A Dr.ª France Bellisle resume neste vídeo as principais conclusões de sua revisão da literatura sobre o apetite pelo sabor doce, a ingestão calórica e a utilização de adoçantes de baixas calorias e descreve que, com base num conjunto de evidências de estudos em seres humanos, os adoçantes de baixas calorias não aumentam o nosso gosto pelo doce,  mas que, pelo contrário, a investigação atual sugere que efetivamente levam a uma diminuição do apetite por produtos doces.