Los edulcorantes bajos en calorías no aumentan el apetito

An interview with Dr France Bellisle, Université Paris 13, France; Université Laval, Québec, Canada

Dra. France Bellisle  resume en este vídeo las principales conclusiones de su revisión de la literatura sobre el apetito por el sabor dulce, la ingesta de energía y el uso de edulcorantes bajos en calorías, y afirma que, sobre la base del corpus de pruebas científicas derivadas de estudios humanos, los edulcorantes bajos en calorías no incrementan nuestro apetito por lo dulce,  pero las investigaciones realizadas hasta la fecha sugieren que estos edulcorantes generan realmente una disminución del apetito por los productos dulces.

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