para sustituir a los productos edulcorados con azúcar puede reducir la ingesta total de calorías y carbohidratos, siempre que no se produzca un incremento compensatorio de la ingesta de energía procedente de otras fuentes. Existen evidencias de que las bebidas edulcoradas bajas en calorías y sin calorías son una alternativa viable al agua”.
Muchas otras organizaciones de diabetes y/o relacionadas con la nutrición de todo el mundo reconocen que los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías pueden utilizarse con total seguridad por parte de las personas con diabetes para ayudar a reducir la ingesta total de energía y azúcares sin afectar al control de la glucosa en sangre y ser, por tanto, una estrategia útil de ayuda en el control glucémico y en el control del peso4-7. Para obtener más información sobre los beneficios de los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías para las personas que padecen diabetes, puedes leer también la página web específica de la ISA aquí.
Recursos útiles para “Conoce tu riesgo, conoce tu respuesta”
¡Conoce tu riesgo!
La Herramienta de Evaluación de Riesgo de Diabetes Tipo 2 ofrece apoyo y orientación. Accede a la herramienta haciendo clic aquí.
¡Conoce tu respuesta!
Grupo de Estudio de Diabetes y Nutrición (DNSG) de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes (EASD). Recomendaciones europeas en base a evidencias científicas para el tratamiento dietético de la diabetes. Diabetologia. 2023 Jun;66(6):965-985. https://doi.org/10.1007/s00125-023-05894-8
ElSayed NA, Aleppo G, Aroda VR, et al, en nombre de la Asociación Americana de Diabetes. Standards of Care in Diabetes-2023. Diabetes Care. 2023 Jan 1;46(Supple 1) [pp. S68-S96 incluye recomendaciones de Terapia Médica Nutricional. https://doi.org/10.2337/dc23-S005]
La Escuela de Diabetes de la FID ofrece una selección de cursos educativos online, gratuitos y de pago, para ayudar a los profesionales sanitarios a estar al día en los diversos aspectos del control y el tratamiento de la diabetes. Accede a la Escuela de Diabetes de la FID haciendo clic aquí.
En la plataforma Entendiendo la Diabetes de la FID existen cursos gratuitos que ofrecen apoyo y orientación a las personas que padecen diabetes. Accede a la plataforma Entendiendo la Diabetes de la FID haciendo clic aquí.
Sigue la campaña online de la ISA para el #WDD2023
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- More information about World Diabetes Day 2023 is available on the WDD website available at: https://worlddiabetesday.org
- Diabetes and Nutrition Study Group (DNSG) of the European Association for the Study of Diabetes (EASD). Evidence-based European recommendations for the dietary management of diabetes. Diabetologia. 2023 Jun;66(6):965-985. https://doi.org/10.1007/s00125-023-05894-8
- ElSayed NA, Aleppo G, Aroda VR, et al, on behalf of the American Diabetes Association. 5. Facilitating Positive Health Behaviors and Well-being to Improve Health Outcomes: Standards of Care in Diabetes-2023. Diabetes Care. 2023 Jan 1;46(Supple 1):S68-S96. https://doi.org/10.2337/dc23-S005
- Diabetes UK. The use of low or no calorie sweeteners. Position Statement (Updated December 2018). Available at: https://www.diabetes.org.uk/professionals/position-statements-reports/food-nutrition-lifestyle/use-of-low-or-no-calorie-sweetners (Accessed 20 October 2023)
- Laviada-Molina H, Escobar-Duque ID, Pereyra E, et al. Consenso de la Asociación Latinoamericana de Diabetes sobre uso de edulcorantes no calóricos en personas con diabetes [Consensus of the Latin-American Association of Diabetes on low calorie sweeteners in persons with diabetes]. Rev ALAD. 2018;8:152-74.
- Sievenpiper JL, Chan CB, Dworatzek PD, Freeze C, Williams SL. Diabetes Canada 2018 Clinical Practice Guidelines for the Prevention and Management of Diabetes in Canada: Nutrition Therapy. Can J Diabetes. 2018;42(Suppl 1):S64-S79
- MacLeod J, Franz MJ, Handu D, et al. Academy of Nutrition and Dietetics Nutrition Practice Guideline for Type 1 and Type 2 Diabetes in Adults: Nutrition Intervention Evidence Reviews and Recommendations. J Acad Nutr Diet. 2017;117(10):1637-1658
