No âmbito do XVII Congresso Internacional de Dietética em setembro de 2016, o Dr. John Sievenpiper deu uma entrevista interessante sobre a epidemia da obesidade e as suas causas, o sabor doce na nossa dieta, bem como o papel dos adoçantes de baixas calorias na prevenção e tratamento da obesidade. Com base nos dados científicos mais recentes, o Dr. Sievenpiper oferece respostas baseadas em evidências para a questão porque é que os adoçantes de baixas calorias podem ser mais uma ferramenta no esforço para reduzir a ingestão calórica,gerir o equilíbrio energético e, posteriormente, o peso corporal.