El consumo de edulcorantes bajos en calorías/sin calorías como alternativa al azúcar puede contribuir a entornos alimentarios saludables y a una buena salud bucal y dental
Bruselas, 20 de marzo de 2023: La ISA se enorgullece de anunciar, una vez más, su apoyo al Día Mundial de la Salud Bucodental, que organiza la Federación Dental Internacional (FDI) y se celebra cada año el 20 de marzo, con el fin de dotar a las personas del conocimiento, las herramientas y la confianza necesarias para asegurar una buena salud bucodental.
El tema del Día Mundial de la Salud Bucodental de este año es ‘Cuida tu salud bucodental para toda una vida de sonrisas’. La ISA se complace en concienciar sobre la importancia de una buena salud bucodental en cada etapa de la vida, recordando a todo el mundo que, tengas la edad que tengas, cuidar tu boca y tu salud bucodental es fundamental para tu bienestar.
Actúa ya para toda una vida de sonrisas
El estado de la salud bucodental mundial exige una acción urgente, según el Informe de la OMS sobre la situación mundial de la salud bucodental de 2022. Se estima que las enfermedades bucodentales afectan a unos 3.500 millones de personas, y se encuentran entre las enfermedades no transmisibles (ENT) más frecuentes en todo el mundo.
Naciones Unidas, mediante su marco más amplio de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), ha reconocido, junto con la Organización Mundial de la Salud (OMS) en su reciente informe Estrategia Mundial sobre Salud Bucodental, la importancia de abordar la salud bucodental a lo largo de toda la vida de las personas como parte del compromiso mundial de prevenir y controlar las ENT. El plan de acción de la Estrategia Global sobre Salud Bucodental exige iniciativas de salud pública para reducir el consumo de azúcares como parte del fomento de unas condiciones favorables para la salud bucodental de las personas, que incluyan un entorno alimentario saludable.
Los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías como parte de entornos alimentarios saludables
Afortunadamente, las enfermedades bucodentales pueden prevenirse en gran medida si las personas practican buenos hábitos de higiene bucodental y siguen una dieta saludable, lo que incluye en ambos casos una reducción en la ingesta de azúcar. Los fabricantes de alimentos y bebidas utilizan edulcorantes bajos en calorías/sin calorías para reformular productos que contienen menos azúcar manteniendo, a la vez, el sabor dulce. En comparación con los azúcares, su consumo puede contribuir a dietas saludables y a una buena salud bucal y dental.
Los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías son ingredientes que no fermentan, lo que significa que no se descomponen por efecto de las bacterias orales. Como resultado, no contribuyen a la caries dental, y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha reconocido que ayudan a que los dientes retengan los minerales que necesitan para darles dureza y fortaleza.
La ISA ha desarrollado recursos, incluidos infografías, hojas informativas y vídeos, que informan sobre la importancia de una dieta equilibrada y baja en azúcares para toda una vida de sonrisas, y sobre el papel que pueden desempeñar los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías en la creación de un entorno alimentario saludable e inocuo para la dentadura. Estos recursos ayudan a que personas de todo el mundo sigan armadas con el conocimiento y las herramientas necesarias para fomentar buenos hábitos de higiene bucodental.
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