Il ruolo degli edulcoranti ipocalorici nella prevenzione e gestione dell’obesità

An interview with Dr John Sievenpiper, University of Toronto, Canada

Nel contesto del 17 ° Congresso internazionale di dietetica nel settembre 2016, Dr John Sievenpiper ha rilasciato un’intervista sull’epidemia di obesità e le sue cause, il sapore dolce nella nostra dieta, e degli edulcoranti ipocalorici nella gestione e prevenzione dell’obesità. Sulla base di dati scientifici recenti, il Dr Sievenpiper dà risposte corroborate da prove alla domanda perché gli edulcoranti ipocalorici possono essere uno strumento in più nel tentativo di ridurre l’apporto energetico e gestire il bilancio energetico e quindi il peso.

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