El número de nuevos productos con edulcorantes bajos en calorías ha crecido un 40% en los últimos cinco años

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email

La International Sweeteners Association recibe con agrado los datos del mercado global que muestran una mayor variedad de productos bajos en calorías para el consumidor

Glasgow, 8 de marzo de 2012: La International Sweeteners Association (ISA) ha recibido con agrado la información que demuestra un importante crecimiento en el uso de todos los edulcorantes bajos en calorías. Un crecimiento del 40%1 desde 2007, con un aumento anual del número de nuevos productos con edulcorantes bajos en calorías que han sido lanzados a los mercados de todo el mundo.

En relación con las cifras facilitadas por Mintel, proveedor líder mundial de información sobre consumidores, productos y medios de comunicación, Hans Heezen, Presidente de la ISA comentaba: “Estas cifras son extremadamente motivadoras y muestran que en todo el mundo, los fabricantes de alimentos y bebidas están respondiendo a las peticiones de los consumidores de mayor variedad de productos bajos en calorías. El uso de edulcorantes bajos en calorías para ofrecer a los consumidores una mayor y más saludable selección de productos es muy positivo. Es también alentador ver cómo en todas partes, todos los tipos de edulcorantes bajos en calorías se usan con mayor frecuencia –lo que refleja que las opciones de productos ligeros y bajos en calorías están ganando popularidad”.

El crecimiento del uso global de los edulcorantes bajos en calorías refleja que la industria de alimentos y bebidas está dando pasos positivos para ofrecer a los consumidores una mayor variedad de productos bajos en calorías, ayudando así a las personas a reducir su ingesta calórica diaria y controlar su peso. El crecimiento de estos productos ofrece además un mayor rango de opciones seguras y dulces para las personas con diabetes.

En su intervención de hoy en el simposio de la ISA en la Conferencia Profesional Anual del Reino Unido sobre Diabetes, el Prof. Mike Lean comentaba: “Estas cifras demuestran que la industria está reaccionando ante la epidemia de obesidad mundial y la tasa elevada de diabetes del tipo 2. Con alternativas bajas en calorías, las personas tienen más opciones para satisfacer su preferencia por lo dulce. Pero mantenerse “dulcero” puede no ser el mejor plan cuando se tienen problemas de peso, pues se deberá además limitar la ingesta de calorías”.

Los edulcorantes bajos en calorías no influyen en los niveles de insulina o glucosa en sangre ni aportan calorías. Por ello, todos los edulcorantes bajos en calorías pueden tener un papel importante para las personas con diabetes del tipo 2 y mujeres con diabetes gestacional. Los edulcorantes bajos en calorías ofrecen a las personas con diabetes el placer del sabor dulce sin efectos colaterales negativos. También pueden ser beneficiosos para las personas con sobrepeso que desean reducir su ingesta calórica.

El simposio de la International Sweeteners Association celebrado en la Conferencia Profesional Anual del Reino Unido sobre la Diabetes se celebra a las 18:15 horas del jueves 8 de marzo en la Sala Gala. Se examinará la literatura existente sobre los beneficios de los edulcorantes bajos en calorías, junto con aquella que rebate su valor en relación con el control de la diabetes. Se tratarán asimismo temas como el control de la glicación y el tratamiento nutricional de la glucemia post-prandial y se considerarán las recomendaciones de uso de edulcorantes en el cuidado de la diabetes y el control de peso.

La sesión estará moderada por Carrie Ruxton, Catedrático, RD y los ponentes que intervendrán son el Prof. Mike Lean, Presidente de Nutrición Humana (Facultad de Medicina), Universidad de Glasgow, y el Dr. Wendy Russell, Instituto de Nutrición y Salud Rowett, Universidad de Aberdeen.

  1. Mintel Stevia: Dove siamo, e dove saremo in futuro? Presentazione di Mintel àalVitafoods Tradeshow 2012