Webinar SAN-ISA: «Salud, sabor dulce y placer – es factible?»

La Sociedad Argentina de Nutrición (SAN) junto a la Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) organizaron un webinar sobre salud, sabor dulce y placer el 2 de diciembre de 2020 con la participación de expertos de renombre de diferentes países.

El programa científico atractivo cubrió varios temas relacionados con la ciencia detrás de la reducción del azúcar y los edulcorantes bajos en/ sin calorías, así como una sesión final con preguntas y respuestas en vivo con los oradores.

Taller: Actualización sobre los edulcorantes bajos/ sin calorías: nueva evidencia, posicionamientos y recomendaciones [grabación en español]

Efectos en la salud de los EBCSC, riesgos potenciales y beneficios – Nueva evidencia de estudios clínicos

Recomendaciones sobre el uso de edulcorantes: diferencias metodológicas que llevan a conclusiones distintas